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新竹冰沙「陷食安風波」？多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
「寶林茶室」風暴引起關注的同時，在一定程度上也提高了民眾對食安的警覺；一名新竹網友發文表示，自己上週末在某花市購買冰沙給多名親友飲用，不料過兩天許多人都出現胃痛、嘔吐、發燒的症狀，就醫確認非感冒後懷疑與食品有關。2024/03/29 17:01 -
寶林案翻版？彰化醫師素食攤吃「粿條」全身不適 衛生局急採樣
「寶林茶室」素食餐廳信義A13店捲入食物中毒風波，截至今（29）日，有19個案例通報，且已有2人死亡，5人還在加護病房和死神拔河，引起全台人心惶惶，兩名死者皆有點炒粿條這道菜，體內也驗出米酵酸菌。日前傳出一名彰化縣的醫師到員林的素食攤吃類似的粿條料理，返家後同樣出現不舒服的狀況，院方通報後，彰化衛生局已前往攤商做採樣調查。2024/03/29 16:18 -
木耳處理不當產生米酵菌酸！如何判斷？木耳正確處理一次看
台北「寶林茶室」爆發大規模中毒事件，造成多人死傷，而疑似罪魁禍首的「米酵菌酸」昨（28日）也在死者體內被驗出，許多專家紛紛警示，除了粿條、河粉外，不當保存的泡發木耳也有可能出現米酵菌酸，造成人心惶惶，究竟木耳與米酵菌酸之間有甚麼關係呢，《TVBS新聞網》帶您一起來解析。2024/03/29 15:59 -
寶林案死者家屬要究責醫護 衛生局：馬偕為救治已竭盡所能
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒，有死者家屬質疑救治醫院有醫療疏失，擬對院方究責。對此，台北市衛生局長陳彥元今（29）日於北市府記者會上表示，院方在這麼短時間已做出這麼快的反應救治，衛生局感到佩服，強調醫療團隊已竭盡所能。2024/03/29 15:51 -
忠貞市場法國麵包釀逾500人食物中毒 阮姓負責人今遭起訴
忠貞市場「阿箴越南法國麵包」造成500多人食物中毒案，檢驗麵包與配料發現有沙門氏桿菌及仙人掌桿菌，桃園檢方今天公布資訊，將阮姓女負責人依違反食品安全衛生管理法起訴。2024/03/29 15:06 -
寶林3月17至25日「91筆消費明細」曝 賣出59份炒粿條
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒。台北市長蔣萬安今（29）日舉行記者會，說明最新情況，並公布北市今天再新增3案例。同時，台北市衛生局長公布「寶林茶室」3月17日至25日91筆的消費記錄，其中，有59筆消費紀錄都有粿條，至於有多少人分食這59份粿條仍尚待釐清。2024/03/29 15:06 -
寶林中毒案第五日衛生局赴遠百加強稽查 遭民轟：都等出事才作秀
台北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」驚傳大規模食物中毒事件，目前已累計18例中毒案例，其中2名民眾至餐廳用餐後死亡，5名重症。食安事件爆發至今已5日，有許多民眾對於地下美食街產生疑慮，今（29）日中午用餐時段來客數稀少，現場僅有6位客人用餐。對此，北市衛生局副局長李碧慧也帶隊前往美食街進行加強稽查，希望能透過加強稽查讓民眾安心用餐，不過民眾卻不買單，認為「不要都等到出事才加強稽查，平時就應該要替消費者把關。」2024/03/29 14:59 -
寶林茶室中毒案「北市再增3案例」 4例重症持續惡化
北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑爆發大規模食物中毒，北市衛生局24日中午接到新北市衛生局通報，2名民眾至餐廳用餐後身體出現不適，其中一名40歲男性轉院後死亡，沒想到風波愈演愈烈，陸續又有多家醫院通報。台北市長蔣萬安今（29）日舉行記者會，說明最新情況，並公布北市今天再新增3案例。同時，台北市衛生局長陳彥元證實，有4人在加護病房密切觀察和急救中，特別是「其中1名除肝腎衰竭外，腦部也發生病變」，且這4個案都有持續惡化的情況。2024/03/29 14:58 -
寶林茶室案救7天仍驗出「米酵菌酸」 高大成：很恐怖
台北寶林茶室食物中毒案，法醫高大成說，死者經過兩天治療後，驗出米酵菌酸的話他覺得合理，但像這次，中毒者被搶救了7天，做了各種治療，還能驗出米酵菌酸，讓他覺得很恐怖，因為這是不是代表吃下的毒素量很大。他也建議，追查米酵菌酸來源時，調味料也不能漏掉。2024/03/29 14:46 -
馬來西亞曾爆「米苔目中毒」14死 大陸涼皮、粿條都出過事
寶林茶室主打馬來西亞正宗素食，創辦人又是馬來西亞華僑，這起中毒案，不少馬來西亞媒體都大篇幅報導。另外中國大陸近年也陸陸續續爆發過多起米酵菌酸中毒事件，包括涼皮、粿條，都傳出過中毒致死案。2024/03/29 14:45 -
隔夜菜安全嗎？避免食物中毒「10要點」 譚敦慈一次說清楚
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示，不要太恐慌，隔夜菜可以帶便當，只要避開危險溫度7℃～60℃，盡快放冰箱減少長菌機會，就能避開食物中毒。2024/03/29 14:45 -
寶林案害慘A13美食街「鬧空城」僅6人！衛生局加強稽查
台北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」驚傳大規模食物中毒事件，目前已累計18例中毒案例，其中2名民眾至餐廳用餐後死亡，5名重症。食安事件爆發至今已5日，有許多民眾對於地下美食街產生疑慮，今（29）日中午用餐時段來客數稀少，現場僅有6位客人用餐。2024/03/29 14:40 -
寶林「責任險過期、漏報餐酒館」2缺失 北市衛生局開罰250萬
寶林茶室中毒案持續調查中，北市衛生局今(29)日發布新聞稿指出，28日約談寶林餐飲事業，經查其未依法投保產品責任險資料且提供營業場所據點資料不實兩項缺失，嚴重忽視身為食品業者應盡之責任，已違反食安法，重罰250萬元。2024/03/29 14:09 -
寶林茶室20日無狀況！游淑慧質疑不尋常：當天食材、器皿需比對
寶林茶室食安風暴延燒，今（29）日公布個案最新統計，截至目前累計18名個案與此案件相關，從19日至24日就陸續有人通報，不過台北市議員游淑慧卻發現，中間3/20是沒有狀況的，質問是不是當天的食材、人員操作、清潔、器皿是不是和別天有什麼不同？2024/03/29 14:08 -
搞烏龍？寶林分店「未違規營業」 蔣萬安頻緩頰
寶林茶室疑似造成大規模食物中毒事件，北市府昨天(28日)開記者會，才發現寶林旗下一間分店漏報，更直指27日這間店仍有營業要開罰，但晚間又緊急改口，說27、28都沒有營業。就讓綠營抨擊，連資訊都掌握錯誤，根本螺絲掉滿地。2024/03/29 13:49 -
越籍廚師來台7年 任職「寶林北車店」逾1年
持續追蹤負責代班的越南籍胡姓廚師，他一年多前到北車微風店的寶林咖啡館任職，由於最近店內整修，幫忙到信義A13店代班，但這八天期間，卻發生食物中毒，遭到檢警約談，要釐清烹煮方法，或是食材有沒有問題。2024/03/29 13:31 -
「問題餐點」都他煮 寶林越籍廚師無保請回
寶林茶室食物集體中毒案，檢警約談全案關鍵人物，越南籍的胡姓廚師，因為消費者通報中毒的這段期間，都是由他代班料理，檢方擔心有逃匿之虞，先將他列為被告，複訊後無保請回，限制出境出海，胡姓廚師自稱都是正常烹飪，有什麼就煮什麼。2024/03/29 13:29 -
蛋黃最好煮到硬再吃！醫曝食物中毒「5症狀」 腹瀉逾6次別再拖
寶林茶室食物中毒案件引起人心惶惶，兒科醫師林筱琪表示，嚴重的食物中毒症狀，會導致脫水，甚至休克引發急性腎衰竭，出現哪些症狀該就醫？如何避免食物中毒？本文一次看。2024/03/29 13:23 -
寶林中毒案...醫憶切身之痛「1天狂拉30次」：躺兩週才撐過
台北市信義區遠百A13的素食餐廳「寶林茶室」疑發生大規模食物中毒事件。截至3月28日晚間，已有18例食物中毒案例被通報，其中包含2例死亡、5例重症，引發社會高度關注。對此，耳鼻喉科醫師張弘就稱自己曾食物中毒，一天拉肚子超過30次且躺在病床一至兩週才撐過，以切身之痛呼籲民眾務必當心餐廳衛生情形。2024/03/29 13:20 -
搶救寶林案5重症 醫師：支持療法「給藥、洗腎」
寶林茶室食物中毒案件，目前有5人在加護病房搶救當中，4位在北部醫院，1位轉院回台南就診，因為5位患者送醫時，肝、腎都有衰竭狀況，但因為米酵菌酸毒性非常強，醫師只能使用支持性療法，除了給藥物治療，腎衰竭就洗腎，肝衰竭洗肝來維持狀況。2024/03/29 13:19 -
寶林越南廚爆肝代班9天 涉過失致死喊冤「老闆叫的貨、我正常煮」
「寶林茶室」食物中毒風波延燒，至今已釀成2死、5重症，衛福部在昨晚緊急召開記者會，公布其中1例死者解剖報告，證實在死者體內發現「米酵菌酸」，檢警也在火速約談在案發期間負責餐點的25歲胡姓廚師，據悉，胡男到案時喊冤表示自己只是代班，自稱正常烹飪、有什麼煮什麼，貨源是透過老闆統一叫貨採購。2024/03/29 13:19 -
比黃金貴 「米酵菌酸標準品」0.5毫克3.8萬
衛福部為了檢驗這次中毒事件，預計要從國外訂購「米酵菌酸」標準品，估計需要一星期，食藥署長都快急哭了。不過峰迴路轉，昨天確認檢驗出來，原來是彰化基督教醫院有備用，院方無償提供，有如及時雨。這標準品0.5毫克3萬8，比黃金還要貴。2024/03/29 13:07 -
死者驗米酵菌酸 標準品「彰基院→台大法醫所」
全台灣的死亡案件，如果要進一步的相驗或解剖，檢體就會送到法醫研究所來檢驗。而這一次的寶林茶室中毒案，死者驗出米酵菌酸，但台灣過去不曾出現過，所以沒有標準品。這次是由彰化基督教醫院提供給台大法醫研究所。而專家表示，米酵菌酸對於細胞是無差別攻擊，只要1到1.5毫克劑量，就可能致命。2024/03/29 12:57 -
「米酵菌酸」哪來 專家點名「木耳」也應檢驗
針對寶林疑似食物中毒事件，在死者體驗內出米酵菌酸，中國醫附設醫院毒物主任，懷疑炒配料中的黑木耳，可能才是造成中毒元凶，有機會是在發酵時遭汙染產生毒素。另外也有專家點名，「舊醬料」也有機率是致毒關鍵。2024/03/29 12:55 -
電價漲蘇一峰籲「勿為省錢調高冰箱溫度」 酸經濟部：半夜冰較省錢
台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師姜冠宇建議民眾，如果觀察餐廳沒有嚴格執行把料理放在4度C以下，或是在室溫下放很久，就盡量不要食用。胸腔暨重症專科指導醫師蘇一峰則在臉書呼籲，希望不要有店家為了省錢，調高冰箱溫度。2024/03/29 12:45
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