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    奶香 結果共89筆

  • 〈獨家〉「羊奶頭雞湯」暖身 甘甜中帶奶香味

    寒流報到,帶您到彰化花壇,品嚐味道獨特的「羊奶頭雞湯」!所謂的「羊奶頭」,是一種中藥材,本身具有潤肺止痰功效,餐廳業者把羊奶頭加入蛤蜊、土雞肉,燉煮4-5個小時,雞湯帶有甘甜味,還有淡淡的奶香味,寒冬裡品嚐,特別溫暖,一天熱賣50鍋。
    2010/12/17 13:11
  • 〈獨家〉鹹的法式吐司 「蛋汁燒」日賣百份

    法式吐司不只是下午茶,也可以當早餐,台中市有業者,自創一種蛋汁燒,外皮用蛋汁和奶油調和,包覆2片吐司,內層再夾燒肉或牛肉,外加滑蛋和一片起司,口感像鹹的法式吐司,還帶有濃濃奶香味,平均一個上午,賣出100份。
    2010/11/01 13:09
  • 「文件有奶香」 遊戲廣告網友轟下流

    先前因為「唐三藏取經」廣告,引發情色爭議的線上遊戲公司,現在又推出新的遊戲廣告,廣告中女秘書與老闆,不但對話曖昧充滿性暗示,女秘書搔首弄姿,穿著暴露火辣也引人遐想,廣告一推出,網友痛批十分低級,不過主管機關NCC表示,廣告只在網路播出,沒有達限制級標準,根本無法可管,只能將民眾意見,反映給業者自行斟酌改善。
    2010/05/30 12:08
  • 最愛菠蘿和紅豆 小豬為麵包代言

    麵包的奶香味讓很多人食指大動,根據便利商店的統計,賣的最好的麵包是奶淇淋麵包,緊追在後的是菠蘿麵包。
    2010/04/08 07:03
  • 〈獨家〉麵條飄牛奶香 酪農餘乳新創意

    台灣加入世界貿易組織後,彰化田中酪農業面臨極大挑戰,每年會有600多公噸餘乳,農會把多出來的牛乳做成「牛奶麵」,標榜不加防腐劑,純手工日曬,麵條口感超Q,光是內銷都不夠,也為酪農業開創第二春。
    2009/11/19 20:57
  • 台灣珍奶搶攻陸市場 奶香「變質」

    台灣美食前進大陸的成功案例,珍珠奶茶絕對可以排進前幾名!現在大陸各地不少地方,都可以看到標榜是來自台灣的珍珠奶茶,有時候一條街上,就有多達十幾家飲料店賣珍珠奶茶,不過有大陸記者質疑,這些珍珠奶茶根本沒有牛奶,而是一種不明粉末泡出來的。
    2009/08/05 19:38
  • 喝牛奶長大! 文蛤肉帶奶香味

    彰化有位養殖業者,餵文蛤喝牛奶還吃益生菌,養出來的文蛤外表呈現金黃色澤,吃起來不但沒有腥味,還帶有淡淡奶香。
    2008/01/15 19:23
  • 乳脂肪達13% 北海道牛奶純正香濃

    您知道到日本北海道旅遊,台灣人是第一名嗎?除了北國風情之外,北海道最吸引人的,就是濃濃的牛奶香和肥美的帝王蟹。為了滿足國人的味蕾,現在有便利商店把北海道鮮食空運來台,民眾不用出國,就有口福。
    2006/12/12 20:39
  • 【一步一腳印】守護天使「糕菲膳」 用蛋捲讓愛發光

    我們介紹了范湘暄的蛋捲,大家看到可能蠻好吃的,沒錯這個蛋捲攤位,很多人可能有印象,剛看到的是掛著劉俠之友會的這個牌子,那麼她就是從劉俠之友會的一個庇護工廠,去學到她的蛋捲技術,這個庇護工廠叫做「糕菲膳」,就是專門提供給身心障礙者一個重新出發的起點。 負責採訪的記者吳安琪,也特別告訴我們,她想要強調這個重點,是她自己吃了,覺得這個蛋捲真的非常好吃,很酥、很脆、很薄,口感真的是不一樣,在這樣的情況之下,這個蛋捲的品牌本身在市場上,是具有競爭力的,並不是因為是身心障礙者所製作的,就比較在品質方面放鬆,實際上並沒有。 品質他們很重視,而且在裡面的每一個人,他們也同樣有很強大的業績壓力,那麼這個地方,並不是一個可以讓他們可以,輕鬆無憂無慮上班的地方,所以我們要來看看,這個特殊的,也很有競爭力的蛋捲製造的過程。 我們這些孩子們所做的蛋捲品質好,又脆又薄,薄如紙片,脆如冰片,吃起來口感非常好。 位在小巷子底的「糕菲膳工坊」,不算太難找循著香味,就找得到,跟范湘暄攤位看到的一樣的產品,不過陣容更盛大,比起一般蛋捲,它的半徑大了些,疊起來,從金黃到蜜糖微焦色之間,深深淺淺的顏色變化,先就勾動口水加速分泌。 漂亮顏色可不是染出來的。糕菲膳工坊廖侃平:「第一個來說就是原味,你吃到的沒有經過人工,沒有經過很刻意地去添加一些甚麼東西,蛋呢,就是從農場送來,我們用最新鮮的狀態,麵粉,我們就是挑那種新鮮的,有機的而且是沒有受過污染的,我們是根廠商有合約上的這樣一個(約定)。」 再加上純天然奶油,調和出來,蛋香奶香紮紮實實,卻不會太膩人,口感,則像極薄極細的煎餅,送進嘴裡,讓人還額外享受到,爽脆聽覺。糕菲膳工坊廖侃平:「這個配方是挪威的,就是劉俠女士的弟媳婦,她就是挪威人,我們台灣就是比較熱一點,她就做適當調減這樣。」 所以蛋捲跟人一樣,雖然起源自異鄉,現在都有了台灣味道,有了台灣情,這裡是劉俠之友會的庇護工廠。糕菲膳工坊廖侃平:「倍慧她是喜樂家族的,所謂喜樂家族,他們都是一些比較弱智的孩子,雅淳的情況是,她是昨天,她才來到我們當中,她是一個精神障礙方面,雅淳曾經受過比較高的學歷,所以她學習的能力是很強的。」 正包裝著的馥玉,也曾有憂鬱症的困擾,不過另一張桌子上,怎麼就玩起來了呢?原來是要決定,誰要先被介紹。雖然提成績,不過這裡,不以數字論高低,劉俠之友會秘書長尹可名說,是幾個教會裡的朋友,一起要實現劉俠最後的願望,劉俠之友會秘書長尹可名:「現在這個工廠,可以看到大概就是這個樣子,每一個都有他自己的位置,去發揮他的能力,不會講話的話,剛好,去問他,你可不可以,告訴我們這些配方是甚麼,他絕對不講的,因為他就是不會講話。」 這說的是阿枝。劉俠之友會秘書長尹可名:「她是語言上面,就是她可以聽,但是她不能說。」阿枝其實才愛「說」呢,比手畫腳加寫字,告訴初見面的我們,她還有另外一個名字,是因為小時候發高燒差點送命,媽媽改叫她「阿枝」。 病才漸漸好,而憶舊完畢,她果然也老實不客氣,要我們別拍,接下來她要做的事,那是秘方,是撇步,不過,不是偷放膨鬆劑、香料等添加物,而是調和麵糊的方法不同。
    2006/10/29 22:23
  • 【一步一腳印】眼盲心不茫 用樂觀把愛捲進蛋捲

    今天要看的這個人生體驗,是發生在這個叫做范湘暄的人身上,人生的際遇真的很難說,真的我們沒有一個人,能夠知道下一刻,下一秒鐘自己會發生,什麼樣的事情。范湘暄她原來是一個能說善道,非常活潑的導遊,那當然做導遊的,是走遍全世界到處玩,帶人到處看,但是5年前有一天,她突然發現自己得了「多發性硬化症」,接下來眼睛看不到了,看不到她當然也沒有辦法做導遊,我們來試著想像一下,她的心情,接下來她該怎麼辦? 台北市青少年育樂中心,大廳裡一下子,一股奶香加蛋香的甜味。盲眼蛋捲師父范湘暄:「妳來啦,好,妳今天要買甚麼的,先跟你講,今天花生還沒做,花生還沒做,原味的好不好?」 范湘暄熱絡招呼,可愛小妹妹天天來買蛋捲。盲眼蛋捲師父范湘暄:「現在這份工作,是我失明的第一份工作,那我在想,可能也是我永遠的工作。」 每天,范湘暄都要花上1個小時,從三峽到台北市區工作。隆隆車聲中,范湘暄就是能分辨出,來的是公車,今天通勤的第一段還挺順利。 盲眼蛋捲師父范湘暄:「我覺得還是好人比較多,對,我遇到的差不多都是好人,可能運氣比較好,我沒有遇到壞人,像我們這位司機先生,他姓柯,柯先生,他也很好,他每次看到我在那邊等車,他都會停在我的面前,然後告訴我說910的啦,上來喔。」 可惜,台灣還是有不少人,忘了體貼旁人的需要,范湘暄轉車這一段路,導盲磚被當成一般地磚,還好范湘暄感覺靈敏,沒被絆到碰到,不過,電話一通接一通有客人來催了,偏偏還有那「戰爭」一般,等另一班公車的關卡還沒過。 盲眼蛋捲師父范湘暄:「我有聽到公車聲,可是奇怪,為甚麼沒有停啊,我有招,我有舉手啊,時常都會有這種情形,我在這個地方,時常都要等很久的車,有時候是一來來了好多部,然後我從第一部問,問到差不多第三部,最後一部是正線,結果它已經繞彎走了,現在附近沒有人的話,就是自己要聽,有公車聲音,就要趕快衝。」 後來聽范湘暄講,有時,光這一站等車,就得等40分鐘,她倒不生氣,原因也簡單,不知道對方是誰,何必跟自己過不去,還是把事情做好要緊。盲眼蛋捲師父范湘暄:「有時候8點還不到,人家還沒開門,我就來了,在等人家開門,那個警衛都說,妳那麼早來做甚麼,啊,我就來做啊。」 今天來得晚了些,要趕快開工。盲眼蛋捲師父范湘暄:「就是蛋打在小碗裡面,然後稍微看看有沒有(新鮮),像這樣就很漂亮啊,一定是很漂亮對不對。」記者:「我們看得到。」范湘暄:「可是我有(憑)感覺。」 范湘暄提醒,明眼人最好也這麼做,免得一下子鍋裡,混進了壞蛋,整鍋都報廢,她可是有廚師執照的。盲眼蛋捲師父范湘暄:「還好我就是在失明之前,我就把證照考到,要不然如果說像現在的話,去考的話,人家一定不讓我考,就怎麼講,好像冥冥之中,自然有那種定數。」 不過,現在的范湘暄有種「微妙的感官感覺」,可是廚師執照測不出來的。盲眼蛋捲師父范湘暄:「打到那種感覺,就是(蛋)有發的感覺,可是我,我有那種感覺,可是我。」記者:「說不上來?」范湘暄:「對…,也算經驗吧,這樣應該就沒有顆粒,就是勻了,感覺不到有顆粒。」 我們還是難以體會那種「感覺」,只好再一遍,今天不知已經問了幾次的「妳怎麼知道的?」而這樣的人生轉折,在5年以前,范湘暄也想像不到。 范湘暄家裡,這照相本好一陣子,沒拿出來了,那時候范湘暄帶團,跑遍全台各大景點。不過,亮麗的生命墜入黑暗,就在1個月之間,那時候是民國91年11月底到12月中,剛開始醫生說是顏面神經痲痺,是可以治療痊癒的。盲眼蛋捲師父范湘暄:「那個時候我有在上導遊觀光課,就是想更進一步,有去上那個課,我上第一個小時的時候,就覺得說,感覺頭很暈,暈到後來,坐著就感覺,整個房子都在旋都在轉,晚上就在醫院,然後就一直住院,住了20天,然後就從那個時間開始,就開始是右邊先看不見,慢慢地左邊也看不見了。」 醫生說,原因是多發性硬化症,加上視神經病變,遺傳嗎?還是因為甚麼樣的原因呢?不知道,病歷上只簡單寫著「雙眼視力喪失」、「無復原跡象」。 盲眼蛋捲師父范湘暄:「我一直想說,乾脆就…就了結算了,我窗戶打開,一直想說要跳下去,可是那個(窗台)好高,後來想一想,我就一直在那邊站很久,徘徊,然後這2個(狗),就一直叫一直叫,就一直叫喔,後來我就是可能聽到牠們叫聲,我一下子回過神來,我想說,啊,不行,我還很多事情還沒…,譬如說想要去哪裡玩哪,想要出國去環遊世界,那種夢想,都還沒完成,我不可以這樣子就,就這樣解決了。」
    2006/10/29 22:05
  • 黑珍珠和白珍珠 兩款珍奶香Q軟

    台中春水堂和翰林茶館,最熱賣的飲料都是珍珠奶茶,雙方都說自己才是發明始祖,也都是在菜市場裡突發奇想,發明出來的創新喝法,不過不同的是,春水堂用的是黑色的粉圓,翰林茶館最早則是白色,一直到現在才改用黑色。
    2006/10/26 12:23
  • 台北最賣鳳梨酥 月狂銷25萬個

    「鳳梨酥」是台灣傳統糕餅的代表,也是台北的特產之一!但是您知道在台北賣最好的鳳梨酥是那一家嗎?在大同區,一家有10幾年歷史的烘焙坊,1個月要賣出25萬個鳳梨酥,光是鳳梨酥,就有超過500萬的銷售額,皮酥餡豐、料好實在、奶香甘甜是熱賣的關鍵,帶您一窺它的魅力!
    2006/09/04 19:22
  • 余天兄弟合夥投資 賣鮮奶酒搶人氣

    您有聽說過用鮮奶也可以做成酒嗎?最近藝人余天投資一種蒙古進口的酒,據說喝下去的口感很順,甚至還有奶香味。
    2004/12/21 17:58
  • 牛奶灌溉「水蜜桃」 小而甜新上市

    您聽過牛奶水蜜桃嗎?全台灣獨家產地就在嘉義縣竹崎鄉,農民用牛奶灌溉出混合了果香和奶香的水蜜桃,1顆50塊,帶您一起去看看。
    2004/05/03 19:13
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