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生乳捲受到大人及小孩歡迎，但是許多人都有切生乳捲時，一不小心切得一蹋糊塗的經驗，有時候餡料和奶油還會擠出來，沾得到處都是。日本媒體《Grape》分享了一種不用刀子也能切出完美生乳捲的方法，答案是用縫紉線，即使不是專業的蛋糕師傅，還是能吃到漂亮的生乳捲切片。

很多人在進到超市購物後，常常會迷失在眾多商品中，最終花費了過多的時間、買了不需要的食品，或是大大超出原本的預算和購物清單。來自紐約的主廚柯爾曼（Will Coleman）便針對這個問題，結合自身專業發明了「1到6購物法」，聲稱只要在超市購物時掌握這個原則，不僅能防止人們購買不必要的商品，造成食材浪費，還能大大的減輕荷包的負擔！他的教學影片在TikTok和IG上迅速爆紅，許多網友採用了他的方法後，還特地回到影片留言處表達感謝：「這是我2024年看過最實用的影片！」

近幾年，玩電玩遊戲，不再和浪費時間劃上等號，逐漸扭轉形象、走向專業化。日本東京出現了全國第一所電玩學校，美國也有電玩開發商，以散播正向思考為目標、創作遊戲，為世界帶來正向力量。而這家開發商的創辦人，還是位華人，名叫楊正華。因為自己18歲那年，被診斷罹患自體免疫疾病，原以為時日不多，但靠著玩遊戲，找回成就感，也找回生命力。

金龍年即將報到，新北市政府於過年前夕發佈賀歲影音，向市民朋友提早拜年；市府賀歲影音題材年年推陳出新，今年也力求突破，由市長侯友宜率市府一級機關首長進專業錄音室，合作無間接力唱出朝氣蓬勃的「新北 follow me」，歌詞還巧妙融入新北市重大建設成績。

根據統計，台灣10年間少了20萬左右的高職生，因為長年在重學術、輕技職的風氣下，越來越少學生念高職，也讓不少產業的技術人才出現斷層，像是可能很多民眾已經感受到，為什麼都叫不到水電師傅或是得排隊等很久，而看到這股需求，有業者請來專業水電師傅當講師，開居家修繕班，用一個下午的時間，讓你實際動手修門鎖、馬桶、燈具等30種修繕技能，吸引像是一般家庭、租屋族、包租代管業者報名。

疫後觀光業迎來復甦，但如今卻出現有團無導遊可接的窘境。由於來台灣的東南亞遊客越來越多，但我國卻缺少會印尼語、泰語、越南語等專業語言的導遊。觀光署指出，今年導遊及領隊考試採「通用制」及「專用制」雙軌併行，並鼓勵新住民投入導遊行列。

許多候選人都會請專業音樂人，量身打造主題曲，來加深選民印象，像是之前競選桃園市長的鄭運鵬，就製作了一首超熱血的競選歌曲，而負責演唱的是一名8年級生名字叫鍾笠宏，從南部北漂到台北工作，本身就熱愛音樂創作的他，第一次幫政治人物演唱，他說和唱其他歌曲不一樣，要多了解候選人的做事風格，才能打造出適合的競選歌曲。

29歲藝人潘君侖自男團「GTM」出道，不僅歌唱實力過人，體育細胞更是在《全明星運動會》第二季展露無遺，去（2023）年他的戲劇處女作《生命捕手》推出，她在劇中演出外科醫師「程俊堯」，演技獲得肯定的背後，他經歷了入行以來最大的壓力，沒辦法熟背醫療專業術語，每天奮戰到深夜，凌晨4點又驚醒，短時間內暴瘦6公斤，他透露當時在飯店邊禱告邊哭：「我就是背不起來、罵自己，我的哭是『我怎麼背不起來！』，自己躲起來哭，因為我不敢跟別人講。」卻也因為這部作品，愛上了演戲。

台灣徵信業界的龍頭企業一統徵信股份有限公司於近日（113年2月3日）隆重舉行了其創業40周年慶典，盛況空前。在場不僅有眾多專業的徵信業者與會，更有全國商業總會、台北市商業會及國內眾多企業公司董事長出席參與，一統徵信作為台灣徵信業的第一品牌，展示出在台灣商業發展的重要地位，現場一統徵信董事長的致詞更揭示了企業未來的發展藍圖，其內容充滿了感慨與決心。

台糖豬肉片日前被台中市府驗到禁用瘦肉精「西布特羅」，台中市府和食藥署也進行複驗，食藥署今表示，經過複驗確定檢出「西布特羅」。對此，國民黨立委徐巧芯批，王必勝不僅私德不檢點，公務也不專業」，這幾天中央政府、綠營民代、民進黨立委落選人、側翼網軍到處抹黑出征，如今大翻車，證實真的台糖的豬肉驗出瘦肉精，請問要不要出來道歉？直呼「王必勝應該立刻下台！」

網紅陳沂熱衷批評社會時事，先前才預告挺Toyz，坦言也怕自己被打，熟料昨（5日）就被21歲黃姓男子當街毆打。經調查，涉案男黃男行凶後未逃逸，而是等待警方抵達，並散發酒氣辯稱「認錯人」，由於黃男犯案過程充滿專業黑幫小弟「給教訓洗臉」的恐嚇意味，因此北檢檢察官罕見指揮偵辦本案，追查幕後犯罪動機。另外，更有警界分析透露，黃男每個動作都符合法律減刑要件，懷疑攻擊陳沂幕後有高人操盤。

新北市有民眾在家烘咖啡豆，卻突然來了大批消防人員，原來他使用炒鍋在烘豆子，因為氣味太重了，被鄰居以為是化學氣體外洩，趕緊報案，幸好只是烏龍一場，實際詢問專業的店家，烘豆必須要具備多項器材，才能避免濃郁的氣味，影響其他人。

立法院新會期開議，將邀請行政院長陳建仁進行施政報告、備詢，而新任總統賴清德預計今年520就任，對於新任閣揆人選，賴清德坦言目前心中已有幾位人選，不過依照慣例，若屆時閣揆換人，立法院將再度進行施政總質詢，晉升國會最大黨的國民黨已摩拳擦掌，喊話賴清德提出專業、符合民意的「全民院長」。

在追逐夢想、事業與愛情的旅途中，無人能及美國流行天后泰勒絲（Taylor Swift），不僅以其音樂才華贏得全球樂迷的喜愛，也以其大膽的愛情支持，獲得不少體育迷的喜愛。近日，日本駐美國大使館在一份聲明中，特別提到泰勒絲的愛情與事業兩不誤，並肯定她對於即將到來的超級盃，展現出超乎常人的熱情。據大使館聲明，泰勒絲在2月10日結束東京的演唱會後，將挑戰12小時飛行和17小時時差，趕回美國拉斯維加斯、前往現場觀看超級盃（Super Bowl）賽事。此舉不僅展現泰勒絲對於自己事業與粉絲們的專業態度，也顯示出她對球星男友凱爾斯（Travis Kelce），以及所屬的堪薩斯城酋長隊（Kansas City Chiefs）支持態度。

監察院調查報告指出，警察是身心危勞的高風險族群，近10年共有52名員警輕生死亡，凸顯警察人員在沈重的勤、業務負擔下，飽受情緒困擾的警訊。而今年初開始，接連二名員警持槍自轟，讓此議題再度引發各界關注。對此，警政署分析員警輕生原因及年紀，20至29歲居多，且多數為感情困擾，為了妥善照顧員警，聘任心理師與精神科醫師擔任「心理輔導諮詢委員」，提供專業諮詢。

澳洲籍香港男星河國榮出道超過30年，憑藉亮眼的外國面孔與流利的廣東話，出演超過300部電視劇及電影，代表作有《大茶園》、《人在邊緣》、《新上海灘》等，經常飾演外籍高官、警察等角色，受封為「外國人專業戶」。沒想到昨（2）日驚傳噩耗，晚間10時許被發現在西貢家中輕生，救援人員破門時已氣絕身亡，享年58歲。

Hit Fm年度十大專輯出爐！由Hit Fm聯播網專業DJ群共同嚴選，從2023年整年度發行的華語專輯中，票選出10張最值得推薦的音樂作品，分別是9m88《Sent》、K6劉家凱《太棒了！我一無是處的人生》、LINION《HIDEOUT》、MC HotDog熱狗《髒藝術家》、告五人《帶你飛》、孫盛希《BOOMERANG》、草東沒有派對《瓦合》、楊乃文《Flow》、麋先生《都是浪漫害的》以及壞特 ?te《Way out》。

隨著國民黨立委韓國瑜當上立法院長，藍營新一批接班梯隊也正式浮現。這次與韓搭擋選上立法院副院長的立委江啟臣，即被看好成為2026年台中市長盧秀燕的最佳接班人選；江的學經歷及專業、社會形象等均備受好評，這也是韓此次找江搭擋競選正副院長的原因之一。

COVIDE-19期間，讓各種線上課程蓬勃發展，尤其是成人線上課程，這兩三年來逐漸火紅，根據資策會數位教育研究所的調查報告，2022年數位化學習，一年產值高達510億以上，投入這塊大餅各行各業都有，從簡單的烹飪、繪畫、英語學習，到非常專業的會計審計、最新興的碳排放與碳權交易等，都有數位化學習課程，讓渴求深度及實務知識的學習族群，在家就有專業名師授課。

新竹市政府今（1）日公布新竹市副市長人事任命，由民眾黨籍前立法委員邱臣遠出任。市長高虹安表示，借重邱臣遠委員在國際外交、經貿專業等領域長才，定能為新竹市這座國際科技城市帶來幫助。邱臣遠將於明日至市府上工，即刻投入市政工作。

行政院於本周核定通過，總經費1615.14億元，預計10年後完工，針對台中捷運藍線規劃案延宕，有部分人士質疑中央刻意卡關。對此，行政院副院長鄭文燦今（31日）表示，行政院支持台中市重大交通建設，另對於沙鹿站變更設計，強調並非政治卡關，而是以專業分析，中央地方合作解決問題，避免一項可能是關鍵錯誤的設計。

演藝圈經紀公司「艾迪昇傳播」，旗下擁有近40位藝人、職人，日前舉辦創立25周年尾牙，不少藝人帶來下一代，從馬國賢的5個月兒子「小太陽」到23歲的星二代王敏淳，總經理林志遠笑著說：「來公司的藝人除了好運還會好孕，都能開枝散葉收穫滿滿。」昨艾迪昇尾牙紅包在徐乃麟、曲艾玲、艾力克斯與蔣偉文等專業主持人互敲邊鼓力拱，加上年終獎金，一舉突破百萬元。

為了開電動汽車特斯拉時，減少外部雜音，有車主會幫愛車貼隔音條，不過就有人秀出照片，表示自己貼隔音條後，想說撕起來重貼，沒想到車漆跟著掉下來，而專家分析，恐怕是鏽斑導致這樣的狀況，建議車主如果不熟悉，最好不要DIY，給專業店家貼的話，還能先幫忙評估車況，減少掉漆情形發生。

民視八點檔《愛的榮耀》演員傅子純、吳婉君、李沛綾、張家瑋、黃少谷等人，日前到新北郊區拍攝火災大場面，劇中張家瑋想捉弄吳婉君，把她關到倉庫，沒想到傅子純掌握消息跑去救人，卻跑錯倉庫還意外捲入火場，場面驚險萬分。傅子純透露自己拍戲時很少進火場，都是上山下海比較多，所以拍攝前特別謹慎，先和演員一起向田都元帥參拜、祈求平安，他也表示劇組很專業的爆破特效團隊，水車也在旁邊待命，讓他可以安心投入在表演當中。

年前是許多人花大錢保養的時機，為的就是在新春拜年時展現煥然一新的樣貌，不過畫上亮眼妝容、著上新裝，卻頂著一頭枯黃顯老的灰白髮，那可就功虧一簣了！森歐黎漾與專業沙龍團隊聯手開發「極沙龍雪絨花系列」喚黑神物，在網路已有響亮知名度，洗髮精一度賣到缺貨，開春首發在康是美獨家上市，讓輕熟齡不再受灰白髮困擾，從日常就能養出自信烏黑的亮麗秀髮！