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成分天然用料少!營養師推「1款麵包」 低升糖又好消化
為求方便、快速,許多人早餐都會選擇吃麵包或吐司,但一般麵包為了要達到美味的口感,通常都是高油、高糖又高熱量。對此營養師李婉萍表示,如果對麵包情有獨鍾的人,若真的不想放棄口腹之慾,但又不想越吃越胖,就可以選擇「酸種麵包」。2024/02/04 10:08 -
減重吃豆腐當心吃到「熱量炸彈」 醫師列出7種常見豆腐差異
「豆腐」是減重時期非常好的一種食材選擇,不僅熱量不高、有飽足感,更是優質的蛋白質來源,但豆腐的種類繁多,有一些是「隱藏款熱量炸彈」。醫師指出, 減重期間時除了豆漿、豆花、嫩豆腐是很不錯的減重食材外,豆皮、凍豆腐也是不錯的選擇,但凍豆腐容易吸附湯汁,需要注意料理方式,豆皮要選擇沒有油炸過的,才能補充足夠蛋白質。2024/02/01 14:03 -
藍莓熱量低營養價值高! 可降血壓強化細胞
藍莓又被稱為北美藍寶石,含有纖維素、維他命C、維他命K以及銅、鉀和鐵,不只可以降血壓,還可以強化細胞,被醫師認為是對身體有益的水果,但營養師也提醒,如果有糖尿病的病患則要注意。2024/01/31 22:52 -
減肥必看!6款最強減脂蔬菜曝 「菜中之肉」還能預防癌症
現代人愈來愈注重身材,人人都想擁有好看的身材曲線,因此積極健身、努力減肥,除此之外,想要維持好體態,飲食必然是關鍵,營養師彭逸珊羅列「6種減脂蔬菜」不僅熱量低,也能增加飽足感,其中有素中之葷、菜中之肉的木耳更能預防癌症。2024/01/30 15:33 -
冬天養心術!醫揭「6大飲食習慣」保護心臟健康
冬天最怕溫差大,亞東醫院心臟血管內科主任張藝耀表示,許多人習慣透過食補暖身,但高熱量、高油脂的食物,如薑母鴨或羊肉爐,可能會對心臟疾病的患者造成負擔,要維持心臟健康,要養成6點日常飲食習慣,,包含攝取健康油脂、控制鹽分和糖分的攝取、挑選健康蛋白質等,也建議有心臟相關疾病民眾,在進行飲食調整之前,應該諮詢醫生的建議,以確保調整飲食的安全性。2024/01/29 17:20 -
和成人不一樣!嬰幼兒「油脂攝取」很重要 各年齡營養佔比曝
隨著小孩子成長,母乳或者市售的配方奶,所提供的熱量以及營養成分也漸漸地不夠使用,這時候就需要依靠副食品來補足。對此營養師倪曼婷表示,寶寶的副食品,除了要以新鮮、天然的食物為主之外,還需要有足夠的油脂攝取,因為嬰幼兒的脂肪需求量,比大家想像中的還要更高。2024/01/28 11:03 -
專家推「7款保暖湯品」祛寒不怕胖!辛香料也能有效抗寒
霸王級寒流來襲,總是想吃保暖的食物,但又怕體重飆升怎麼辦?營養師劉怡里在臉書專業分享,如果在寒冷天氣,需要熱量來保暖維持體溫,就營養素的產熱效應來說,蛋白質是最容易保暖,而且有助於控制體重的食物,第二名則是醣類,最後才是脂肪。2024/01/24 17:18 -
營養又高纖!洋芋片、番薯片扭轉印象 免油炸「雙薯脆片」食譜曝
很多人喜歡吃洋芋片,但聽說洋芋片有反式脂肪、高油、高熱量還高鹽,吃多恐心血管疾病。但又有營養師說馬鈴薯有豐富的膳食纖維可促進腸道健康,可幫助護心的鉀和鎂等礦物質,富含葉酸和菸鹼素等可穩定神經,甚至還說馬鈴薯有助減重、平衡血糖,到底哪個才是真的?農糧署教零油炸、免開火的自製番薯和馬鈴薯脆片,能吃到不輸國外洋芋片口味,又不怕「傷心」還能控糖!安心吃,別怕!2024/01/23 23:04 -
出國免擔心!吃飛機餐「不怕胖4訣竅」 這食物少碰為妙
年關將近,也是旅遊的旺季,旅遊雖然令人愉悅,但不少民眾卻擔心,飛機上的飛機餐會打亂自己的減重計畫。醫師指出,飛機餐的營養確實不利於減重,但注意一些小細節,還是能避免變胖,甚至還能保留一些熱量來「享樂」,讓旅行時的心情更美好。2024/01/23 22:56 -
不怕血糖飆升!臘八粥健康吃法 糯米換成「1物」通便、降三高
農曆十二月又被稱為「臘月」,相傳民間在臘月初八吃臘八粥,以祈求平安的習俗,且熱粥也非常適合在寒風刺骨的冬日裡品嘗,以去除體內寒氣。中醫師指出,傳統臘八粥易使血糖飆升,這時可用「燕麥」取代糯米,不僅能降低熱量的攝取,還能兼顧美味,有消化不良者及糖尿病患者仍應酌量攝取。2024/01/16 22:53 -
最肥配料不是珍珠!營養師曝熱量「隱形殺手」 1份驚破200大卡
台灣堪稱手搖飲天堂,飲料店如雨後春筍般愈開愈多,更有許多新興品牌出現,逛街、嘴饞、下午茶都會讓人想來一杯飲料,而有的人喝飲料又是「咀嚼系」,經常會加寒天、布丁等配料,人人都知曉珍珠熱量高,但營養師卻點名「1物」竟比它更高。2024/01/15 23:23 -
火鍋菜盤藏澱粉!專家曝「6食材」減飯量再吃 4撇步挑選才安心
寒流來襲,不少人在寒冷的冬天都會選擇吃上一頓熱騰騰的火鍋。因此營養師高敏敏表示,火鍋菜盤內其實隱藏很多澱粉類,但這些都是富含纖維的澱粉,提醒民眾吃了這些食材記得減少飯量,懂得跟精緻澱粉代換,才是更聰明的吃法。2024/01/13 14:43 -
沒想過可以這樣搭!「超商低卡套餐」公開 這組不但熱量低還超飽
減肥該怎麼選早餐不出錯?別擔心!今天就來為忙碌的上班族整理2024超商減肥早餐組合推薦,不管是飯糰、豆漿還是優格通通有,只要跟著清單吃,就能讓我們吃得美味又無負擔,減脂期也能無痛瘦身!2024/01/11 16:49 -
飯後1甜點「血糖破500」!慘爆熱量炸彈 醫認:難承受太多
飯後甜點對不少人來說,絕對是可以被稱為「小確幸」一般的存在,甚至慧有人認為,如果沒有甜食收尾就不能稱作完整的「一餐」;新陳代謝科莊武龍醫師曾以自己的一名高血醣病患為例,提醒民眾像蛋黃酥這類「高碳水、高熱量」的零食,就算再嘴饞也建議只吃一顆即可,除此之外,若是早餐有吃饅頭習慣的人,也要盡量搭配蛋或蔬菜、而非單吃饅頭。2024/01/11 16:39 -
飯跟麵哪個胖?營養師曝料理方式是關鍵 路邊攤「這些食物」少碰
減肥者注意飲食陷阱!不少減重者對於吃飯還是吃麵有許多糾結,減肥吃飯還是麵?以下營養師揭祕,吃飯和吃麵,到底誰比較邪惡,以及哪些餐點躲藏高油高糖。另外,吃麵也有地雷,趕快遠離5大高熱量麵類。2024/01/11 15:28 -
雞排不是冠軍!「10大常見食物超傷腎」 醫:相信你都有在吃
台灣洗腎率高居全世界第一,全國有將近10萬人需要定期洗腎維繫健康,腎臟科醫師洪永祥在臉書發文指出,台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭,為了避開洗腎危機,盤點出「10大常見傷腎食物」,會在不知不覺中緩慢地殺害腎臟。2024/01/09 09:20 -
居酒屋10大地雷食物公開!肥腸、雞皮熱量爆表 這些食物負擔低
每當下班時或是到了周末,許多人選擇前往居酒屋小酌一番,享用各種串燒、炸物、涼拌菜等美食,不過要小心有些食材其實暗藏地雷,營養師彭逸珊分享,選擇正確的食物與飲料,就可以在享受美味的同時維持健康。2024/01/07 15:51 -
愛喝又怕胖?營養師授4招「喝酒減肥法」 這些酒可減少脂肪囤積
喝酒真的會變胖嗎?其實只要選對酒的種類,還有注意喝酒前、喝酒後的飲食習慣,竟然還可以邊喝邊瘦?以下就帶來4招營養師建議「喝酒減肥」秘訣,超實用的技巧通通學起來,新年聚餐跑趴就不用再為酒精熱量擔憂啦!2024/01/05 17:53 -
真的回不去了!麥當勞證實「麥克雞塊1成分沒了」口感差很大
許多大人小孩都愛吃的麥當勞「麥克雞塊」,去年(2023)證實改版調整配方,不少忠實粉絲發現口感似乎沒有以前那麼脆,肉質也變得沒那麼Juicy。近日麥當勞官網直接揭露改版細節,官方證實1配方沒了,好處是熱量也降低了些!2024/01/04 09:35 -
家長注意!1食物有雞蛋「蛋白質僅8%」 營養師:孩童吃多恐長不高
人體每日須攝取足夠蛋白質,才不至於出現肌少症、免疫力變差等症狀,雞蛋糕是許多人喜歡的銅板價點心,不過要注意了,它只是「雞蛋味」蛋糕, 若長期當做正餐食用,小朋友恐會長不高。2024/01/01 23:14 -
一年四季吃得到!醫曝「火鍋1食材」能穩定血壓 1類人要少吃
無論是火鍋、滷味或是家常菜,都能見到杏鮑菇的身影,不過有些人卻非常排斥吃菇類,但醫師指出,杏鮑菇其實富含營養,並列出「4益處」。2023/12/30 23:37 -
全台雨!潮濕天氣疾病增 醫:易造成骨骼疼痛、支氣管炎
受到東北季風影響,全台轉為有雨天氣,冬天這樣濕濕冷冷的,除了生活上不方便外,醫生指出,冬雨其實對身體健康是有影響的,因為雨水會增加在寒冷環境中運動時的熱量損失,也容易造成呼吸道疾病增加、肌肉骨骼疼痛等症狀。2023/12/28 10:45 -
「這6款偽蔬菜」其實是澱粉類!營養師曝它熱量破300卡
攝取澱粉恐讓體重直線飆升,不過適量攝取對人體好的澱粉也有益處。日前營養師就分享,其實食物界也有「披著蔬菜皮的澱粉」,若能分清楚屬性且把握兩項原則,就可以補充到營養素,同時也能讓在飲食控制路上的人,可以越走越順利。2023/12/24 10:56 -
「懶人」過冬至! 超市推「湯圓+罐頭甜湯」組合
今天冬至,習俗要吃湯圓,有超市除了推出新口味湯圓,也看準民眾忙錄,回家只想當懶人,推出組合特價,也就是湯圓和罐頭甜湯,直接搭配賣。不過吃湯圓要注意熱量,兩顆大的包餡湯圓,搭配半碗甜湯,就等於一碗白飯下肚。2023/12/22 11:59 -
4顆=1碗飯!湯圓熱量速查表快看 「必吃老牌口味」奪冠
明(21)天就是冬至,俗話說冬至吃湯圓能添歲,很多民眾家中冰箱早已備好湯圓,不過湯圓一顆一顆接著吃,小心人也跟著變圓!營養師高敏敏就釋出「市售湯圓熱量速查表」,驚見大家必吃的老牌湯圓熱量竟奪冠爆表。2023/12/22 08:44