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黑巧克力好處多！每日2片「抗發炎還防腳抽筋」挑選關鍵曝
黑巧克力好處多，可以提升身體好的膽固醇、幫助睡眠、紓壓等，不過好的黑巧克力推薦怎麼挑？可可含量要多少才是好的黑巧克力？黑巧克力一天可以吃多少？營養師表示，掌握3大原則，就能選到品質優良的黑巧克力。2024/02/16 09:55 -
你用「硬水」洗頭嗎？ 醫示警：易變粗糙脫髮
雖然肉眼看不見，不過其實水也有軟硬之分！硬水礦物質含量較高，尤其台灣南部地區像是台南、高雄多屬於硬水，因為重工業發展和地質環境導致，而醫師也示警，硬水會讓洗髮精難以起泡，降低清潔效果，而礦物質和洗髮精產生化學反應，殘留在頭髮上，變得粗糙、脆弱，恐怕間接導致脫髮。2024/02/13 19:19 -
廣東「紅瓜子」採樣 一半人工添加色素超標
過年許多人會買瓜子和開心果，大陸廣東市面上就出現「人工色素含量」超標的紅瓜子，業者違法添加胭脂紅，民眾吃多了，容易造成肝腎負擔，有誘發癌症的風險，而且廣東記者購買十個瓜子樣本去檢測，竟然有一半驗出人工色素超標。2024/02/10 20:55 -
過年圍爐要當心！醫揭「4類」高鈉年菜 恐誘發泌尿道結石
說到過年，大家期待的不只是歡快的年節氣氛，當然還有不可或缺的除夕圍爐，不過年菜隱藏著健康危機，大魚大肉、高油高鹽，好吃的菜色讓長輩身體不堪負荷。究竟不健康的年菜有哪些？過年要如何減少身體負擔？長輩不適合吃哪些年菜？醫師提醒，在吃年夜飯的同時，要多加注意菜色的選擇，在飽餐的同時，也能兼顧家人的健康。2024/02/07 13:36 -
圍爐年菜超澎湃！長輩爽嗑「高鈉地雷」 尿結石恐爬上身
過年將至，圍爐時桌上所擺的美味年菜，恐有鈉含量爆表的風險。日前泌尿科醫師提醒，過年常吃的臘肉、火鍋或冷凍食品等等，都含有高鈉，尤其對於長輩的身體來說，更是一大負擔。若不慎吃了太多，恐有讓泌尿道結石的風險。2024/02/06 14:47 -
醋飯成日料靈魂！控血糖促減肥 「吃醋過頭」5毛病恐爬上身
近日因網紅直播事件，讓「醋飯」討論度意外很高，你也愛吃醋飯嗎？吃醋飯好處是什麼？台灣、日本都是米食國家，醋飯更是日本料理的靈魂，而研究發現，醋飯對於降血糖、體重管理有潛在的健康好處。2024/01/31 15:07 -
涮嘴「韓式小菜」能降11%肥胖風險 每日建議攝取量曝
韓國人最愛的「泡菜」經常出沒在各類韓式料理中，如韓式燒肉、石鍋拌飯、炒飯、辣炒年糕等，酸辣滋味讓人愛不釋手。日前英國研究證實，泡菜可以降低肥胖的風險，更可以讓腹部脂肪增加的風險降低。不過因鈉含量過高，專家也曝光適當的攝取量。2024/01/31 14:14 -
冬天皮膚乾癢抓不停 乳霜、乳液「一招判別」這樣選
幾波寒流來襲，冷颼颼天氣不少人也開始出現皮膚乾癢問題，因此採取保濕就相當重要，不過皮膚乾癢，該如何選擇適合自己的乳液、乳霜？其實乳霜的油脂含量最高，濕潤度也最好；其次則是乳液，油脂含量次高，但是主流型保濕產品。食藥署建議可以依照膚質的缺油程度選擇，乳液混合性肌膚的保濕需求；乳霜則適合乾燥、老化肌膚。2024/01/29 11:49 -
不只泡麵！「5隱藏高鈉食物」吃出高血壓 1常見沾醬也中鏢
入冬最強寒流發威，各地氣溫驟降至10度以下，低溫及溫差過大容易造成血管劇烈收縮、血壓增高與急性心血管疾病等，不少人習慣透過食補來保暖身體。營養師潘富子提醒，飲食中要多加留意鈉含量的攝取，吃下過多的鈉是誘發高血壓的原因之一，甚至會導致腦中風，除了泡麵、調理包外，冬天民眾愛吃薑母鴨、羊肉爐時會配的豆腐乳，屬於高鈉食品，淺嚐即止就好。2024/01/24 07:43 -
蛋白質每日攝取量這樣算！專家揭3大NG食物 吃錯恐增內臟脂肪
吃到對的蛋白質，不但可以增肌，也能維持細胞的健康，不過營養師高敏敏就表示，若吃到錯的蛋白質，反而會增加身體的內臟脂肪。同時高敏敏也建議，正常成人每日的蛋白質攝取量約3至8份，而成人一個手掌大小的食物，大約就有3至5份，蛋白質含量為21至35公克。2024/01/22 18:19 -
小心超標！5溫補湯品鈉含量超高 營養師推「沾醬油」減鈉
一入冬很多原本高血壓控制得不錯的人都發現血壓上升，除了和天冷易促使血管收縮有關以外，營養師劉純君提醒，秋冬大家愛吃各種溫補湯、熱滷味，不小心吃進許多鈉，是加重血壓升高的重要原因。她表示，拒絕高血壓失控，就要拒絕吃「入味」的食物，而降低鈉攝取的法寶，她大推「沾醬油」，醬油含高鈉，怎麼做到的？2024/01/17 12:26 -
駕駛上車先掃描 美國擬讓新車加裝「防酒駕系統」
美國國家公路交通安全管理局（NHTSA）將在一年內研擬標準，要求所有新車「被動監測駕駛員的行為」以鑒定是否受阻，以及被動且準確地檢測駕駛，血液中酒精含量是否超出能安全開車的限度，進而「防止或限制汽車操作」，新標準最早可能在2026年實施。而在2024年舉行的消費電子展（CES）上，就有一些供應商公開展示，能滿足上述規定的新技術。2024/01/15 16:17 -
菠菜集營養於一身！「1碗=1顆蛋+1葉黃素」 根部先別丟
台灣氣候溫和加上農耕技術發達，四季都吃得到各種蔬菜水果，不過每年的11月到早春時期，正是菠菜大產的時候，此時不快快買來吃還待何時？營養師表示，菠菜不只高纖高鐵，蛋白質含量還不比雞蛋少，250克煮一盤炒菠菜或燙菠菜等於一顆雞蛋的蛋白質。尤其它還是葉黃素含量高的蔬菜，想要讓眼睛更明亮，每天吃一小盤就夠了！2024/01/13 16:01 -
「豬肉水餃」雞、鴨含量竟比豬高 海霸王挨陸重罰200萬
2024選戰倒數4天，中國大陸除了今（9）日發射衛星經過我國本島南部上空，引發國際媒體關注。另一方面，令人感覺時機敏感、動作頻頻的情境，除了鴻海創辦人郭台銘去（2023）年甫自行宣布突破獨立參選連署門檻，富士康集團就遭到中共當局查稅，類似的情形，最近發生在連鎖海鮮餐廳海霸王上。2024/01/09 20:14 -
吃起司補鈣！營養師曝暗藏2陷阱「不利心血管」 5類人須適量
人體須攝取足夠鈣質維持骨骼健康，除了牛奶外，許多人會食用起司補鈣，不過營養師高敏敏提醒，靠起司補鈣務必注意是否過度加工以及含鈉量多寡，此外，有「5類人」要注意攝取量。2024/01/08 15:18 -
不痛的乳癌篩檢！「驗指紋」取代乳房攝影
乳癌是女性最常見的癌症，定期篩檢就能及早治療、降低死亡；英國有研究團隊，開發出分析指紋上的汗水蛋白質成分及含量，就能判斷出是否罹癌的技術；這種非侵入式的檢測，既不會痛，費用也更低，有望在未來取代傳統的乳房攝影。至於降低心因性猝死風險，現在也有新科技，一款心電圖成像背心，只要穿上五分鐘，就能繪製出詳細的心電圖。2024/01/04 19:54 -
婦人迷「拔罐」除濕氣！1周2次放血400ml 重度貧血送醫
溫州一名婦人因臉色發白、頭暈、疲倦、心慌和氣短等症狀赴當地大醫院診治，醫生發現她有重度貧血的情況，其血色素含量遠遠低於常人，透過進一步的問診，醫生發現，婦女過去一直相信拔罐能去濕氣，每一周都會去到養生館進行兩次的拔罐放血治療，每次放血的量則至少有200毫升，一周相當放血約400毫升。2024/01/04 14:10 -
比牛奶還補！「9深綠蔬菜」含高鈣 1吃法防骨質疏鬆
想要補鈣只能喝牛奶嗎？你知道大家超愛的深綠色蔬菜，除了營養豐富，富含纖維質外，其實也含有鈣質嗎？營養師李婉萍推薦，9種深綠色蔬菜，鈣質含量高於牛奶，建議以3招攝取，鈣質吸收更好更滿。2024/01/02 15:37 -
奈及利亞非法可可豆 流向知名巧克力大廠
為滿足人類的口腹之欲，土地不斷遭到濫砍，肉品大廠JBS和3家屠宰場，因涉嫌購買在巴西亞馬遜非法飼養的牛隻遭到起訴，要求賠償數百萬美元的環境損害。而美聯社則揭露，在奈及利亞保護區內非法種植的可可豆，被銷往包括費列羅(Ferrero)和瑪氏食品(Mars Inc)等知名巧克力集團。全球市場對替代蛋白的需求持續上升，澳洲看好「羽扇豆」的巨大潛力大量種植，不僅蛋白質含量與大豆相當，生產方式也更永續。至於荷蘭，為適應氣候變遷帶來的洪水危機，則在水面打造「漂浮酪農場」。2023/12/21 19:54 -
機車估價收3百 車主困惑「沒拆卸、沒維修」原因曝
高雄一名王先生，機車挨撞牽去估價，結果車行沒拆卸，光是肉眼看，就要收估價費3百元，車行強調，若是有維修才能退3百；對此其他機車行表示，每間的規定不同，但估價除了耗時之外，其實技術含量也很重要，因此收費自有道理。2023/12/17 18:36 -
「改吃素食」血脂竟超標！ 營養師揭內幕：3方法才有效
高血脂的病患，需要減少攝取膽固醇高的食物，營養師沈宛徵就分享一名個案，戒掉愛吃的海鮮、肉類，改吃素一段時間後，血脂還是超標，原因是「素食料理的油脂含量過高」。2023/12/11 12:00 -
傳中小學生瘋魔芋爽！過來人憶：以前都吃「1國民零食」
中國大陸食品在台灣也蔚為流行，一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食就連中小學生都愛吃。不過專家們提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、超高鈉，且「極度不健康」的食品。對此，有民眾也好奇「現在學生吃魔芋爽，那以前都吃什麼呢？」2023/12/05 08:22 -
茶類如何選？功效、好處一次看 專家推「這喝法」抗氧化最佳
喝茶對身體好，但是綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶該選哪一種？康普茶、伯爵茶又有什麼功效？營養師張宜婷表示，綠茶兒茶素含量高，但紅茶、烏龍茶也有其他抗氧化作用，建議每日可攝取600毫升以內茶飲，達抗老化功效。2023/12/04 15:25 -
6食物不鹹卻高鈉！「這款早餐」超多人愛 點一份中3樣
現代人重養生健康，經常會說不要吃太過重鹹的食物，以免鈉攝取過量，不過其實不是只有「鹹」才有高鈉危機，不少日常的食物其實鈉也非常的高，像是早餐店很常見的火腿起司蛋吐司，光是這個組合隨便一吃恐怕單日鈉攝取量就要破表了，營養師Ricky張家祥就曾整理出6種隱藏高鈉的食物，吃下肚的份量要多三思。2023/11/28 21:33 -
「乳含量100%」不是鮮乳？成分見奶油嚇傻 内行教1招辨別
超市賣場上乳製品五花八門，不過消費者分得清鮮乳、調味乳的差別嗎？一名網友表示，近日到超市購買鮮乳，發現一款包裝上寫著高品質牛乳，標示「乳含量100%」，但細看成分竟是奶粉、牛乳和奶油，讓他傻眼直呼「我都把什麽喝下肚？」2023/11/27 18:12
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