天然食物 結果共52筆

糖尿病屬於複雜性慢性疾病，糖友們須定期到醫院檢查，在日常飲食方面也要特別注意，而營養師李婉萍指出，儘管精緻的碳水化合物和高糖食物會讓血糖產生波動，但有5種食物經過研究實證，可達到讓血糖達到穩定的功效，也能逆轉糖尿病。

B群是許多民眾一早要攝取的營養補充品，感覺服用後可以補充體力，提起精神開啟一天忙碌的工作與生活。不過近日網傳有研究指出，男性補充B群會大幅提升40至50%的肺癌風險？所以補充維他命不但不會幫助身體，反而還會危害健康？

新冠肺炎疫情侵襲各國，加上國內已有Delta病毒群聚感染，專家預測未來新冠病毒的感染力將會增強，除了打疫苗外，營養師指出從飲食上來儲備免疫戰鬥力是關鍵，尤其是從天然食物中吃進身體所需的營養素是最為直接的方式!

不少人天天都會吃B群，其實許多天然食物中，就富含維生素B群。營養師高敏敏教你吃對食物補充B群，像是鮭魚、堅果、麥片、豆製品，都含有維生素B群。

提升免疫力是防癌的重要關鍵！營養師彭逸珊在臉書上表示，根據美國權威癌症研究所指出，許多蔬果都具有降低癌症風險的效果。以下推薦8種天然食物，一起提升免疫力！

「168斷食法」是近年來非常流行的減肥方式，但如果覺得執行起來太嚴苛，很難辦到，不妨試試看「1212輕斷食法」。雖說吃對時間就能瘦，但營養師高敏敏提醒，進食時間內不可隨便亂吃，要拒絕高糖、高油、加工食品，盡量選擇天然食物，也要注意營養均衡、多運動、補充水分，才能達到最正確的斷食效果。

運動中或後，可能會出現一些身體上的小狀況，有的時候可能是人體缺乏了某些營養素、或是平時吃的量不夠多等等，原因不同，選擇多樣的天然食物來補充，能幫助減緩發炎反應，或讓肌肉更快地修復，又或者是好好地增加所需能量。

台中市前議長一家四口自費吃中藥導致鉛中毒，毒理學專家招名威在粉專指出，鉛是有毒重金屬，若進入人體，很容易累積在腦部，若累積劑量過高，會出現負面神經症狀；民眾要保護自己，除了注意飲食，也可以攝取一些排除鉛的天然食物。

這麼熱的天，趕快帶您來看一家在台北的傳統粉粿冰，老闆過去20年其實在賣牛肉麵，轉行賣冰卻一點都不輸老行家，自己曾因為生意不順，研發出獨有的七彩粉粿，就是看準現代年輕人會喜歡漂亮的食物，尤其每個顏色都有不同口味，而且都用天然食材做成，果真在半年來吸引不少人專程上門。

超級食物，顧名思義就是營養豐富，且能預防多種疾病的食物，《Women’s Health》就整理出5種能夠抗老、抗癌和恢復體力的超級食物，它們未經加工，屬於天然食品，且所含熱量較低。

過去胃癌發生年齡大約在40歲以上，現在台北榮總收治1名17歲年輕高中生，因為長期腸胃不舒服導致腹部劇烈疼痛，甚至無法進食，這樣情況第一時間若警覺性不高，送到醫院檢查後癌細胞已經擴散了，醫師提醒民眾除了要隨時注意身體狀況，最好多吃些新鮮蔬果與天然食物，少吃醃漬和加工食品。

空汙嚴重，不僅出門應攜帶口罩減少髒空氣進入肺部外，還可從飲食著手，許多天然食物就有清肺抗氧化的功用。

低頭族老看手機，年紀輕輕視力卻提早退化，但想靠吞葉黃素補充劑救眼，恐怕已經來不及！醫師指出葉黃素從天然食物中攝取才是最好的，多攝取富含葉黃素的食物，可降低白內障及黃斑部病變的風險，對眼睛健康有正面效果。

你真的需要吃維他命嗎？毒物專家顏宗海說，人工製造的維他命不僅有添加物，吃過量還會傷身，像是維他命C會增腎結石風險，B群則恐影響肝功能，建議還是多吃天然食物最好。

泡麵市場又有新鮮貨！有業者引進韓國天然食物品牌的泡麵來台，標榜沒有人工添加物，4包一組要賣399元，等於一包100元不便宜！事實上目前高價泡麵市場不少是進口泡麵，國產則是強打真材實料，而韓國新泡麵打出天然訴求，做出市場區隔！

補充雌激素除了有「愛美」的成分，能讓髮質變好、皮膚光滑，但更重要的是「雌激素」有維持體內平衡的功能，強壯骨骼、調節脂肪、精神情緒，因此更年期婦女或有婦科疾病的民眾無法分泌雌激素，就需要靠藥物補充，或天然食物攝取，像是豆製品、蘋果、芝麻、牛奶等

有研究發現，工業化生產、農藥、精製麵粉、糖、罐頭成為主流，與蛀牙、齒弓畸形、結核病及體質退化開始猖獗的時間點完全吻合！對照組是吃原始飲食的人齒列整齊，接近0%的蛀牙率、沒有現代常見的肥胖、心臟疾病、癌症，營養學專家認為，多吃天然食物，就是最好的良藥，治癒身體疾病。

許多談論食物的資訊，最經常說某種食物，其中某種成分是人體必需的，所以，這個東西一定要多吃、常吃，而某種食物，卻容易致癌或導致疾病，要盡量避免。但真相是，就算天然食材，也有可能對人體有害，而許多被冠上治癌的食物，其實不要過量，根本相當安全。

有些人因為不耐乳糖症，或是不敢喝牛奶，難道就無法補鈣了嗎？其實許多天然食物都有鈣質，像小魚乾，可說是含鈣王，每100公克，鈣質高達2000多毫克，比牛奶多20幾倍，芝麻粉，芝麻粒鈣含量也有一千毫克以上，但熱量比較高，愛美女性，不妨選擇深色蔬菜，也有不錯鈣質。

銅葉綠素染色，引爆食安問題，蔬果食物有很多會掉顏色，像是紫色高麗菜，稍微一水洗，就滿盆都是紫色，另外像是茄子、枸杞、黑花生、乾香菇等，泡水也都會有顏色，這到底是不是人工染色呢，專家說，其實天然食材有很多函豐富花青素，洋蔥、黑豆、紫菜裡也都有，這些食物只要泡水就會溶出顏色，不需害怕。

黑心食品連環爆，到底怎麼吃才安全？國內不少專家都提出建議，避開醃製、加工品之外，最好選擇天然食材，不過度烹調，以蒸煮代替火烤和油炸，另外，多喝白開水有助於新陳代謝，至於市面上的飲料添加太多甜味劑、化學材料，當然最好不要吃，不過，為了滿足口腹之慾，專家也說，偶一為之或許還好，就怕民眾飲食習慣，單一食物吃過量，讓毒素也不知不覺累積在身體裡。

食物的外包裝，在我們把東西吃完後它就變成垃圾了，相當不環保，而現在就有科學家研發出「天然食物膜」，讓外包裝可以跟裡頭的食物一起被吃下肚，巴西一家速食業者就推出紙漢堡，包裝紙不用拆，塗上蕃茄醬就可以直接咬。

你都怎麼形容你的主管？相信抱怨往往多過稱讚，但這家公司員工談起他們的主管，卻是好話說不完，因為他們的胃都被他收買。

趙家三姊妹的廚房很忙碌，老二不時提醒該上哪些菜，老三準備鍋子，老四專心的切菜準備做焗烤飯；選用的全都是天然食材，菇類至少有4、5種，瓦斯打開後，沒等鍋子熱，馬上倒油進去，這當然不是大火快炒而是低溫烹調，油不會變質，也不會破壞食物的營養成分。 但要如何讓它美味好吃？就是接下來的工作，將食物炒熟，再加入鮮奶，而一般使用的大都是奶水罐頭。二姐趙瓊瑜：「它可能會添加一些比較不好的東西，可能安定乳化劑之類，對人體比較不好。」 少了人工香料，必須補強其他環節，讓食物更美味，像是增加湯汁濃稠度的麵糊。四姐趙瓊瑩：「一般都是把麵糊炒好，然後冰起來，覺得這樣比較不新鮮一點，所以我都現調現做。」 吃天然的東西很健康，但就怕食之無味，所以提味顯得非常重要；如何把食物本身的甜味釋放出來，就從鹽和油下手。四姐趙瓊瑩：「鹽能提菜的味道，所以我們要去找天然、有機的東西，其實用天然一點的東西，它的原味不會流失的話，菜的甜味會保留在菜裡面，現在海域大部份都有受污染，所以我們是找澳洲人比較少的湖鹽，澳洲有機的湖鹽下去做菜。」 經過好幾遍的試驗，發現用湖鹽烹煮的食物，更甘甜，風味也不同，而油品挑選也同樣講究，全程採用冷壓初榨的橄欖油。 二姐趙瓊瑜：「冷壓就是不要去高溫，破壞橄欖油的成份，那初榨的就是第一道淬取，就像我們講什麼東西，都說要第一道淬取會比較營養，不流失，會保留它原來的營養。」 選用的油品和湖鹽，是一般價格的2到3倍，成本跟著三級跳，這又令三姊妹很苦惱。二姐趙瓊瑜：「當初我們也會考慮，我們有一種概念說，既然我們這樣吃，應該也給客人這樣吃，那才是應該的觀念。」 趙家姊妹一共有5個，4個都吃素，不是因為宗教，而是認為動物跟人一樣有生命，不忍心吃牠們；但自己出外，又常得為吃東西傷腦筋。二姐趙瓊瑜：「那外面有時候會吃到加工的東西，或是太油的東西，那你覺得不舒服，或是加一些化學調味料，你覺得不舒服，就希望找到一間天然的烹調方式，天然食材的東西。」 找不到這樣的餐館，老二、老三、老四3個姊妹，決定自己開一家，老二、老三放下幼教工作，一個負責外場、一個在廚房，老四則離開原本的貿易公司，當起了自家餐館的主廚。 因為她從學生時代，就開始研究烹飪，對於菜色的開發，很有想法；首先她要增加蔬菜多層次的味道，於是有了泡菜炒飯。

因為藥檢規定嚴格，大陸陽澄湖大閘蟹恐怕來不了台灣，苗栗縣獅潭鄉一名養殖業者看準市場需求，養了6萬5千多隻大閘蟹，強調不用飼料，都是餵食小魚小蝦、南瓜跟麥片等天然食物，雖然每隻售價高達500元，但大飯店訂單湧入，中秋還沒到，6萬多隻大閘蟹現在賣到只剩1萬多隻。