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白宮前御廚加入音樂劇 為民眾現烤派
由電影《瘋狂理髮師》改編的音樂劇在百老匯上演，不過民眾一邊看劇還可以一邊享用美味的烤派，重點這個烤派可是大有來頭，出自前白宮御廚比爾尤賽斯之手，前美國總統布希及歐巴馬都熱愛他的手藝。2017/08/23 15:54 -
正港「阿嬤養的」！叨唸煮一點點…轉眼擺滿整桌
每每回阿嬤家，最期待的就是能嚐到阿嬤的古早味手藝！常常擔心孩子吃不飽或是穿不暖，一句句叨唸都藏著滿滿的愛，就有一名網友在臉書PO出阿嬤煮的菜，往往都碎唸「煮一點點隨便吃」，卻都是擺滿整整一桌，讓其他人看了都直說「有同感」！2017/08/22 18:17 -
看電影學老歌 國片邀黃妃獻唱《海波浪》
由蔡凡熙主演的電影《癡情男子漢》，主要演員幾乎都是新人，不過導演找來不少資深歌手藝人助陣，包括黃妃一登場就獻唱《海波浪》，讓年輕演員還有觀眾，能透過電影感受6、7年級生流行的經典情歌。2017/08/14 12:38 -
刺青像小孩塗鴉 巴西刺青師的超隨興設計
刺青是一輩子的事情，因此刺青前不但要謹慎考慮，也可以多參考各家師傅的風格和手藝，一名來自巴西的26歲女刺青師Helena Fernandes，她的刺青作品看起來像小孩塗鴉，線條簡單甚至有些隨便，卻有不少人被她的風格吸引，專程找她刺青。2017/08/09 17:05 -
戰鬥民族太狂野 斧頭理髮「一把罩」
你能想像剪頭髮不用剪刀而用斧頭砍嗎？戰鬥民族俄羅斯，有一名髮型師就是用斧頭幫客人理髮，更因為這項特殊手藝，讓他上過美國電視節目《Right This Minute》。2017/07/25 12:50 -
明倫蛋餅阿公病倒歇業…網友不捨集氣「謝謝您！」
創立於1978年的「明倫蛋餅」，原本是在彰化員林路邊的一個小攤子，由於手工研發的Q軟滋味在當地獲得好評，「蛋餅阿公」的兒子張良汕便將其手藝接棒引進台中逢甲夜市，因而聲名大噪；不過張良汕日前卻突然在臉書社團宣布，因為「蛋餅阿公病倒了」，創始店要暫時歇業，令忠實顧客深感不捨，紛紛留言為阿公集氣。2017/06/20 09:46 -
窮到只剩15 元 主播妻不離不棄助他度難關
楊中化說，舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作，他進入媒體圈前，曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。舅舅1999年肝癌過世，當2008年楊中化想傳承舅舅手藝轉行時，他稱自己反覆試配方3個月，向母親借了15萬元，和朋友在同個黃昏市場合夥擺攤，創立「主播貢丸」。2017/06/01 10:58 -
尋找最傳統上海菜 本幫菜第一人
上海歷經殖民時期，近代又是一座移民城市，飲食文化相當多元，怎麼保存道地的特色料理，有「上海本幫菜第一人」之稱的鏟刀幫廚神李伯榮，將精湛的刀功和手藝薪火相傳。雖然這位老先生在去年過世，但傳統的上海味道，在他的兒子和孫子手中，發揮得更令人回味。2017/05/27 17:06 -
純手工精心打造 名錶誕生宛如藝術品
收藏名錶是一種身分地位和時尚品味的象徵，純手工打造的名錶，更被不少名流追捧，手工雕琢過程，因為要作到零瑕疵，挑戰製錶師的手藝和技術。2017/05/23 21:55 -
花美男帥哥秀拉花 經典名畫飄咖啡香
現代人每天咖啡不離身，若是咖啡師傅會拉花，更是會讓一整天心情大好，南韓就有一位咖啡王子，拉花手藝一流，不只卡通人物難不倒，偶像明星更是擅長，精緻細膩的咖啡藝術，完全美得讓人捨不得喝掉。2017/05/15 14:45 -
百歲製茶師獻歌喉 山區飄失傳相褒歌
全台灣僅有的「百歲製茶師」李葉煙全，將四代同堂採春茶。他除親手採茶、還將親手製茶，展現他超過一世紀的好手藝。活動還開放民眾參加，一起聽人瑞唱「相褒歌」分享生命。2017/04/28 18:56 -
法國工藝絲綢 織補古城堡家具 修復貴氣
傳統歐洲城堡貴氣，少不了做工精緻的布幔跟家具布套，但現代人要維護，古堡數百年前的風華，還得靠老師傅的手藝，法國有個傳承了12代的絲綢工坊，包括英國白金漢宮、法國香波堡，都是靠他們客製化製作布料，更換窗簾、座椅套、甚至是床巾，也因為有能力協助古堡修復的師傅越來越少，這個小小製絲坊就包辦了整個法國羅亞爾河沿岸，著名城堡的生意，儘管慢工出細活，做個窗簾，可能得排隊等上5個月，費用動輒上百萬台幣，包括阿拉伯王子、俄羅斯大亨，都指名要找老師傅訂做。2017/03/14 19:52 -
人氣咖啡牛奶福島人驕傲 在地生產
明天就是311東日本大地震6週年，至今仍受災最深切的恐怕就是發生核災的福島，不只台灣，日本自己國內也對福島食品抱存疑慮，不過現在一款福島人從小喝到大的咖啡牛奶，在網友推文加持下成了人氣商品，福島縣飯館村也將在月底解除避難指示，但目前只有約3成居民有意願返鄉，部份村民試圖重建畜牧業，從村外進口牧草，同時對牛隻進行放射性物質檢測，而一名來自宮城縣的女孩則是承繼罹難母親的手藝，立志要成為甜點師傅。2017/03/10 20:49 -
菲烘焙展 麵食大師周清源傳手藝
菲華麵包糕餅同業公會舉辦烘焙展覽會，在台灣有「麵食界國寶級大師」之譽的周清源受邀現場傳授手藝，讓好吃、健康又簡單的中式麵食，也能在海外傳承下去。2017/02/20 10:58 -
雞毛撢子職人陳忠露 堅持親手製作
說到了雞毛撢子，不少人的第一印象就是木棍強而有力，過去偶爾會被父母親拿來用來教訓孩子，也有人會用來撢灰塵，彰化有一位今年73歲陳忠露，從國中畢業就開始和父親學習製作雞毛撢子，純手工製作至今已經將近60年了，雖然年輕人傳承意願不高，但陳忠露還是很堅持，要將傳承一甲子的技術透過手藝，讓客人使用一輩子！2017/02/16 21:20 -
「雞毛撢子」職人陳忠露 堅持親手製作
說到了「雞毛撢子」，不少人的第一印象就是「木棍」強而有力，過去偶爾會被父母親拿來用來教訓孩子，而雞毛撢子雖然也有人會用來「撢灰塵」！彰化有一位今年73歲陳忠露，從國中畢業就開始和父親學習製作雞毛撢子，純手工製作至今已經將近60年了，雖然年輕人傳承意願不高，但陳忠露還是很堅持，要將傳承一甲子的技術，透過手藝要讓客人使用一輩子！2017/02/13 23:55 -
網球選手背後的英雄 穿線師手藝精湛
穿線師這個職業聽起來冷門，卻是每個網球選手背後的英雄，陳柏均還不到30歲就成為澳網和美網賽事的專屬穿線師，澳網駐場的17名穿線師中，唯一一位台灣人就是他，求學時代一頭栽進去網球的世界，雖然不識職業球星，靠著紮實的穿線手藝一樣登上大滿貫殿堂。2017/01/30 19:54 -
大邱道地特色美食 微辣燉排骨包生菜
南韓大邱有一道獨特的燉排骨美食，客人現點現做，調味只放入辣椒粉、大蒜和砂糖，悶煮入味的排骨包入生菜一起吃，是當地男女老少都喜愛的地方料理，TVBS記者林芳穎和張立陵，來自南韓大邱的報導。2017/01/29 17:08 -
他未來想做什麼都可以 羊肉侍肉師手藝不傳子
「我小孩還在讀冊，我不能退休。」會想把技術傳給小孩嗎？「我才不希望他學，殺肉失功德啦，他讀冊，未來想做什麼都可以。」黃振堃邊說邊低頭在夜色裡持續片著羊肉。2017/01/10 11:33 -
283道年菜競爭 「干貝扒繡球」奪網購海鮮類第一
一年又接近尾聲，由平面媒體舉辦的年菜評比，這次是從10個網購平台，推出的283道年菜從各類料裡取前3名，其中海鮮類，由一道干貝絲裹蝦肉泥，鮮甜滋味獲得3味評審一致肯定，奪下網購海鮮類第一名，製作的師傅也是大有來頭，他的爺爺曾是蔣經國御廚，他已經是第三代，傳承好手藝得到殊榮。2017/01/09 17:20 -
他未來想做什麼都可以 羊肉侍肉師手藝不傳子
「我小孩還在讀冊，我不能退休。」會想把技術傳給小孩嗎？「我才不希望他學，殺肉失功德啦，他讀冊，未來想做什麼都可以。」黃振堃邊說邊低頭在夜色裡持續片著羊肉。 「你這頭路係專業仔，一般人做不來，一份薪水養家、付學費，很不簡單。」我反射性地說。即使有意識地拒吃燕窩魚翅，但我也啖食肉禽，能滿足這口腹的愉悅，其實是要謝謝侍肉師們，通過這些血腥或者攸關道德的程序，人們才能離美味料理近一點。2016/12/27 15:37 -
省成本！包辦設計、木工 打造市場甜點店
隱藏在菜市場裡的甜蜜滋味，台中忠信市場有一間甜點店，老宅改建在市場特別突兀，29歲老闆阿元，大學主修餐飲，學過美術設計也會木工，開店一直是他的目標，想到阿嬤留下一間老房子，一開始只是改裝成廚房，自製果醬、甜點拿到假日市集賣，結果受到好評，讓他更確信要開店，去年9月終於創業，店的外觀設計、擺飾幾乎由他一手打造，雖然店收入後半年才轉虧為盈，但對老闆來說，重要的是有一個像家的地方，讓客人品嚐他的手藝。2016/12/21 17:47 -
看起來美味誘人！ 日本食物模型問世80年
日本餐廳外頭經常會擺放食物模型，有些看起來比真正食物更美味。這些食物模型本來是用蠟作的，不過現在改用塑膠樹脂，也讓食品模型技術有了很大進步，現在甚至出現啤酒模型，看起來就像真的啤酒一樣，模型裡還會冒泡泡。2016/12/13 21:59 -
【食尚】冬天進補首選！ 苗栗超人氣越式羊肉爐
寒冬將至，提到冬天的美食，不免讓人聯想到進補的佳餚，這間位於苗栗10幾年屹立不搖的老字號羊肉爐店，老闆詹師傅來頭可不小，和阿基師是同期的學徒，曾經是飯店主廚的他擁有一身好手藝，讓羊肉不單單是好吃，多了更多創意和變化，讓許多客人一試成主顧，想要吃到可是得排隊！2016/12/09 17:05 -
兩蔣總統佳餚！ 復興鍋熬8天、黃埔蛋有典故
兩位蔣總統蔣中正和蔣經國吃過的總統佳餚，現在民眾也有機會吃吃看，宜蘭大同鄉棲蘭山莊裏頭的蔣公行館，過去前總統蔣中正和蔣經國都曾住過一段時間，不只內部家具裝潢保留完整，連當年兩蔣愛吃的佳餚也手藝相傳，每道菜都有故事。2016/11/19 11:34
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