有研究發現，工業化生產、農藥、精製麵粉、糖、罐頭成為主流，與蛀牙、齒弓畸形、結核病及體質退化開始猖獗的時間點完全吻合！對照組是吃原始飲食的人齒列整齊，接近0%的蛀牙率、沒有現代常見的肥胖、心臟疾病、癌症，營養學專家認為，多吃天然食物，就是最好的良藥，治癒身體疾病。
一杯精力湯，不只顏色繽紛，顆粒更也分明，不能用喝的只能吃下肚。生機餐飲店經理：「我們是特意做讓客人用吃的，讓你覺得整個膳食纖維可以慢慢吸收。」
刻意不「精緻」，盡量保留食物的原始風貌，這家餐廳標榜所有食材都是從自種自養，從產地運到店裡，刻意擺放出來，讓顧客眼見為憑，所謂的自然風概念，也在熱騰騰的火鍋上。
湯底不加鹽也不加味精，食材除了蔬菜和肉品，唯一的加工品，是自製的丸子，背後老闆是從半導體業跨足做餐飲，食材如此費工夫，來自於自身經驗。
生機餐飲董事長劉天和：「我本身就是得癌症之後，才了解健康的重要，消費者大部分都是吃了太『精緻』的食物，不是吃到真食物，反而對身體會有很大的影響。」
為了身體好，反而要吃粗糙一點，聽起來像是矛盾的說法，在國外卻獲得實驗的背書，許多優秀的社會學家和科學家都強調過，現代人的身體健康一直在退化中，關鍵在於現代飲食。
在非洲內陸的原始部落，當地人飲食，比一般人多了7.5倍的鈣，紐西蘭的毛利人，多了近60倍的鐵，波里尼西亞人，礦物質磷也比一般人多，愛斯基摩人則是有近50的碘攝取量，所有原始族群，共通點都是比現代飲食多了10倍脂溶性維生素。
美食營養作家張瑀庭：「我們過去只要一生病，就會想到要去看醫生，要去吃藥，那其實只要我們吃『對』的食物，很多食物都有食療的效果。」
不斷上升的心臟疾病與癌症比例，以及其他層出不窮的新疾病，更文明的社會，卻更衰弱的身體，試著反璞歸真，天然飲食，或許是一帖最棒的特效藥。
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