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火腿、優酪乳「混搭」 形成亞硝胺恐致癌
現代人工作忙碌常外食，但你知道嗎？有些東西是不能一起吃的，除了很多人知道的香腸跟乳酸飲料，其實類似香腸的食品，像火腿、培根、臘肉都含有亞硝酸鹽，而養樂多含有胺，兩個一起吃會形成亞硝胺，造成呼吸道、食道、腸胃道病變，甚至致癌，醫生也提醒，火鍋湯裡也含有亞硝酸鹽，而且煮越久濃度越高，愛喝湯的人也要多注意。2013/08/02 12:30 -
正統拉麵吃法 大口吸麵大聲喝湯
說到日本人的拉麵文化，不少人的第一印象都是大口吸麵、大口喝湯。2013/07/05 10:55 -
湯麵比牛肉麵貴！ 「果腹省錢」不再
牛肉麵堪稱是庶民美食，一般坊間均價大約是80元，但TVBS記者觀察，不少業者的牛肉湯麵一碗就要90元，也就是民眾只喝湯配麵條，吃不到半塊肉，卻省不到錢，想省錢就點湯麵填肚子，是不少4、5年級生的共同回憶，如今他們感嘆，牛肉湯麵曾幾何時已經失去了原意。2013/06/27 19:28 -
「刺激1995」翻版 湯匙挖穿天花板逃獄
湯匙除了可以用來吃飯喝湯，國際間竟然傳出有囚犯，利用湯匙來挖通道越獄，這樣好萊塢電影式的情節，真的發生在現實生活，俄羅斯監獄一名33歲囚犯，利用鐵湯匙挖穿天花板，然後從通風口爬到屋頂，並以繩索滑下圍牆，逃獄成功，情節宛如電影「刺激1995」的翻版，不過由於這已經是這個監獄20年來第4起越獄事件，當局懷疑是獄方管理鬆散，才讓囚犯有機可乘。2013/05/09 11:23 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜，業者？
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 16:26 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 10:18 -
傷腎！小火鍋湯底 鈉「一鍋」就超標
吃鍋旺季，很多民眾難免會多喝幾口火鍋湯，但小心您在喝湯的同時，也喝了一堆鈉，董氏基金會發現，只要喝完一整鍋涮涮鍋高湯，鈉就有2816毫克，整整超過1天建議攝取量；一小碗400ML的牛肉麵湯，鈉也有2218毫克，也逼近建議攝取量，自助餐附湯小小一碗，喝4碗就超量，喝多這些食品的湯，小心傷腎、罹患高血壓，嚴重還可能中風。2013/01/29 12:54 -
陸泡麵「廢紙包裝」 台灣碗製造地不同
大陸三款知名泡麵，紙碗外層包裝被驗出含螢光劑，疑似是用廢紙製造，民眾喝湯時碰觸到彩色包裝紙，恐怕會把有害物質吃下肚，專家指出廢紙甚至可能產生「致癌物戴奧辛」，相關泡麵廠商澄清，台灣賣的碗裝泡麵，並非在大陸製造，消除民眾疑慮。2012/12/22 13:10 -
〈快訊〉泡麵、調味料也驗出「苯芘」 衛署回應
TVBS自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料，結果在9個樣本中7個都含有苯芘，最高的濃度4.95ppb，已經逼近了歐盟標準值5ppb，而這樣的檢驗數據出爐，也反映出民眾即使不吃韓國跟台灣的泡麵，就算是喝湯，也可能因為調味粉含有致癌物，而暴露在危險當中，對此，主管機關衛生署表示，就單一產品而言，希望可以盡快將標準訂出來。2012/11/09 10:29 -
高湯熬「越南稀飯」 特殊香料味清爽
天氣熱，擔心喝湯吃稀飯太燥熱嗎？今天的內行美食，帶您到台東品嚐越南料理，老闆娘本身就是越南華僑，進口家鄉香料，加上豬雞骨熬煮4小時而成的高湯，特製「越南稀飯」，口味清爽。2012/07/17 11:44 -
韓國愛用湯匙共食 日本喝湯以碗就口
其實日韓2國的飲食文化，仔細研究真的差很多，例如日本人吃飯，跟台灣一樣是以碗就口，韓國人則是飯碗絕對不會離開桌面，要是拿在手上，就是乞丐的象徵，其他還有餐具方面的使用和製造，也都不同。2012/05/03 18:21 -
香煎白腹魚煮麵線 肉嫩麵滑湯鮮美
俗稱「白腹仔」的馬加鰆魚，因為肉質細嫩，通常被拿來當生魚片吃，但苗栗苑裡一間餐廳，採用不同做法，把切塊的「白腹仔」，先用薑片爆過，再加入手工麵線，煮成湯，由於魚肉鮮甜滋味，完全保留，不論是吃麵或喝湯，都格外甘甜。2012/03/24 18:45 -
補過頭！女週啖薑母鴨3次 「痘」花滿臉
天氣一冷，很多人都會想吃薑母鴨或者麻油雞之類的驅寒，不過這種高熱量的食物，不只可能讓身材變形，還會因此長痘痘！台北有名22歲的女子，家就住在薑母鴨店的隔壁，每個禮拜都吃至少3次，沒想到2個禮拜下來，雙頰甚至到頸部，都長滿痘痘，而且都嚴重發炎，醫生建議皮膚油脂分泌旺盛的民眾，這類有酒精又有麻油的燥熱食物，頂多一個月吃一次，而且盡量別喝湯，否則補過頭，難保不會滿臉豆花。2011/11/28 12:48 -
挖耳不慎感染 顏面神經損變歪臉
喜歡挖耳朵的人得注意，你挖耳朵的工具乾不乾淨！台中一名大學生，疑似因為耳膜破裂，耳朵進水或是在挖耳朵時，不慎引發細菌感染，造成顏面神經受損，左半邊臉麻痺動彈不得，不但沒辦法咀嚼，喝湯時還會從嘴角流出來，經過手術清除加上藥物治療，顏面神經功能才回復9成。2011/09/01 19:24 -
【中國進行式】「鴛鴦」她首創！ 百億麻辣經濟正熱
在台灣吃麻辣火鍋，很流行！叫一鍋鴛鴦鍋，吃辣味還是喝湯頭，各取所需，這樣的吃法，是從「無辣不吃」的重慶開始的，我們追蹤出發明人是在當地有「火鍋皇后」之稱的何永智，她一手打造的火鍋王國，從一間5坪小店開始，到現在全中國有380多家連鎖，年營收超過120億台幣，何永智以一位女性，登上重慶十大瑜商之首，一起來看她的麻辣經濟學。2011/08/08 13:37 -
【中國進行式】不捨一碗化骨湯 看大陸抗物價飆
中國大陸物價狂飆，民眾的痛苦指數到什麼程度，現在連流傳千年的飲食習慣，都直接受到衝擊，當煲湯料每樣原物料暴漲20%，一定要煲湯喝湯的廣東人，煲起湯從自己採買到上餐廳消費，心理對不停飆漲的價格都有障礙，我們帶您到廣東去看，當地人如何在高物價時代，維持高成本煲湯的傳統。2011/02/24 15:22 -
飯湯飄古早味！鮮蝦、炒鮪魚 料多湯鮮
今天的內行美食，要帶您來吃一道60年代農村生活才吃得到的料理「飯湯」！高雄有一位專賣飯湯的老闆娘說，早期農村生活吃東西講究方便，想吃飯又想喝湯，就把飯放進熬煮好的大骨柴魚湯裡，放入各種配料，從海鮮到蔬菜都可以擺進去，而這位老闆娘，從屏東到高雄賣飯湯這道農村料理，就是想傳承這個小時候的味道！2011/02/21 12:35 -
陸藥材漲翻 廣東煲湯巧法求生存
大陸最近的物價上漲，許多民生必需品漲翻天，就連中藥材都是倍數的漲價，對於很愛煲湯的廣東人來說，中藥材的漲價讓他們很傷腦筋，要怎麼繼續喝煲湯、又不傷荷包，廣東的中藥材店，甚至推出便利包裝的煲湯藥材，讓大家可以更聰明的喝湯。2011/02/19 18:23 -
華航吃肉我喝湯？ 桃勤年終少釀罷工
農曆年節即將到來，老闆開始發年終獎金，但是華航子公司員工，包括華夏、華膳、華廚、桃勤4家公司，這次只拿到2個月加6萬元的年終獎金，不滿獎金連母公司4.7個月加9萬的低標都達不到，希望公司加碼又被拒絕，於是4家子公司員工開始集體準時下班，拒絕加班，甚至因此造成華航一架桃園飛往德里的班機，延遲1小時。2011/01/25 14:27 -
30年黑蘿蔔乾入菜 熬煮雞湯更甘甜
傳統苗栗銅鑼客家菜，老蘿蔔雞湯，老一輩的都說，具有潤喉止咳的功效，在寒流來襲的日子裡，很多人都會到這裡喝湯驅寒。小小黑色蘿蔔乾，至少醃漬30年以上，雖然賣相不佳，卻能煮出雞湯的甘甜，扮演著傳統客家美食，不可或缺的小菜。2010/12/27 13:40 -
〈獨家〉小吃攤好康！ 點30元湯送一碗乾麵
許多人都有到麵攤吃乾麵，免費喝湯的經驗，不過高雄市有一間小吃攤，居然是喝湯，就可以吃到老闆送的免費乾麵一碗，真的有這麼好康嗎？就有民眾點了一碗30元的魚丸湯，老闆免費送上價值40元的乾麵，讓顧客直呼賺到了。2010/12/08 13:24 -
日發明減肥餐具 湯匙挖洞喝不快
吃飯吃太快，往往會因為吃太多而導致體重過胖，日本有業者突發奇想，發明了減肥餐具，比如說，湯匙故意挖一個小洞，喝湯時會一直往下漏，就不會一次喝太多；另外餐具尺寸故意縮小一半，食物裝的滿滿的，其實容量也因此少了一半。2010/11/15 16:28 -
無視「禁止飲食」 捷運車廂吃湯麵
相信搭過捷運的人都知道，不管是站內或是車廂裡都不能吃東西，否則會被開罰1500元到7500元的罰鍰，但還是有人明知故犯，在車廂裡大剌剌的吃麵喝湯，完全不避諱，但為什麼站務人員沒有事先發現，就讓學生把食物帶進車廂吃？捷運公司強調，站務人員可以針對乘客「吃」東西開罰，但無法限制民眾「帶」食物進站，因此有人把東西放進塑膠袋或是包包裡，帶進車廂偷吃，站務人員也無法馬上發現。2010/10/20 18:48 -
【一步一腳印】海岸公路的美食風景 災後重建台灣牛
從墾丁風塵僕僕開車1個多小時，林麗君趕回老家的第一件事，是衝進廚房喝湯。2010/04/04 22:08 -
湯醬至上甜不辣，業者？
從父母手上接下開了快半世紀的老店，吳克東賣的這一碗「湯的甜不辣」，經過層層味道加入的湯頭，在甜不辣湯碗裡展現吳克東自信，湯頭好，大膽要把湯直接盛進甜不辣裡；至於醬，就另外倒進小碟裡，讓客人能喝湯，不至於有沾醬沉澱，或是把甜不辣在小碟子裡沾醬，等多種不同的選擇組合，顛覆你對甜不辣的既定印象。2009/12/15 15:00
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