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一鍋紅艷煮沸人間 魚頭火鍋好味
還記得幾年前，有1家打著道地四川口味的魚頭火鍋，來台開店嗎？前陣子，雖然因為食材，味道不夠純正而暫停歇業，不過現在業者捲土重來，不但大陸老闆親自跨海出馬，甚至連製作鍋底的辣椒，也是從大陸進口，要用最道地的四川風味，征服大家的味蕾。2007/01/07 17:37 -
烤雞翅小吃 「變態辣」紅遍北京
大陸北京民眾喜歡嚐鮮，每隔一段時間，當地街頭總會出現一種熱門的新鮮小吃，而在這個冬天，最火熱的新吃法，就是各種口味的烤雞翅，為了挑戰年輕人味蕾，還有店家推出整支沾滿辣椒的雞翅串燒，還取了很恐怖的名字，叫做「變態辣」。2007/01/02 19:29 -
乳脂肪達13% 北海道牛奶純正香濃
您知道到日本北海道旅遊，台灣人是第一名嗎？除了北國風情之外，北海道最吸引人的，就是濃濃的牛奶香和肥美的帝王蟹。為了滿足國人的味蕾，現在有便利商店把北海道鮮食空運來台，民眾不用出國，就有口福。2006/12/12 20:39 -
伏特加耶誕調酒 挑逗味蕾極限
喜歡喝調酒嗎？酒商請來世界頂級調酒大師，推出一系列耶誕節調酒。2006/11/20 23:45 -
鈔票點綴豪奢味蕾萬元鐵板燒，業者？
Q：鈔票點綴豪奢味蕾萬元鐵板燒，業者？2006/11/10 16:48 -
鈔票點綴豪奢味蕾 萬元鐵板燒
台中市鐵板燒業者推出頂級精緻套餐，除了主菜日本帝王蟹之外，還有日本頂級牛排、北海道干貝和阿拉斯加圓鱈，加上前菜沙拉共13道菜，僅管一客就要9800，將近是一般上班族三分之一的薪水，仍然吸引不少老饕前來品嚐，而老闆還是立委顏清標的兒子。2006/11/04 19:17 -
米Pizza創意新品種 顛覆米食味蕾
您吃過米作的漢堡，現在連Pizza也是米作的。2006/09/27 00:40 -
滿足味蕾 日本拉麵打造速食拉麵
原汁原味的日本拉麵，現在在超商就吃得到。2006/09/05 00:22 -
【食尚玩家】〈獨家〉五彩水果魚丸 刺激老饕味蕾
夏天天氣熱，色彩繽紛的美食才能刺激食慾。香港的餐飲業者特別研究出最新的開胃菜和開胃甜品，用不同的水果與魚肉用人手打出水果魚丸，口感有清甜和魚肉的鮮甜感覺。2006/08/20 16:42 -
吃冰喊燒 靚藍火焰3秒燒成冰
天氣爆熱，想挑戰你的味蕾，可以嚐嚐火燒冰和冰炒冰，一個是瞬間燃燒冰淇淋，變成脆冰，一個是在零下27度石板上快炒，變成入口即化的超級細冰，這些冰淇淋料理，都是做肥皂起家的南僑董事長陳飛龍的創意。2006/08/06 19:19 -
【美食大冒險】時尚川菜流行 重視環境氣氛
誰說吃川菜一定要大汗淋漓？川菜受歡迎，歷久不衰，菜色、用餐的方式，以及用餐的環境，都在不斷地演變。現在，所謂「時尚川菜」越來越受到歡迎。除了餐廳環境優美典雅，菜式更是推陳出新，不但像傳統川菜一樣刺激味蕾，還滿足您的視覺享受。2006/07/23 10:22 -
墨西哥烤餅 夏日挑逗民眾味蕾
天氣熱，讓人的胃口越來越差，如果不想吃中式料理，可以試試墨西哥風味的塔可烤餅。2006/07/04 23:50 -
魚翅這樣吃！ 七彩顏色顛覆視覺
魚翅除了金黃透明的色澤，還能有什麼變化呢？台北一家老字號的魚翅餐廳推出「七彩魚翅」，紅的、紫的、藍的等顏色都有，業者將七種養生食材結合珍貴魚翅，顛覆饕客的味蕾跟視覺，不過要價不便宜，最貴的一客將近2000塊。2006/04/22 18:32 -
雙倍刺激罐裝拿鐵 挑動民眾味蕾
根據統計，國內的咖啡連鎖店及加盟店，數量已達一萬三千多家，因此培養出無數的咖啡愛好者，一家咖啡連鎖店業者看準商機，推出罐裝的冷藏咖啡，讓民眾喝的更方便。2006/02/15 00:34 -
冰淇淋配壽司雲吞 挑戰顧客味蕾
提到冰淇淋，很多人的印象應該是巧克力或是加了水果味道的甜品，香港一家冰淇淋店最近顛覆傳統，把肉類或是料理素材，當作冰淇淋的製作原料，推出火腿、壽司等鹹口味的冰淇淋，吸引不少冰淇淋愛好者目光。2005/11/08 17:35 -
〈獨家〉頂級美人茶泡咖啡 顛覆味蕾！
有人用山泉水煮咖啡，但您有聽過用1斤5千2的「東方美人茶」來泡咖啡嗎？在新竹峨嵋鄉，有人突發奇想，把當地特產的東方美人茶和咖啡豆一起研磨，推出「美人咖啡」，頂級享受代價可不便宜，小小一壺就要價1千塊。2005/11/05 18:07 -
月餅新口味 高纖燕窩挑戰味蕾
中秋節還沒到，民眾卻早在1、2個月前就已經預定月餅禮盒，每年月餅總會有新口味，特別是港式月餅，多了燕窩和高纖果仁的月餅，要挑戰民眾的味蕾。2005/09/07 19:13 -
搶市場 日系頂級威士忌限量登台
威士忌在台灣賣得火熱，看好台灣人驚人的飲酒實力，酒商前仆後繼來台搶市。日系廠商就一口氣推出四款獲得國際大賽的頂級威士忌，帶給消費者不同的味蕾感受。2005/08/30 20:05 -
酸甜威士忌調酒 討好女性味蕾
近年來相當風行的lounge文化徹底改變台灣的飲酒型態，最明顯的是，越來越多的年輕人可以接受口味厚重的威士忌，不過為了開拓女性市場，酒商請來首席調酒師親自示範女性專屬調酒。2005/07/25 18:47 -
清新口味威士忌 不同味蕾感受
台灣人一年可以喝掉30萬瓶威士忌，數量高居全球第一，看好市場，洋酒商引進口味較為清淡的單一純麥威士忌，希望能夠帶給消費者不同的味蕾感受。2005/07/07 18:43 -
〈獨家〉芒果醬搭薯條 鹹甜配挑戰味蕾
芒果醬配薯條吃進嘴裡是什麼滋味？聽起來可能很不搭調，不過在台北市出現一家薯條專賣店，賣的卻是這樣的滋味，而且還大受歡迎！2005/07/02 11:52 -
美式熱狗登陸 挑戰北京人味蕾!
在美國相當知名的布朗奇熱狗，最近大舉進軍北京，在北京遊樂園，跟大型百貨公司裡面，陸續開起專賣熱狗的攤位，試探北京民眾的接受度，業者還發下豪語，說在2008年北京奧運之前，要開滿1千個攤位。2005/05/23 19:44 -
料理達人獻藝 醬油大餐挑戰味蕾
醬油是再普通不過的調味品了，但是有幾位國內知名大廚，嘗試突破醬油的傳統用法，究竟能做出怎樣的創意料理，一塊來看看。2005/05/12 15:03 -
專屬個人仙貝 大蒜柳橙全入味
對講究一點的老饕來說，一般的美食已經無法滿足他們的味蕾，現在日本商人就打著「專屬商品」的旗號，不論是仙貝、醬油還是鴨肉，都可以依照顧客的喜好、需求，推出全世界獨一無二的專屬商品。2005/04/06 19:21 -
台式月子餐 挑戰北京孕婦味蕾
大陸每年平均有200萬名孕婦生產，這股龐大商機也吸引了台商，已經在上海奠定基礎的台灣月子餐公司，正式在北京設點推廣，成為第一家佈局全大陸的月子餐公司，不過兩岸孕婦在飲食習慣上也大不同，像是麻油腰子等台灣孕婦必備的月子餐，對北京婦女來說就吃的很不習慣。2004/12/26 18:23
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