TVBS自行送驗市售泡麵以及鰹魚粉調味料,結果在9個樣本中7個都含有苯芘,最高的濃度4.95ppb,已經逼近了歐盟標準值5ppb,而這樣的檢驗數據出爐,也反映出民眾即使不吃韓國跟台灣的泡麵,就算是喝湯,也可能因為調味粉含有致癌物,而暴露在危險當中,對此,主管機關衛生署表示,就單一產品而言,希望可以盡快將標準訂出來。
日前韓國泡麵被驗出含微量的苯芘致癌物質,其實這2款調味粉包都含有柴魚,根據專家研判,可能是柴魚在高溫煙燻的過程中產生了致癌物質,TVBS為您追蹤查出,市售含有柴魚的產品9個樣本中7個都含有苯芘。
衛署食品藥物管理局長康照洲:「第一個我們要做很多的討論,我們知道製作柴魚這個過程比較有問題,或許我們可以從比較簡單或單一的項目來執行,比較複雜的像是泡麵的調味包、調理包,可能很難算出來,但是單一產品,或許我可以盡快將標準訂出來。」
其實衛生署也相當震驚,在市售的柴魚粉可能含有苯芘,衛生署也表示,對於單一產品可能可以盡快訂出標準。
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