喝湯 結果共167筆

從墾丁風塵僕僕開車1個多小時，林麗君趕回老家的第一件事，是衝進廚房喝湯。

從父母手上接下開了快半世紀的老店，吳克東賣的這一碗「湯的甜不辣」，經過層層味道加入的湯頭，在甜不辣湯碗裡展現吳克東自信，湯頭好，大膽要把湯直接盛進甜不辣裡；至於醬，就另外倒進小碟裡，讓客人能喝湯，不至於有沾醬沉澱，或是把甜不辣在小碟子裡沾醬，等多種不同的選擇組合，顛覆你對甜不辣的既定印象。

成人一天的鈉攝取量，建議2400毫克，換算一下，等於6公克的鹽，不過，台灣民眾「重鹹口味」，每天的平均攝取量是10到12克，已經是高鈉的飲食習慣了，您還要再吃泡麵嗎？消基會抽查之下發現，最「鹹」的泡麵，已經是建議量的1.8倍，光是吃一碗就遠超過一天的鈉攝取量，專家建議真的要吃，最好調味粉包減半，或者光吃麵不喝湯。

現在環保意識高漲，出門吃飯自備環保筷的民眾也越來越多。日本這個愛發明小東西的國家，就有許多廠商推出環保筷的周邊商品。像是隨身攜帶的筷子、又可以變成湯匙，又可以當叉子，連力氣不夠的銀髮族，還有專門為他們設計的「省力筷子」，真是五花八門，無奇不有。

王又曾逃亡海外被通緝，事實上他在逃亡前兩個月，還參加企業家群聚的三三會，悠哉啃羊排，當眾剔牙，和王金世英先前出聲喝湯的漏網鏡頭都被媒體捕捉下來。

天氣很冷的時候，我們就很想吃一點，比較讓自己可以暖和的東西，比如說呢台灣這幾年，流行進補的東西有羊肉爐，那麼羊肉爐通常一吃，全身就立刻暖起來了，而我們今天台灣味要介紹的這一間，這老闆很堅持，一定要用炭烤，有他的道理，而且這個老闆他本身過去是做中藥商，也因為他對中藥非常的懂，非常了解，所以他就一直不斷開發研究出各種中藥的食材，我們帶您來了解炭燒的羊肉爐。 小巷子裡的馬路邊，一整排燃燒著火焰的陶鍋，總是讓路過的民眾感到好奇，鍋子裡中葯加上米酒，味道厚重又帶點辣味的藥酒香，在這裡飄香23年。 TVBS主播拉娃谷幸：「點火的用意是什麼？」羊肉爐店老闆：「主要是把酒精燒掉，我們酒精燒掉的時候，湯頭就不辣本來就會辣，酒精點燃之後就不辣了。」 中藥燉羊肉，就是這家的最大的特色，在這裡站了一會兒，就會聞到木頭的清香，原來這裡湯頭和羊肉是用炭火燉煮。羊肉爐店老闆：「那個木炭都是木頭燒出來的，出來那個味道，比一般能保持原味，尤其這個陶鍋，像個泡茶的時候，可以把那個精華縮進去嘛，泡好的時候精華，都收到鍋子裡面，湯頭都不會變，尤其肉質跟湯頭慢慢都收進去，就是吃起來很甘甜。」 熬湯和炒羊肉，要同步進行。羊肉爐店老闆兒子：「先把肉放下去麻油放下去，讓它在裡面炒，炒到它血水都沒有，這個爐子火全開的時候，差不多有100度，我們老闆試過很多家麻油，就是那個新港的麻油最香。」 炒羊肉的師父，其實是老闆的兒子，退伍之後在店裡幫忙，從打雜開始作，熬了十幾年，終於可以拿鍋鏟了，他重視每一個細節，因為羊肉有沒有羊騷味，就看他的功夫細不細心。羊肉爐店老闆兒子：「這個撈起來的過程中，如果裡面還有看到紅肉的，話就是要把要火在開下去，讓它紅肉煮熟。」 30公斤的羊肉，他要一一檢查，大火熱炒30分鐘，要不停的攪拌翻轉，每一塊肉，要從鮮紅色，炒到肉的表面，白裡透紅，才可以起鍋，之後再燉煮40分鐘，羊肉沒有羊騷味，年輕妹妹，也很常來這裡進補。顧客：「他們都先喝湯我都先吃肉，就是之前的羊肉都會有一個味道，但是他的有甜甜的味道，就還滿純的，不會水水的酒味很重，冬天寒流來襲的時候，很好喝。」 中藥湯頭，是很多女性顧客的最愛，喝一婉熱湯，暖身又暖胃，喝到臉色紅通通，厚重的衣服也一件一件脫下來，用中藥燉羊肉，老闆的靈感來源，其實是來自麻油雞。羊肉爐店老闆：「有些靈感是看那個台東，看那個燒酒雞，剛剛開始出發點是燒酒雞，後來但是台北這邊燒酒雞反應不好，我就從永樂市場買羊肉出來，自己一鍋一鍋燉了3、5鍋，但是客戶很好，我大概做了2年，第3年來把作起來。」 用麻油雞的概念作羊肉爐，老闆花了3年的時間，才讓客戶慢慢接受，而真正讓老闆的生意，可以繼續做下去的其實是這一袋秘方。羊肉爐店老闆：「因為裡面的川桂是很高級的藥材，對胃對補中氣都很好另外好幾種，部分不能透露出來，我們自己商業秘密，這個葯燉出來的時候，剛燒的時候比較濃，我們就加少一點，但是回鍋了2、3次我們就加多一點，那個比例我們自己在去配。」

Q：喝湯算命麵攤老闆另類「客服」業者?

高雄有個麵攤老闆，只要花20元喝魚丸湯，他就免費幫你算命！吃麵喝湯就能獲得簡單的姓名學透析，讓這位老闆聲名大噪，麵店門庭若市！

為了出庭應訊，趙建銘今天終於踏出民生寓所，眼尖的觀眾不難發現，一星期不見，趙建銘比起剛交保時，似乎變瘦了，原來趙建銘這陣子，擔心再回去看守所，根本提不起食慾，飯吃不下只能喝湯，再加上傳出被下了禁足令，大部分時候，趙建銘都待在書房休息。

湯匙不僅能喝湯，還能拿來作臉部SPA！有業者推出23K金的金湯匙，透過冰鎮以及通電加熱兩種按摩方式，標榜能讓氣色變好，問題是通電的湯匙直接接觸皮膚，風險誰來擔？

坊間不少號稱喝青草茶，或是光喝湯就可以減肥的廣告，講得天花亂墜，但在主管單位眼中卻沒有實際功效，台北市衛生局展開行動，處罰廣告不實的廠商，兩波行動下來，已經罰了2700多萬。

TVBS獨家踢爆，買便當附贈的冬瓜茶，參雜香料和防腐劑，不少民眾得知都覺得噁心，拒喝冬瓜茶，改喝湯，部分便當業者也緊急改叫養樂多或別的飲料，但記者突擊發現，有便當業者，還在送「黑心冬瓜茶」，甚至大盤商還在偷偷出貨，罔顧民眾吃的安全。

魚刺如果卡在喉嚨，一般人都會吞飯或喝湯希望吞進去，不過嘉義有一名婦人就是這樣做，結果魚刺反而卡在喉嚨更深的地方。這根魚刺讓婦人不止疼痛不已，還成了甲狀腺腫大，差點要了要了他的命。

冬天吃火鍋看起來很清淡，但其實濃濃的高湯熱量至少350到500大卡，再加上零零總總的火鍋料，當心越吃越胖！火鍋要吃得健康其實是有秘訣的，中醫師建議，先喝湯，再吃菜，最後吃肉，湯底用零熱量的養生中藥包，保證越吃越健康。

熱騰騰的火鍋在寒冷冬天非常受歡迎！迎合國人冬令進補的喜好，業者在鍋底在推陳出新，今年有業者打出美容養生的蜂蜜咖哩鍋；也有業者推出另類火鍋，以雞肉為食材，先吃肉再喝湯加料，今年最特別的火鍋，我們帶你一起去看。

天冷了！人類怕感冒，動物園的靈長類像是猩猩、猴子也怕感冒，動物園今天開始幫靈長類的動物煮薑湯，暖暖身體，但是要怎麼吸引猩猩喝薑湯呢？動物褓母們想到了用礦泉水的瓶子，當成奶瓶餵猩猩喝湯，模樣相當可愛。

美國一名婦女最近出面控訴，她在一家餐廳用餐時，居然在湯裡面，喝到一個保險套！當場讓她嘔吐不止，同時在過去長達一年半的時間，引發「飲食恐懼症」。由於事發後，這家餐廳一直沒有表達歉意，這名婦女決定告上法庭。