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草莓只排第5！農藥殘留「最毒水果」排行：它連3年第一
台灣水果豐富多樣，全年都能享受到新鮮水果，但水果買來沒有仔細清洗，小心連農藥一起吃下肚！營養師程涵宇整理了最新TOP16水果農藥殘留不合格率排行榜，百香果又是第1名高農藥殘留水果，並提醒剝皮水果也一定要先洗再切。2024/02/22 15:27 -
台灣蔬菜農藥殘留排行曝！「常生吃1食物」登第一名 吃過量傷肝腎
攝取蔬菜對身體有益處，是人體每天不可或缺的營養來源，不過食用前務必將蔬菜清洗乾淨，否則將農藥吃下肚，反而會危害健康，營養師程涵宇公布2024年台灣蔬菜農藥殘留排行榜，此次許多人常生吃的「1食物」擠下去年冠軍登上第一。2024/02/20 18:34 -
沒熟年菜吃下肚！他「染2細菌」血壓剩60 醫驚：嚴重敗血症
春節連假已過，但也有不少民眾因過年期間大吃大喝，導致身體出現狀況。對此，腸胃肝膽科醫師錢政弘就分享，他在近日遇到了一名具腹部淋巴癌病史的男病患，因在過年時吃到「沒蒸熟的年菜」，竟意外導致肝化膿、遭2種細菌感染，血壓甚至一度降到只剩60，「算是嚴重的敗血症」。2024/02/18 09:56 -
台糖肉片含瘦肉精「西布特羅」 毒物專家憂：毒性、風險都未知
台中市食安處抽驗「台糖安心豚冷凍梅花肉片」驗出「乙型受體素西布特羅」，俗稱瘦肉精，今（7）日，食藥署也召開記者會，確認台中送達的梅花肉剩餘檢體，也檢出瘦肉精西布特羅0.001ppm。毒物專家指出，西布特羅不同於萊克多巴胺，沒有相關風險評估，也沒有人體實驗，相當危險，接下來建議中央趕快檢驗飼料，因為擔心添加在飼料中恐造成危害。2024/02/07 11:15 -
我沒代言年菜！ 控超商侵權「阿彰師」肖像
在國內好幾間量販商圈，以及大飯店，擔任主廚的「阿彰師」出面指控，明明沒有幫超商代言「年菜」，自己的照片，怎麼會被印在廣告DM上面？就怕不是自己設計的菜色，誤導民眾吃下肚，要是出了問題，影響消費者權益，也傷害到自己名譽。對此，當事超商回應，相關商品已經下架，第一時間也要求代理商妥善處理。2024/02/05 19:20 -
2730包台糖「瘦肉精」豬肉 逾621公斤恐已下肚
台糖的梅花肉片，被驗出瘦肉精。即便食藥署表示，已經立刻下架回收，但根據各縣市回報資料，恐怕有超過621公斤已經被民眾吃下肚，而農業部也正在針對同批肉品檢測。只是有台大獸醫教授表示，西布特羅比萊克多巴胺毒將近千倍。醫師也說，如果誤食可能會增加心血管疾病風險。2024/02/04 13:57 -
過年拚台味！ 「黏錢菜」招財PK「炒響肚」旺人丁
春節一家團圓圍爐，寓意深遠的年菜上桌，也代表把福氣吃下肚，「台菜教母」黃婉玲親自示範炒糖，打造花開富貴甜湯，還有象徵多子多孫的「炒響肚」，鹹甜滋味超下飯，另外還有70歲老師傅端出傳統「黏錢菜」，代表金銀財寶攏總來。2024/02/01 19:13 -
4種食物禁放冰箱！專家曝1物吃下肚恐致癌 2物冰藏變超級細菌
許多人習慣將大蒜、洋蔥等食材放進冰箱，以為可以延長保存期限，但健康專家卻揭露，這樣做反而會對健康造成威脅，甚至可能導致癌症。她也分享了適當的保存方式，讓大家吃得安心。根據外媒報導，身為健康專家的Dimple Jangda博士表示，很多人不知道有些食物不應該放進冰箱，但他們卻還是照做，導致不小心攝取到對健康有害的物質。以下是她提到的四種食物：2024/01/29 13:38 -
保鮮膜加熱「塑化劑」吃下肚？ 專家給答案了
保鮮膜相當便利，毒理學專家招名威指出，過去的保鮮膜多以PVC（聚氯乙烯）製成，在高溫狀況下容易溶出塑化劑，但是由於修法所致，食品容器或接觸食物的保鮮膜現在已禁止使用PVC製作，因此，現在的保鮮膜並不會含有塑化劑。2024/01/18 13:50 -
一堆人洗錯！洗草莓「先去蒂頭」恐吸農藥 正確3步驟曝
冬天是台灣草莓盛產季節，不只顏色討喜，一口咬下去香甜多汁，深受大人小孩喜愛，同時還富含豐富維生素C、鉀、葉酸等營養，不過要注意的是，草莓經常被檢驗出農藥殘留，縱使有再多的營養素，若未將草莓清洗乾淨就吃下肚，對身體絕對是有益無害，對此，食安專家韋恩分享洗草莓正確「3步驟」，既能保持美味又能保證乾淨。2024/01/16 22:29 -
煮蛤蠣「開了別急著吃」！專家：小心食物中毒
冷冷天氣是吃火鍋的最佳時節，但食藥署示警，尤其是蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮，當殼打開後，別急著吃下肚，專家建議，應該再多加熱一段時間，至少10到15秒，不要因為追求口感就忽略生食風險，避免食品中毒的發生。2024/01/13 12:58 -
求高分！文昌帝君款零食 學測前搶買貨架空
學測將在1月20日到22日登場，最後衝刺階段，不少考生到文昌帝君廟拜拜，希望有好成績。另外也有宜蘭民眾在連鎖超市，發現限定的台味零食，包裝上印有文昌帝君，祈求吃下肚能有如神助拿高分，一上架就很快就被掃光。2024/01/11 19:50 -
隔夜飯成炒飯靈魂？專家示警：「保存2關鍵」沒做恐食物中毒
炒飯成為許多民眾喜愛吃的晚餐選項之一，若選擇自己備料製作，通常也會選擇隔夜飯拿來翻炒，讓米飯可以呈現粒粒分明的狀態。然而，日前有醫師就提醒若米飯長時間處在不對的溫度，恐怕細菌會瘋狂孳生，更可怕的是一開始還不會有腐敗的味道，等同恐將一堆細菌吃下肚卻不自知。2024/01/09 16:30 -
彰化候選人發「洗衣球」選舉小物 2長輩竟誤食緊急送醫洗胃
2024總統大選將至，不少人都會收到「選舉小物」，不過彰化二林鎮有不少長輩因收到太像糖果的洗衣球小物，不小心吃下肚，導致送醫，對此，就有網友發文提醒，雖選舉小物有清楚標示警語為「洗衣球」，但仍要注意家中長輩與幼童誤食。2024/01/07 10:48 -
哭！4千美金被愛犬吞下 飼主含淚「洗便便錢」：超臭
有養寵物的人，最害怕的是毛小孩亂咬重要文件或是鈔票等。在美國濱州，有一名飼主凱莉(Carrie Law)在IG上分享，剛從銀行領出來4千美金（約台幣12萬元）鈔票放在坐上，沒想到自家的毛小孩塞西爾(Cecil)全吃下肚，讓她感到又氣死又笑，只好等塞西爾排便後，將碎片收集，拼成完整的鈔票，再拿回銀行兌換。2024/01/04 22:15 -
好市多小魚乾「整隻發綠」嚇壞她 內行網友反讚爆：是極品
美式賣場好市多（Costco）販賣的品項五花八門，是許多民眾生活中必備的採買地點，近期有民眾在賣場購入小魚乾，回家拆封後卻發現其中一個小魚乾全身呈現綠色，讓他擔憂吃下肚會不會有危險，不過貼文曝光後，內行網友反讚這才是極品。2024/01/01 15:42 -
不敢吃！蜜桃罐頭發霉 民眾：疑買到「倒店貨」
有民眾日前購買2罐蜜桃罐頭，外觀沒有明顯異狀、瓶蓋也沒膨起，但打開卻發現發霉了，根本不敢吃下肚，她試圖打電話，要向位於桃園的廠商反映，卻都沒接聽，上網查詢，這間公司疑似停業，民眾就懷疑是買到「倒店貨」，而桃園市衛生局也調查釐清。2023/12/26 20:01 -
4飲品別裝保溫杯！專家曝「細菌激增30倍」 正確用法一次看
隨著天氣漸冷，許多民眾都會開始使用保溫杯來裝水、飲品，讓自己能夠隨時「暖身」。不過，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈與營養師宋明樺就在節目中表示，若飲品含有糖分、蛋白質的話，建議不要裝入保溫杯當中，否則恐使細菌快速增長，一不小心就把病菌吃下肚。2023/12/22 13:07 -
爆沙門氏菌！美加哈密瓜中毒9死 桂格燕麥急召回
美國和加拿大因食用遭汙染哈密瓜，感染沙門氏菌的人數持續增加，已有數百人生病、至少9人死亡。這波被感染的瓜果，主要來自兩個墨西哥品牌，專家呼籲民眾，如果不清楚水果來源，就不要把切好的水果盒吃下肚，尤其是幼兒、65歲以上長者，以及免疫力低下的族群更要注意。至於美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下的產品，也疑似遭沙門氏菌污染，已召回多款燕麥片和燕麥棒。全美每年有420人死於沙門氏菌感染；食材確實清洗、食物充分加熱、以及注重餐飲環境的整潔、勤洗手等，都是預防的不二法門。2023/12/19 19:46 -
衛生紙墊食物！恐「致癌」超傷身 毒吃下肚了
很多人習慣隨手拿紙巾或衛生紙來墊食物，醫師提醒，這種行為很危險！因為紙巾和衛生紙含有螢光劑，恐污染食物甚至致癌，還可能含有有害物質或細菌，千萬別用紙巾包食物，尤其是又油又熱的食物。2023/12/17 16:08 -
蔬果先切後洗？專家科普「2步驟」影響大：農藥恐吃下肚
你都習慣怎麼清洗蔬果呢？是「先切再洗」還是「先洗再切」？農業部科普，兩種方式其實差異很大，如果順序錯誤，恐一併將農藥殘留吃下肚，應該要「這樣做」會比較好。2023/12/14 17:56 -
出差遇「22元咖哩免費續」！他爽嗑一波竟慘噴7.9萬
吃到飽餐廳總是提供多元選項供民眾食用，而吃進多少份量往往依據每個民眾的胃口而定。日前一名男子稱自己因公前往尼泊爾半年，其中咖哩為當地特色美食，在便宜的地區僅要100日元（約新台幣22元）。不僅如此，餐廳還有白飯與配菜吃到飽的服務，男子為了不浪費決心將所有都吃下肚，不料卻意外噴了好幾倍的錢，讓他相當傻眼。2023/12/14 12:21 -
魔王玩具 磁力「巴克球」誤吞有生命危險
你注意到巴克球，小小的磁力球潛藏的危機嗎？強力磁珠益智玩具顏色鮮豔，可以做許多變化，卻被家長跟醫生視為「魔王玩具」，因為小小孩不小心吃下肚子，可能會造成腸道穿孔，甚至致命，美國消費品安全委員會也發出重要警告，要求家長多加注意，全球5年內，已經有7例死亡，2400例誤吞掛急診。2023/12/10 20:40 -
大逆轉！韋氏毛龍蝦險遭吃下肚 搖身成海生館生力軍
龍蝦美食是恆春半島遊客的最愛之一，上個禮拜墾丁海產店業者發現，買來的大批龍蝦當中，有一隻呈現亮橙色，特別聯繫海生館捐贈，最後確認，牠是罕見的「韋氏毛龍蝦」，現在，遭遇因此大逆轉的牠，已經住進海生館展示；另外，有遊客反應，海生館的小白鯨好像變瘦了，不過，海生館回應，應該是照片拍攝角度的問題。2023/12/07 20:37 -
多家知名火鍋店蔬果農藥不合格 避「這動作」農藥下肚風險降
又到了冬天吃鍋的季節，不過，食藥署11月所公布的農產品農藥監測結果，整體不合格率8.5％，多家知名火鍋店，各有蔬果不符規定，業者當然第一時間下架，同時擴大平時檢驗頻率，而營養師提醒，若擔心蔬菜農藥殘留吃下肚，煮火鍋時，少喝湯也能夠避免。2023/12/06 22:48
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