每當下班時或是到了周末，許多人選擇前往居酒屋小酌一番，享用各種串燒、炸物、涼拌菜等美食，不過要小心有些食材其實暗藏地雷，營養師彭逸珊分享，選擇正確的食物與飲料，就可以在享受美味的同時維持健康。
居酒屋菜單豐富多樣，要兼顧健康營養，彭逸珊特別推薦以下幾種食物：
蛋白質類：烤蝦、蔥鹽雞肉串、烤中卷、酒蒸蛤蜊、蔥鹽豬肉串。
蔬菜類：烤玉米、清炒水蓮、烤節瓜、烤杏鮑菇。
居酒屋地雷食物大公開
相反，有些食物最好少吃或避免，特別是那些高熱量、高脂肪的食材。彭逸珊建議以下食物少吃為妙：
蛋白質類：雞翅、七里香、松阪豬、肥腸、雞皮、三層肉。
加工品類：培根、百頁豆腐、甜不辣、米血。
其他：炸物、酒精類。
3招聰明選酒少熱量
此外，在居酒屋，飲酒似乎是不可或缺的一部分。不過如果要減少熱量，彭逸珊建議，選擇無調味的啤酒、清酒，或是加多一些冰塊，可以有效減少酒精和糖分的攝取，同時也享受到聚會的樂趣。透過聰明選擇食物和飲料，也能讓我們在居酒屋兼顧享受與健康。
原文請見：居酒屋美食藏地雷！營養師揭12款下酒菜超爆卡 3招聰明選酒少熱量
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