彰化有位養殖業者，餵文蛤喝牛奶還吃益生菌，養出來的文蛤外表呈現金黃色澤，吃起來不但沒有腥味，還帶有淡淡奶香。
養殖業者楊福錦：「來喔，文蛤要喝牛奶囉。」
楊老闆每天時間一到，就要餵文蛤喝牛奶，這些文蛤就像他的小寶貝，不但用的是進口奶粉，還加了益生菌，楊老闆說，不吃飼料，喝牛奶長大的文蛤特別漂亮。養殖業者楊福錦：「像這樣會有金黃色色澤，如果是漂白過，就沒有這種色澤。」
喝牛奶的文蛤，包裝方式也與眾不同，真空加上8度以下低溫，讓文蛤寶寶進入類似冬眠狀態，睡個好覺，到消費者手上還是活的，不論煮還是炒，口感都很棒。顧客：「吃起來有牛奶的味道，非常清香，而且肉質很新鮮、很Q！」
養殖業者不用飼料，改餵文蛤喝牛奶，成本提高，當然售價也高一點，一台斤100元，比一般文蛤貴4成，不過還是有饕客願意多花點錢，嚐嚐這種號稱有奶香味的文蛤。
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