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RunningMan來台吃菜圃蛋！ 留簽名到此遊
韓國超夯綜藝節目Running Man這次來台灣拍攝單元，觀光局鼎力相助，就是看好8月底節目播出之後，能夠帶來更多外國遊客，因為根據主計處統計，繼花漾爺爺跟Roommate等節目來台取景之後，台灣今年第二季有大量韓客來台，經濟成長達到3.84%，這次Running Man還特地跑去桃園龍潭吃台菜，更在新竹遊樂園裡頭，留下親筆簽名。2014/08/13 13:59 -
吃菜自己拔！ 創意滷味賣「互動樂趣」
我們對於吃滷味的印象，大多是拿個籃子在滷味攤上夾料，不過有個創意蔬食滷味顛覆了這個作法，消費者想要吃青菜得要自己拔菜！這創意作法讓許多消費者覺得非常有趣，而這類強調互動樂趣的餐廳越來越多，反而成為一種餐飲新風潮。2014/07/10 19:26 -
日台泰韓拚麵 「40分吃一碗」翻桌吸金
最近您有沒有發現，百貨公司美食街多了好幾間拉麵餐廳，就連接在捷運市府站通道百貨和書店美食街短短100公尺不到的距離，至少有15間拉麵店，就像是「麵食一條街」，而原本吃菜配飯的泰式餐廳也推出「酸辣海陸拉麵」吸客上門，有業者私下透露拉麵一天賣600碗，座位50席可賣12輪，平均40分鐘翻桌一次，就靠這樣的高效率吸金。2014/05/28 18:53 -
菜粽好胖！ 花生多熱量竟比肉粽多8卡
端午節要到到了，許多民眾都會想吃粽子應景一下，現在許多人怕胖，會選擇吃菜粽，但有業者實際將自家粽子送檢測，發現肉粽熱量和菜粽差不到10卡，我們實際請營養師計算，菜粽每100克約200卡，肉粽每100克約192卡，菜粽還比肉粽多8大卡。營養師表示，儘管肉粽有肥肉，不過15顆花生的熱量，就等於肉的熱量，因此吃都是花生的菜粽，當然熱量就飆高。2014/05/13 18:46 -
加點4片肉要50元 石二鍋遭批賺很大
現在不只吃菜貴，吃肉也很貴，有民眾到餐廳加點，上來的食材份量少又貴。知名火鍋店石二鍋就被點名，肉片一盤50塊錢，卻只有4片肉，跟其他家小火鍋一盤肉至少有6片肉以上相比，確實貴上許多。雖然店家強調，肉品質比較好，店內用餐環境也是一流。但在經濟不景氣的時候，吃下肚沒飽足感，不管服務再好，恐怕還是容易讓部分民眾感覺花了冤枉錢。2014/04/23 18:34 -
吃重鹹險瞎！妙齡女鈉失衡 引發白內障
吃的太鹹，差點造成失明，在高雄有一名24歲的年輕女性，三餐吃菜都要沾醬油，吃重鹹的結果就是，原本連近視都沒有的她，1個月內因為體內鈉含量失衡，引發白內障，造成1千度的假性近視，醫生形容，受損混濁的水晶體就像煎過的荷包蛋，不可能自行恢復清澈，最後只能靠手術恢復視力，醫生要提醒民眾，儘管這名女性因為體質的關係，算是特例，但是一位成人每天的鈉攝取量，大約是6公克的食鹽，過量除了容易高血壓、腎臟病，現在還有人引發了白內障，一定要注意。2014/04/18 12:43 -
【FOCUS新聞】大陸豬肉反常搶手 3月比吃菜便宜
以往3月份進入豬肉交易的淡季，但是大陸東北菜市場的豬肉攤卻生意興隆，一天大賣500頭，一公斤39元台幣，比吃菜還便宜。豬肉市場會突然爆量，一個原因是豬農在農曆年節囤積豬隻，等待豬價上漲再出售，沒想到價格沒漲，1000多頭豬已經長大到非賣不可，於是只好賤價求售；而另一個原因是，病死豬分食了市場大餅，整個大陸至少有8省分、11個點被發現買賣，這當中還有衛生監督所的公務員參入，震驚大陸社會！2014/03/21 20:20 -
蔬菜拚盤賽！ 親子料理邊玩邊吃菜
小朋友如果偏食不吃蔬菜，怎麼辦？營養專家說，可以利用親子遊戲，像是做蔬菜拼盤，把各種顏色蔬菜變成調色盤，邀小朋友一起擺盤裝飾，參與料理，孩子會覺得自己動手做的食物更好吃，不知不覺也把紅蘿蔔、花椰菜通通吃下肚。2013/08/13 09:53 -
「素食版」港點！ 荸薺、北蟲草變腸粉餡，業者？
在台灣，業者估計吃素人口有230萬，加上夏天不少女性也會吃「輕食」維持身材，「吃菜」商機百億元起跳，超商、餐飲集團紛紛推出蔬食餐，還可以吃到飽，連重口味的港式飲茶，也推出「素食版」，為了拉攏「純吃素」族群，號稱不加薑蒜等刺激性食材，考驗市場接受度。2013/06/14 11:09 -
「素食版」港點！ 荸薺、北蟲草變腸粉餡
在台灣，業者估計吃素人口有230萬，加上夏天不少女性也會吃「輕食」維持身材，「吃菜」商機百億元起跳，超商、餐飲集團紛紛推出蔬食餐，還可以吃到飽，連重口味的港式飲茶，也推出「素食版」，為了拉攏「純吃素」族群，號稱不加薑蒜等刺激性食材，考驗市場接受度。2013/06/13 19:58 -
加工食品亮紅燈 「蔬食風」業績增10%
先前H7N9禽流感疫情爆發，部分民眾不敢吃雞肉，到最近傳出毒澱粉、毒醬油，加工食品頻頻出問題，不知道吃什麼才安心，民眾乾脆往蔬食餐廳報到，有蔬食業者最近1、2個月業績成長10%，搭著熱潮推出新菜色，另外也有吃到飽的蔬食餐廳，更是每天中午滿桌率超過8成，從客群來看，非素食者的比例拉高到4成，加上天氣越來愈熱，造就這股吃菜風潮。2013/05/17 18:52 -
挑食不吃菜 小二女童遭師怒打滿腿傷
小朋友不喜歡吃青菜，老師竟然氣得請她吃棍子！桃園中壢地區一名小二學生，只上半天課，下午留在學校做課後輔導，沒想到吃午餐時，就是不想把青菜「大陸妹」給吞下肚，老師希望她營養均衡，但小女童還是不肯吃青菜，這頓午餐吃了2個小時，老師最後氣得拿出棍子體罰，儘管老師是求好心切，但打的女童滿腿傷，作法讓家長難以接受。2013/04/23 17:39 -
吃菜防失智 一週5次風險降23%
蔬菜吃的越多，失智症發生的風險就越小，這是國內一項最新研究發現，每個禮拜攝取5次以上的蔬菜，比攝取4次以下的民眾，失智症風險可以降低23%，因為蔬菜中含有許多B群和葉酸，具有抗氧化性能幫助大腦功能，不只吃菜有用，每週食用乳製品也有幫助，不過醫師指出，吃菜有益健康，但還是不能偏食，最好均衡飲食加上運動，才是最有幫助的方法。2013/04/22 12:40 -
不像吃草！「蔬食」自助餐 異國味吸客，業者？
現代人重養生，飲食講究健康，蔬食成了吃素的新趨勢，主要是因為過去說到吃素，多半聯想到「素肉」、「素雞」這一類，其實是豆類加工製品，反而吃不到什麼菜，也因此開始有餐廳業者發展蔬食料理，甚至還有業者做起「蔬食自助餐」生意，吃菜吃到飽，包括墨西哥捲餅、宮保豆腐，走異國風，靠烹飪手法調味，讓消費者忘記沒有吃到肉的感覺，搶攻上百億的「素食」商機。2013/04/17 17:40 -
不像吃草！「蔬食」自助餐 異國味吸客
現代人重養生，飲食講究健康，蔬食成了吃素的新趨勢，主要是因為過去說到吃素，多半聯想到「素肉」、「素雞」這一類，其實是豆類加工製品，反而吃不到什麼菜，也因此開始有餐廳業者發展蔬食料理，甚至還有業者做起「蔬食自助餐」生意，吃菜吃到飽，包括墨西哥捲餅、宮保豆腐，走異國風，靠烹飪手法調味，讓消費者忘記沒有吃到肉的感覺，搶攻上百億的「素食」商機。2013/04/15 18:41 -
過年多吃菜！ 土角厝、宮廷風蔬食攬客，業者？
過年吃多了大魚大肉，也要來點蔬菜飲食，台中市有2家餐廳，打造蔬食環境，一個是法式宮廷裝潢，將杏包菇烤出干貝口感，還有用起司和松露做出像鵝肝醬的料理，另一家餐廳則是把「土角厝」改裝後，加入田園景觀，小朋友不僅能預約烤麵包，也能進田裡拔菜來煮。2013/02/17 09:39 -
過年多吃菜！ 土角厝、宮廷風蔬食攬客
過年吃多了大魚大肉，也要來點蔬菜飲食，台中市有2家餐廳，打造蔬食環境，一個是法式宮廷裝潢，將杏包菇烤出干貝口感，還有用起司和松露做出像鵝肝醬的料理，另一家餐廳則是把「土角厝」改裝後，加入田園景觀，小朋友不僅能預約烤麵包，也能進田裡拔菜來煮。2013/02/10 13:01 -
「肉菜比提高到1：10」 北市民更愛吃菜
台北市民變得愛吃菜了！根據台北市政府主計處統計，每位市民吃肉和青菜的比例，10年前大約1比6，但10年後卻提高到1比10，也就是說台北市民比過去吃更多蔬菜；營養師也說，吃青菜對身體比較好，少了熱量卻多了更多營養素，可以預防慢性疾病發生機率。2012/09/04 12:45 -
郝挺扁保外就醫 李登輝：沒研究別問
群策會辦募款餐會，高齡91歲的前總統李登輝照慣例出席，和民進黨主席蘇貞昌難得同台，整場餐會兩人並肩而坐，不時交頭接耳，互動頻繁，看得出前總統李登輝心情很好，剛開完刀的身體似乎也復原的不錯，大口吃菜，只是被問到郝龍斌支持陳水扁保外就醫的看法，一向敢說敢言的李登輝卻很低調，只說沒研究，不要問我。2012/08/25 23:54 -
〈獨家〉基本費非低消？ 客控餐廳「強迫消費」
許多業者為了確定民眾在店內消費超過一定的金額，都會訂出低消或是基本費用，在高雄就有一間平價鐵板燒，寫著基本費60元，顧客以為只要消費超過60元即可，不過在結帳時，卻發現還要再額外多付這筆60元，一問之下，業者表示60元的基本費，是付了2道菜-白飯和1碗湯，不過民眾就算自己不想吃菜和白飯，還是得付這筆錢，讓他們認為這簡直是強迫消費；而消保官也認為，業者在基本費上沒有多做說明，容易造成顧客混淆，確實有待改善。2012/06/26 19:07 -
夏季生菜風 餐廳吧檯現種現摘現吃業者？
吃生菜的輕食風越來越HOT，讓不少餐廳業者顛覆傳統，不賣傳統認知中價值比較高的肉，而把主力放在蔬菜上，除了有滷味攤種菜在牆上，讓客人現摘現吃，法式餐廳更把自助餐吧全都改成只有蔬菜；而這些歐洲進口的葉菜，每公斤價值破百元，幾乎直逼跟肉跟海鮮，不過也就是很罕見，讓不少饕客捧著鈔票上門，只為「吃菜」。2012/05/04 15:17 -
〈獨家〉夏季生菜風 餐廳吧檯現種現摘現吃
吃生菜的輕食風越來越HOT，讓不少餐廳業者顛覆傳統，不賣傳統認知中價值比較高的肉，而把主力放在蔬菜上，除了有滷味攤種菜在牆上，讓客人現摘現吃，法式餐廳更把自助餐吧全都改成只有蔬菜；而這些歐洲進口的葉菜，每公斤價值破百元，幾乎直逼跟肉跟海鮮，不過也就是很罕見，讓不少饕客捧著鈔票上門，只為「吃菜」。2012/05/02 19:06 -
吃菜夯！滷味蔬菜牆 牛排館賣蔬果業者？
在注重養生的氣氛下，台灣最近吹起了一股「蔬食」風，不少年輕上班族，希望能夠減輕身體負擔，開始減少吃肉多吃蔬果，蔬食餐廳也漸漸流行，業者就估計全台灣這幾年吃素的人口，其實有了明顯成長，大約有200萬人，但選擇吃「蔬食」的人，更是多達400萬之多，就連滷味攤，也在店面裡擺起「蔬菜牆」，推廣蔬食概念。2012/04/25 18:47 -
吃菜夯！滷味蔬菜牆 牛排館賣蔬果
在注重養生的氣氛下，台灣最近吹起了一股「蔬食」風，不少年輕上班族，希望能夠減輕身體負擔，開始減少吃肉多吃蔬果，蔬食餐廳也漸漸流行，業者就估計全台灣這幾年吃素的人口，其實有了明顯成長，大約有200萬人，但選擇吃「蔬食」的人，更是多達400萬之多，就連滷味攤，也在店面裡擺起「蔬菜牆」，推廣蔬食概念。2012/04/22 18:23 -
週一不吃肉！ 教官校門口檢查便當
週一蔬食日吃菜不吃肉，有不少學校推行，不只節能減碳也對學生的健康有幫助。宜蘭高中這個星期剛開始實施，校長跟教官全面出動把關，便當進校門之前，還要打開來給教官檢查，確定沒有肉才能通過，有些人抱怨學校的作法太強硬，不過大部分的同學都很支持。2011/05/31 12:38
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