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老牌羊肉沒炒熟 客怨店嗆自己拌熟
有民眾投訴在高雄鳳山一間羊肉店，吃到沒熟的蔥爆羊肉，反映後對方竟然要他們自己拌熟，不過這樣的說法遭到業者否認，事實上這間店已經有55年歷史，還曾被鳳山市公所選為推薦美食，他們的羊肉燴飯，羊肉得用特殊沙茶粉先醃漬過，吃起來口味獨特，而其他料理也強調新鮮快炒上桌，相當受到歡迎。2012/06/22 12:19 -
吸毒少年甩警察 撞人拖百公尺命危
台中一名17歲少年，吸毒之後載女朋友在苗栗市狂飆，警方盯上之後，少年為了甩掉警察，加速飆車失控，撞上路邊快炒店，又衝撞等紅燈的婦人，結果婦人被拖行100多公尺，生命垂危。2012/06/18 11:39 -
〈獨家〉「阿拉」後遭停業 鈕大可酒吧改快炒店
台中市在阿拉大火後，有200多家夜店、酒吧被市府勒令要求停業，其中資深唱片製作人鈕大可開的鋼琴酒吧也是其中之一，為了求生存，鈕大可2個月前，把酒吧重新整修，改成快炒店，不過業績和過去比，一下子掉了1/3。2012/05/31 00:37 -
降價反而多賺 10元擔仔麵成功抗漲業者？
油電雙漲下，不少民眾為了省荷包，都盡量不當外食族，這麼一來，連帶影響店家生意，台中有快炒業者，把原本30元一碗的擔仔麵，降到一碗10元，便宜促銷，果然讓客人上門，一開始不少人只吃幾碗十元麵，多來幾次都會開始點其他的菜，擔仔麵降價促銷成功，生意也跟著變好。2012/05/25 16:15 -
降價反而多賺 10元擔仔麵成功抗漲
油電雙漲下，不少民眾為了省荷包，都盡量不當外食族，這麼一來，連帶影響店家生意，台中有快炒業者，把原本30元一碗的擔仔麵，降到一碗10元，便宜促銷，果然讓客人上門，一開始不少人只吃幾碗十元麵，多來幾次都會開始點其他的菜，擔仔麵降價促銷成功，生意也跟著變好。2012/05/24 13:16 -
拌蛋白更滑嫩！ 酸菜鱸魚湯鮮甜吸客業者？
今天的內行美食要帶您去品嚐的是酸菜鱸魚湯，看似平凡的家常菜，老闆可不馬虎，選用每天現撈的台灣鱸魚，切片拌入蛋白加上黃豆粉，獨門秘方讓魚肉更加滑嫩；配上醃製1個月的酸菜，大火快炒爆香，放入高湯燉煮，魚肉的鮮甜和酸菜的香氣，全部融進湯裡。2012/05/02 17:32 -
你不用活了！約不到酒促妹 客翻臉恐嚇
邀約酒促妹不成，竟然飆粗口還要女生活不下去，新北市一名翁姓男房仲員，這個月9日在中和一家快炒店吃飯時，對一名蔡姓酒促小姐產生好感，向對方要了臉書之後，就不斷透過臉書簡訊邀約對方，沒想到邀約不成，竟然在臉書上飆粗口，還恐嚇蔡小姐要讓她在中永和活不下去，嚇得這名酒促妹不敢回家，向警方備案。2012/04/29 13:06 -
菜單夾板當飛鏢 醉男射傷酒促女
台中一名潘姓男子，前天晚間到快炒店用餐，酒後情緒失控，竟然拿桌上夾有菜單的壓克力板，像射飛鏢一樣，丟向酒促小姐，造成小姐左肩受傷，整個過程都被店內的監視器拍下來。2012/04/29 12:04 -
拌蛋白更滑嫩！ 酸菜鱸魚湯鮮甜吸客
今天的內行美食要帶您去品嚐的是酸菜鱸魚湯，看似平凡的家常菜，老闆可不馬虎，選用每天現撈的台灣鱸魚，切片拌入蛋白加上黃豆粉，獨門秘方讓魚肉更加滑嫩；配上醃製1個月的酸菜，大火快炒爆香，放入高湯燉煮，魚肉的鮮甜和酸菜的香氣，全部融進湯裡。2012/04/27 11:45 -
炸炒雙料理！丁香拌炒臭豆腐 酥脆入味
您吃過先炸再炒的丁香臭豆腐嗎？新北市一位愛吃臭豆腐的小吃店老闆，假日時買臭豆腐回家，認為只有炸跟煮的做法太單調，靈機一動，將豆腐切丁後油炸，再加入小魚乾，大火快炒，丁香口感酥脆，臭豆腐入口後，香氣四溢，突破傳統做法的新菜色，反而讓客人一嘗成主顧。2012/03/16 11:42 -
連8天霸桌討債 快炒店最後關門
刑事局偵破暴力討債集團，主嫌自稱天道盟鷹中會副會長，涉嫌找10幾名小弟，到台中一家快炒店霸桌討債，還在店內大聲叫囂，嚇得客人紛紛離席，甚至曾1個月內去了8天，導致快炒店生意受損，最後股東開會，決定關門歇業。2012/02/06 17:48 -
「條通」美食！ 北市府集好料省4千
台北市條通商圈，是日本客的最愛，許多居酒屋、燒烤店或快炒店等50間美食店家，統統藏在「一條通」到「十條通」裡，台北市政府商業處，網羅各店家私房料理資訊，首次推出「條通主題美食指南」，下個月開始會「鋪貨」在台北市各大旅遊服務中心；帶著美食指南上門吃飯，就能享有總計3900元的好康，像是道地日式鰻魚定食200元有找。2011/11/29 19:19 -
【一步一腳印】左右開弓中西菜 放下身段用心做！
這個餐廳廚房裡，每天都存在著高度的衝突感，因為幾分鐘前，廚師才用沙茶醬，大火快炒料理中式菜餚，旁邊的爐子上，小火煮的是上海菜飯，不過幾分鐘後，鍋具全部換成西式的，爐嘴上煎起羊小排，而另一頭則是在燉煮西班牙海鮮飯。2011/11/20 23:01 -
22盎司牛排低價賣！ 挑選紅燒用肉
您吃牛排，喜歡吃哪一個部位呢？在花蓮有家牛排館，推出22盎司的超大雪花牛排，打出300元有找的好康，不過怎麼會這麼便宜？老闆說他們用的是「下肩胛腿肉」，一般是用做紅燒或是快炒，價格也比較便宜，不過得花時間烹調，才能煎出嚼勁口感。2011/11/12 13:19 -
香煎肉排裹花生醬 混搭堡妙滋味
台北市東區有家漢堡店，在厚實的肉排上，淋上花生醬，雖然熱量驚人，但這甜鹹交織、濃郁到化不開的口感，讓顧客笑說寧可多做點運動，也非吃不可；賣的是美式速食，店內裝潢卻是台式復古風，這點小叛逆，發揮在菜單上，老闆自創的豆腐漢堡，靈感來自快炒店，中西合璧是什麼滋味？一起來嘗嘗。2011/10/13 12:52 -
天涼超商推「暖食」應戰 炒麵、泡飯HOT
今天一起床，有沒有明顯感覺天氣轉涼了呢？秋天到，除了穿著開始換季，大家有沒有發現超商的食物，也跟著走「秋冬風」，這個月開始，4大超商大競爭，紛紛推出季節新商品，像是炒麵、泡飯、熱飯糰等平價食物，強調完整呈現「街頭快炒攤」的味道，堅持微波後不走味，準備溫暖消費者的胃。2011/10/02 13:05 -
〈獨家〉竹筍遇上牛角麵包 也能這樣吃
新北市三峽的牛角麵包大家都品嚐過，現在搭上綠竹筍盛產季，有店家研發出綠竹筍牛角麵包，把每天現摘的筍子切絲快炒，在包進麵皮裡烘烤，口味相當特殊。2011/07/07 13:36 -
塑化劑風暴／抗塑化！ 新北市府推「熱炒」外帶全家餐
新北市政府員工餐廳推出「外帶全家餐」服務，提供員工和前來洽公民眾預訂，把餐點裝在不�鋼餐具裡，拒絕食品染「塑」，而且為了化解前陣子鬧得沸沸揚揚的「瘦肉精風暴」，菜單標榜選用食材都經過層層檢驗，不僅有「飯店品質」還有「快炒價格」，一道菜只要1百元。2011/07/06 19:21 -
〈獨家〉肉骨茶沒有湯！ 「像加了中藥的三杯雞」
一般人對肉骨茶的印象就是熱湯，不過現在台中有一間馬來西亞餐廳，推出「乾的肉骨茶」，裡頭的肉塊同樣用20多種中藥材熬煮過，再和魷魚絲、秋葵等食材一起用大火快炒，客人說，吃起來就像有中藥味的三杯雞，是炎炎夏日的進補選擇。2011/06/19 19:32 -
20種中藥粉辣炒羊肉 食客聞香下馬
今天的內行美食，要帶您到花蓮品嚐用20多種中藥粉炒出來的羊肉，每次只要有老饕點這一味，師傅在廚房大火快炒，香味四溢，總是讓路過民眾聞香下馬，就有老饕說，如果用這種香辣炒羊肉配飯，真的會越吃越「涮嘴」。2011/05/31 12:38 -
專挑男的搶！對方塊頭大 照拔金項鍊
台中市一名男子，為了吸毒搶劫，但他不搶弱女子，反而挑上男性，兩名被害人，都因為沒什麼戒心，一時疏忽被搶。一名海產店男顧客，將皮包放在椅子上，男子直接拿走，另外一名快炒店老闆，雖然塊頭大，但誤以為客人跟他打招呼，一轉頭，脖子上的金項鍊，馬上被扯掉。2011/05/21 12:00 -
〈獨家〉恐怖！快炒攤佔騎樓 火逼瓦斯桶
士林夜市店面租金貴，但錢潮多讓攤商都想分一杯羹，TVBS因此獨家直擊，每到深夜12點店門關門後，夜市大馬路旁就會出現好幾家快炒攤，直接將攤車停在路邊，桌椅就佔據騎樓開始做生意，但攤販把瓦斯桶就擺在鍋爐旁，大火快炒的火焰，恐怕會釀成危險，但警方只能依違法擺攤開單取締，瓦斯桶危機則是無法可管。2011/05/13 19:03 -
中西合併蔥餅捲 夜市創意美食
您可能吃過蔥油餅和蔥抓餅，但「蔥捲餅」有聽過嗎？在台北市，就有這麼一間小攤位，老闆將中式的蔥油餅和西式的鐵板燒結合，成為創意小吃，快炒過的肉類及洋蔥，用蔥油餅包覆捲起來，口感香Q紮實。每晚都能賣出好幾百個蔥捲餅，吸引民眾大排長龍，來看今天的「內行美食」。2011/03/04 10:45 -
炒飯快手「大勺哥」 同時翻炒12支鍋
很多人喜歡吃快炒，遼寧瀋陽有位快炒師傅，邊炒邊說話唱歌，炒功快到被封為「大勺哥」，中午尖峰時間，同時間可以翻炒12鍋，2個小時就可以炒出200份飯麵，是一般師傅的4倍，名聲傳遍大陸大江南北，甚至到了新加坡。2011/02/08 18:41 -
黑衣人霸桌客人嚇跑 快炒店今停業
台中市又發生黑衣人影響治安事件，一家快炒餐廳，昨天來了一群黑衣人，疑似有霸桌的情形，客人都嚇到離開，結果今天這家餐廳果真沒辦法開下去，乾脆關門，台中市警方昨天趕到現場，沒看到黑衣人，現在主動偵辦，調閱附近監視器，要了解黑衣人為何到餐廳霸桌。2011/01/19 11:47
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