奶香 結果共89筆

法國經典糕點如可莉露、瑪德蓮、近年來深受台灣女性喜愛，而這些糕點的靈魂就是法國奶油，因為嚴謹的標準，造就品質上的穩定，是法國糕點能持續飄奶香的秘密。對法國人而言，製作出優質下午茶糕點的關鍵要素，便是選擇合適的材料，尤以奶油是其中主宰香味、風味及質地等核心成分。

高溫炎熱的夏天，總是要來點冰冰涼涼的，在台東，有場台、義、美的冰淇淋大戰，作法有著不同的堅持，道地的台式紮實口感和濃濃奶香有老顧客的擁護，老店用美式作法，為了區分客群獨創限定口味，義式風格因為乳脂含量低，強調每天新鮮現做。今天的手機呷美食，帶你一起來品嚐冰淇淋。

中秋節就快到了，又民眾購買知名陳耀訓麵包埠和超商合作的蝴蝶酥，卻發現蝴蝶酥大小不一，味道上奶香不足，讓民眾很失望，後續發現原來這是委製商品，對此陳耀訓不回應，超商則說明，這是單起客訴個案，奶油商品經過烘烤膨脹程度不一，會再和廠商反應，民眾要是有疑慮也能退換貨。

冰淇淋除了搭薯條，竟然還可以搭拉麵！桃園這間「平價小火鍋」，最低只要139元起，就能享白飯、飲料、冰淇淋吃到飽，而且最近還新推出超狂的「冰淇淋拉麵」，創意十足的組合，推薦一定要來嘗鮮！

超商咖啡升級！超商7-ELEVEN表示，即日起CITY CAFE的拿鐵全新升級，針對咖啡豆重新調配比例，讓拿鐵奶香與咖啡尾韻融合，也推出優惠要讓消費者體驗新配方，5月18日至5月31日，至門市購買拿鐵咖啡、濃萃拿鐵大杯，同品項即可享第2杯7折；OPENPOINT行動隨時取則有特大杯拿鐵、大杯濃萃拿鐵、精品拿鐵，指定同品項買8杯送4杯。

在高雄鳳山的保安休憩公園，優有個可愛的餐車專門賣「披薩造型的雞蛋糕」，深受大人小孩喜愛。銅板價小點心，一份才50元，奶香四溢，口感香甜軟糯，每天還會有限定口味，可以去嚐嚐鮮。

HUN餐飲集團旗下品牌「JAI宅」是自台中發跡的義大麵店，有最美森林系餐廳的稱號受到網美歡迎，宣布4月11日起於台北、新竹、台中全門市推出「芋泥系列」甜點，一口氣推出多達五款的芋泥甜品，選用台中大甲的芋頭，限時加入Line@會員還可免費吃瑪德蓮。 「奇芋怪獸戚風島」，有著超萌的外觀，有望成為網美IG打卡的常客，以茶香濃郁的伯爵戚風為基底，搭配綿密鮮奶油與芋泥，至於「紫芋瀑布」則經過滿滿香濃芋泥的加持，脫模後奶霜芋泥如瀑布般傾瀉而下，入口療癒視覺又紓壓；「芋泥麻糬起司薄餅」，除了主角芋泥更加入了Q彈麻糬及香濃起司，鹹甜交錯又酥脆的風味還會牽絲。 「芋泥鮮奶酪」則可以吃到顆粒的新鮮芋泥，鋪在香醇濃郁奶酪布丁上，還有重量級的芋頭飲品「芋奶芋好喝」，滿滿芋泥尬上新鮮牛乳，加上甜點主廚的特調配方，醇香芋泥先置於杯中，讓消費者依照自己口味作微調，一開始牛奶較少，可以品嚐香醇芋泥的原味，牛奶加越多奶香越濃。 收到通貨膨脹影響，許多餐飲業者都漲價，JAI宅逆勢祭出「LINE@好友限時優惠活動」，只要從即日起加入「JAI宅」官方LINE＠好友，立即贈送主廚特製瑪德蓮1份（限店內用餐使用）；而且再加碼超人氣的手工義式冰淇淋、招牌脆薯二選一免費招待券（優惠券兌換期限至5/31）。

「炒飯」一直是許多人點餐的首選，不僅方便且便宜。但每一家做出來的炒飯口味總不相同，有的吃起來粒粒分明，有些吃起來有飯的軟糯，且入口即化，或是有些人喜歡飯配上蛋的濃濃奶香味。近日就有人在網路上發文「炒飯很看廚師功力」並詢問如果遇到不好的廚師，加入哪種材料才比較「不會失敗」，文章下也引起民眾熱烈討論。

台灣人愛吃炸雞，酥脆的外皮搭上香濃多汁的肉塊，讓人一口接一口停不下來，不論台式、韓式、美式、日式都有廣大的擁護者，而曾經風靡一時的連鎖店「胖老爹美式炸雞」，更是讓很多人一吃難忘，不過胖老爹最好吃的不只是帶著奶香的美式炸雞，還有2品項被顧客點名推薦，引起饕客討論。

撒上糖粉的甜甜圈是很多人喜歡吃的甜點，紐約有烘焙師將普通甜甜圈再升級，中空環狀的地方塞滿「菲式焦糖燉蛋」，這是一種雞蛋加上牛奶製作出來的燉蛋，口感嫩滑清甜，而且還有濃濃牛奶香味，除了這款明星商品，店家也每週更換口味，一個禮拜可以賣出超過500個，訂單一推出就被搶光。

許多婆媽最愛到超市逛街，有時還能意外挖到寶。一名女子逛全聯時驚見一款「超涮嘴」零食，口味濃郁奶香又酥脆，買回家一吃超驚艷，讓她讚不絕口說猶如是「五星飯店出產的餅乾」，同時她也上網PO文分享，引來網友說「一口接一口停不下來」。

武漢肺炎疫情肆虐，導致全台民眾都在搶購口罩，許多地方更是出現缺貨，民眾買不到口罩紛紛抱怨大罵。但最近有網友分享，1名阿伯發揮創意，竟然DIY自製「胸罩口罩」，而且一點都不違和，大家看到後都笑翻了。

台灣的美食享譽國際，但有些菜色還是會有人不敢吃。例如像是皮蛋，料理方式十分多元，有些人就超愛，但也有人敬謝不敏。最近有女網友發文表示，她看到老公常常就把皮蛋直接塞嘴巴吃，自己好奇嘗試一次，瞬間乾嘔和頭皮發麻，而且味道讓她不能接受。沒想到發文一出，不少人表示超愛吃之外，還有老饕分享了「隱藏版吃法！」

面對炎炎夏日，許多業者看準冰品和飲料商機，頻頻推出消暑新商品!全家最近剛開賣不久的「彈珠汽水霜淇淋」和「鐵觀音霜淇淋」深受網友們一致好評，現在又再度與金色三麥合作，把桂花小麥啤酒和濃郁奶香的霜淇淋結合在一起，即將在20號推出新奇的「桂花小麥啤酒霜淇淋」。

在中山區開店的手搖飲業者Owen，指控另一家在松山區的手搖飲店，說他們從LOGO設計、菜單到品名，都有相似嫌疑，像是LOGO同樣都是圓形設計，飲料中也都有叫做「極品奶香金萱」的飲料，還說對方創辦人之一，是自家離職員工，懷疑有偷師之嫌，對此遭指控的手搖飲店回應，全是不實指控，也已經進入司法程序。

鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。

吃便當吃到「奶香便當」，你會覺得幸運還是崩潰？一名網友日前在臉書社團「爆怨公社」PO文，表示自己晚餐買爌肉便當吃，沒想到咬了幾口發現爌肉上面竟然有一顆「豬乳頭」，只見他曬出的便當照，滷得晶瑩透亮的爌肉上，出現好大一個凸點，讓原PO直說看了食慾全無，以後再也不買爌肉了。

上海開店將近一甲子的老品牌「大白兔奶糖」要推護唇膏，這款號稱擁有「經典牛奶糖味」的護唇膏10月上市，網友紛紛幻想著擦上去後的體驗，彷彿隔空已經聞到甜甜的奶香。其實大陸老字號跨界拚業績不是第一次，2年前海爾冰箱攜手迪士尼推出訂製冰箱，上面有滿滿的米奇頭像，還掀起一波話題。

有著70年歷史的日本冰淇淋業者歷經3年研究，推出超高級霜淇淋。他們除了用上一種叫「克雷米爾」的超高級鮮奶油外，還用法式點心「蘭朵夏」當甜筒，組合成充滿奶香霜淇淋，儘管要價不斐，但一天還是可以賣出超過1000支。

還記得小時候放學回家，都會被雞蛋糕攤子濃濃的蛋香味吸引嗎？只要想到口水忍不住快流下來了！但這間的雞蛋糕不僅有「童年的香味」，連造型都相當用心，可愛的卡通人物配上Q彈有如麻糬口感內餡及冰淇淋，每天人潮都爆滿！ 位在高雄的「阿伯雞蛋糕」，原在台南擺攤但因人潮過多，老闆負荷不了只好搬來高雄擺攤，沒想到魅力未減每天14點營業17點就賣完，雞蛋糕不僅有著可愛的外表，用料也是相當實在，像是熊掌冰淇淋雞蛋糕，烤得酥脆得外衣配上濃郁奶香的冰淇淋「忽冷忽熱的」，一口咬下實在過癮，也能回家冰至冷凍，更是另一番風味。 另外卡通人物雞蛋糕，薄脆的外衣包覆著扎實、Q彈的內餡香甜可口，也讓人欲罷不能。

茶改場的茶葉品種「台茶12號」又叫做金萱茶，因為聞起來、喝起來有淡淡奶香味，品種相當特別。不過有媒體披露，坊間手搖飲業者購買的金萱茶，有些為了刻意強調奶香味，會在製茶過程中添加牛奶香料的食品添加物。食品技師提醒，如果味道過於濃郁的就是不正常，消費者要多加留意。

會員制的美式賣場，這一陣子剛開賣，不少消費者衝著要買一款厚奶茶，強調加了百分之五十的鮮奶，一卡限購兩組，就有消費者為了能買多一點，還會詢問要借別人的卡湊數量，喝過的民眾說，有人覺得奶香味重，但也有人覺得偏甜，實際買便利商店其他熱門奶茶，請民眾盲測試喝，美式賣場的奶茶不敵超商的罐裝奶茶。 十點才開門，幾乎所有人都集中往這一區擠，為的是三瓶一組的厚奶茶。有人出動人海戰術，拿箱子搬奶茶，實在太搶手，美式賣場規定一張會員卡只能限購兩組，就有消費者等在一旁，想借別人的卡湊數量。 這一款厚奶茶，強調加上50%的鮮奶，到底有什麼魔力，讓消費者像失心瘋一樣瘋狂搶購。 試喝民眾：「好像有點焦糖的感覺，甜度對我來講還是比較偏甜。」 口感個人感覺不同，實際再到便利商店，分別挑選兩款人氣奶茶，A是15元的鋁箔包奶茶，B是25元的濃厚系奶茶，C則是美式賣場的厚奶茶，隨機找一般民眾試喝，挑選自己偏好的口味。 試喝民眾：「(B的)奶味跟茶味調合的比較剛好。」 試喝民眾：「中間(B)的比較濃厚。」 每個人對於口感喜好各有差異，美式賣場推出的厚奶茶，因為網友瘋傳，消費者一窩蜂搶購，似乎也不管好喝不好喝，先買再說。

澳門，我心裡的美食之都，在這裡，你不會吃到任何地雷食物，最重要的就是，從台灣出發，只要一個多小時就到澳門 曾經有個空姐，因為太想念澳門的安德魯蛋塔，瘋狂到搭早班機來澳門吃吃喝喝，然後晚班機回台灣……(也可能是因為工作啦!!!) 不免俗的，我這次來到澳門，一下飛機就直衝路環的安德魯蛋塔咖啡店，在這海邊的小店裡，享受美味的蛋塔，一口咬下，數十層的酥脆餅皮立刻在嘴巴裡化開來，加上奶香濃厚的內餡，配合著熱拿鐵，還可以看著海放空一下，剎那間我真的忘了小朋友還在隔壁，他匡匡匡的一下子就吃掉了三個蛋塔，臨走前我們還外帶了一盒

台式雪花冰以刀刨冰磚，在盤中堆疊細緻綿密的冰片，這裡的韓式雪花冰卻更名副其實，質地鬆散如沙，更像初下的粉雪，等待入口的瞬間，綻放出濃郁的奶香，原來，祕密全在這台韓國直運來台的製冰機⋯⋯

白草莓很多人的印象是又香又甜，尤其是粉紅色的外表散發濃郁的牛奶香氣，通常這種非常獨特的草莓只有在日本才吃的到，台灣有一位傑出農莊主人他叫郭漢東，兩年前嘗試在宜蘭種草莓，沒有想到他居然克服宜蘭潮濕、多雨的環境限制，種出相當罕見的白草莓！平均一年就能產出30萬顆白草莓，農場現採一顆100～150元，民眾接受度高！