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吃泡麵也能無負擔！譚敦慈曝「多2動作」去油減鹽 健康美味兼顧
泡麵方便又美味，是許多人忙碌時的果腹首選，然而其高鈉、高油脂的特性，卻也讓不少人對它又愛又怕；對此，林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈就分享吃泡麵的健康技巧，她強調泡麵湯是鈉的最大來源，建議第一泡水倒掉以去除浮油，並減少調味包用量，搭配原型食物讓營養更均衡。2026/06/21 14:48 -
影音／廢耕地變養魚場！ 日熊本陸上養殖「桃太郎鮭」 盼技術輸入臺灣
日本人愛吃鮭魚，只是卻有8成銷量仰賴進口。現在熊本有養殖業者，透過含鹽分的地下水，改在陸上養殖鮭魚，還取名「桃太郎鮭」。業者說，陸地養殖的鮭魚，不會有海上寄生蟲的風險，而且可以產地直送，不用冷凍也能生吃。因為價格相當具有競爭力，熊本業者也希望未來能將「桃太郎鮭」賣到臺灣。2026/06/14 17:19 -
快訊／逆轉！毒駕撞斷所長腿 地院重開庭「犯嫌當庭收押」
近期毒駕頻傳，彰化溪湖警分局埔鹽分駐所長陳國銘，日前因追捕毒犯時遭輾壓，雙腳重傷、右膝粉碎性骨折，住院休養中，然而施姓毒犯被法官陳德池無保請回，引起社會輿論，事後陳國銘的女兒寫信向法官表達不滿，彰化市長林世賢也向監察院檢舉，要求調查法官是否有違失。此案件發回彰化地方法院審理，今（12）日上午10點，羈押審查庭進行，林世賢也到場聲援，法院稍早做出裁定，施男被依公共危險罪當庭收押。2026/06/12 10:55 -
彰化撞斷警腿等2毒駕案！2嫌犯無保請回 追出「同一法官」
彰化近期兩起毒駕案，其中一案造成埔鹽分駐所所長雙腿遭輾斷，另一名員警也受傷，兩案嫌犯唾液快篩皆呈毒品陽性，卻遭同一法官裁定無保請回，引發社會譁然，警界士氣大受打擊！2026/06/09 12:07 -
影音／所長追毒犯遭輾壓重傷！嫌犯竟無保請回 女兒寫信致法官
彰化埔鹽分駐所所長陳國銘追捕毒犯時遭輾壓，雙腳重傷、右膝粉碎性骨折，住院已4天。然而施姓毒犯竟無保請回，陳國銘女兒寫信向法官表達不滿，彰化市長林世賢也向監察院檢舉，要求調查法官是否有違失！2026/06/08 12:00 -
毒駕男輾斷所長雙腿「突闖病房送水果」！家屬恐懼：我們無福消受
彰化縣埔鹽分駐所所長陳國銘日前查緝毒品時，遭28歲施姓男子倒車輾斷雙腿，至今仍在醫院治療。讓人錯愕的是，彰化地院事後竟裁定無保請回，惹怒社會大眾。而施男交保後，竟帶著水果禮盒「不請自來」，直闖醫院病房，讓家屬氣得表示「我們無福消受！」目前彰化地檢署已火速提出抗告，彰化市長林世賢也介入向監察院陳情，誓言要當基層警員最有力的後盾。2026/06/08 09:46 -
盤查毒蟲遭衝撞！彰化所長「膝蓋粉碎性骨折」 嫌竟無保請回
彰化埔鹽分駐所所長盤查有治安疑慮的施姓男子時，遭對方駕車衝撞，雙腿被輾過導致膝蓋粉碎性骨折！施姓男子當場被逮，毒品快篩呈兩種陽性反應，檢方聲請羈押，法官卻裁定無保請回，檢方已提出抗告。2026/06/07 12:00 -
有片／驚悚畫面！毒蟲猛撞斷所長腿 法院「無保請回」理由曝
彰化縣埔鹽分駐所所長陳國銘與警員趙秉逸，4日查訪轄區治安人口施姓男子時，遭對方駕車蓄意衝撞。導致陳姓所長雙腿遭狠輾骨折，趙姓警員也被玻璃割傷，然而警方依涉嫌毒駕將施男移送，檢方聲請羈押，卻遭彰化地方法院以「難認有逃亡之虞」等理由裁定施男無保請回。2警追查施男的影像也曝光，可見陳姓所長倒地後，施男仍不肯配合，狂踩油門欲衝撞逃逸，陳姓所長忍痛對空鳴槍才嚇阻對方。2026/06/07 08:59 -
彰化毒駕男拒檢衝撞2警「輾斷所長雙腳」 法院駁聲押竟無保請回
彰化縣警察局溪湖分局埔鹽分駐所所長陳國銘與警員趙秉逸，4日下午前往轄區內埔鹽鄉的一處住宅，準備查訪並緝捕28歲通緝犯施嫌。施嫌一見到警方上門，不但毫無悔意，反而立刻跳上轎車企圖駕車逃逸，迅速將車輛駛入附近的一處死巷內。眼見後方員警緊跟不捨，施嫌見無路可逃，竟然猛踩油門強行加速倒車，直接衝撞後方員警。陳姓所長雙腳遭輾骨折，另名趙姓員警則在破窗時，雙手遭碎片割傷，兩勇警當下仍忍著劇痛，將施嫌拖下車，壓制上銬逮捕歸案。2026/06/06 21:39 -
血壓降不下來不只吃太鹹？ 醫示警：恐是交感神經關不掉
很多頑固的高血壓問題，其根本原因往往並非單純的血管變硬或鹽分攝取過量，而是大腦交感神經長期陷入了無法解除的「警報模式」。基因醫師張家銘指出，許多人只要一忙碌、勞累或睡眠不足，血壓就會慣性往上狂飆，大腦中的自律神經調控中心在接收到現代人常見的工作壓力、吃太快、想太多、慢性發炎及代謝失衡等負擔訊號時，會誤以為身體正處於不安全的危險情境。進而過度活化這套原用於逃跑防禦的保全系統，導致心跳加速、血管收縮，且腎臟更容易滯留水分與鈉，使得血壓在長期備戰的狀態下難以回歸平穩。2026/06/01 11:13 -
5大街邊小吃暗藏腎臟殺手！醫示警：每一口都在消耗腎功能
高鈉飲食會對腎臟和血管造成傷害，許多人因此努力減少鹽分攝取，然而專家表示，日常飲食中其實還潛藏著另一個隱形的健康殺手「磷酸鹽」，高血磷會導致血管失去彈性，引發心血管疾病，更會對腎臟造成嚴重損害，而民眾熟悉的5大街邊小吃磷酸鹽含量其實超驚人。2026/04/27 21:16 -
不鹹也中招！「6大隱藏高鈉食物」曝光 專家授4招降低負擔
許多人知道攝取過多鹽分對健康不利，卻不清楚日常飲食中其實隱藏著許多「看不見的鈉」。營養師許恬維指出，鈉離子攝取過量與心臟、腎臟及骨質健康息息相關，而且有許多吃起來不鹹的食物實際上含有大量鈉離子。2026/04/15 03:00 -
吃太鹹不只水腫！高鹽飲食害免疫失控「胃癌風險增」
平常吃飯的時候要是覺得太鹹，你是不是只擔心會口渴或水腫？但這「過多鹽分」對身體的影響可不只這樣！營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，過量鹽分不只傷腎、升高血壓，更可能損傷胃黏膜，提高「胃癌」風險。最新研究更發現，高鹽飲食會啟動全身慢性發炎，影響大腦、腸道以及免疫系統。2026/03/28 14:40 -
吃太鹹不只高血壓！醫示警恐釀「5大健康問題」：增加胃癌風險
高鹽飲食不只口渴、水腫，背後可能隱含更嚴重的健康危機！營養功能醫學專家劉博仁指出，最新一項科學研究結果就表明了，攝取過量鹽分，其實是啟動全身發炎反應的「隱形開關」，除了民眾熟知的高血壓外，還與以下5種問題密切相關，其中包括增加胃癌風險、認知功能下降等。2026/03/26 16:42 -
不只少吃鹽！藥師點名「4藥物」含鈉量超高 常見發泡錠也上榜
在控制血壓或保護腎臟的過程中，「少吃鹽」是眾所周知的原則，然而除了日常飲食中的鹽分攝取，許多人可能忽略了藥物中也可能含有驚人的鈉含量。藥師洪正憲表示，對特定族群來說，可能是血壓失控、水腫難消的幕後黑手。2026/03/05 13:47 -
外送美食暗藏鹽分陷阱！英研究揭咖哩、披薩、義大利麵最危險
英國研究揭露，近五成外賣餐點的鹽分含量超過標示數值，部分餐點甚至超出每日建議攝取量。雷丁大學研究團隊檢測23家餐廳的39份外賣餐點，發現某些餐點含鹽量高達10公克，幾乎是英國每日建議攝取量6公克的兩倍。研究結果顯示，義大利麵平均每份含鹽7.2公克最高，咖哩料理的鹽分差異最大，而炸魚薯條店的薯條含鹽量最低。2026/02/16 10:00 -
舌下含鹽巴可治偏頭痛？醫：屬個人體感 鹽分恐加劇5族群不適
你是容易偏頭痛的人嗎？多數人在改善偏頭痛時，會從「藥物治療」與「生活型態調整」雙管齊下。不過，近年網路上也流傳一些偏方，像是「可樂＋一包加鹽薯條」或「舌下含鹽巴再喝水」，不少人實測後直呼有效，也有人完全無感。這些方法真的有科學根據嗎？還是只是巧合？一起來看看目前的醫學觀點。2026/02/14 15:38 -
天冷進補薑母鴨、燒酒雞 「1吃法」鈉含量超標血壓恐失控
近期寒流來襲，氣溫驟降，不少民眾趁著天冷大啖薑母鴨、燒酒雞等冬令進補料理，不過，醫師提醒，吃錯方式，反而可能讓血壓失控，湯品內的鹽分含量有可能不小心就鈉含量超標，如還搭配沾醬，就可能導致過量鈉導致體液滯留，容易使血壓上升。2026/01/08 13:56 -
冬至進補要注意！吃鍋「加這些」又配白飯 澱粉量恐超標
隨著冬至腳步逼近，不少民眾開始透過進補來暖身抗寒，麻油雞、薑母鴨等傳統料理也陸續上桌。不過，國健署提醒，冬令進補若不注意飲食內容，恐怕在補身的同時，也吃進過多油脂、鹽分與熱量，反而增加健康負擔。尤其許多民眾吃鍋時又喜歡加入南瓜、山藥等根莖類食材，若再搭配白飯或麵線，主食容易超量。2025/12/19 10:51 -
日本廣島牡蠣九成死亡！恐怖異象居民發毛 縣知事：已達災害等級
日本廣島縣近期傳出養殖牡蠣大量死亡的災情，部分海域死亡率高達九成，生存的牡蠣也因變色無法販售。廣島縣知事湯崎英彥認為，目前的情況可說「達到災害等級。我認為國家已感受到危機感。」廣島縣水產海洋技術中心指出，今年夏季高溫導致海水溫度異常升高，加上降雨稀少使鹽分濃度過高，造成牡蠣出現生理障礙。2025/11/20 11:00 -
才說油門卡住！下一秒發動引擎 … 碰 男子尷尬：真的暴衝耶
台東蘭嶼一名鄭姓男子幫太太修理機車，明知機車會暴衝仍發動引擎，導致機車噴飛撞到自家牆壁，事後他自己也不好意思地笑稱「車子真的走掉了」！原來機車加油線卡住，再加上當地海風含高濃度鹽分，容易損壞零件，是造成這起意外的主因。機車業者建議遇此狀況應立起中柱，將後輪墊高，再沿著油線淋上潤滑油，若情況嚴重則應交由專業人員處理，以免造成更大的損失。2025/11/17 11:37 -
中秋烤肉不水腫！專家授「1物取代鹽分」：3步驟低鈉又美味
中秋節是團聚的重要時刻，親友相聚常少不了燒烤美食，但在熱鬧氛圍中，民眾易不知不覺攝取過量鹽分；根據衛生福利部建議，成人每日鈉攝取量應低於2400毫克，相當於6公克食鹽，但市售烤醬及各式加工食品往往成為隱藏的高鈉來源，一場燒烤聚會下來，攝取量可能遠超標準。2025/10/05 13:15 -
｢利尿劑｣這樣吃恐害聽力受損 醫示警3大族群風險高
利尿劑是一種常用於治療難治性高血壓、心臟衰竭或腎臟病水腫的藥物，可以幫助排出多餘的水分和鹽分，減輕身體負擔。然而，大量使用利尿劑可能會對聽力造成損害，醫師提醒注意利尿劑的耳毒性劑量，高危險群更要注意。2025/09/28 06:00 -
每餐清淡健康血壓還是飆高 營養師揭隱藏「高鈉」炸彈
不少民眾自認有做好飲食控制，體檢時卻還是驗出紅字，尤其高血壓作為台灣「國民病」，每4個人中就有1人患有高血壓，約有500萬人患病。營養師劉怡里表示，食物中有很多食物都被民眾輕忽，像醬料、湯都是導致血壓飆升的關鍵。2025/09/18 22:43 -
鹽吃太多不只傷腎！研究揭「腦細胞」也遭殃 專家授3物減負擔
根據2025年《Neuron》期刊最新研究，長期攝取過多鹽分不僅會對腎臟造成損害，還會直接影響大腦細胞，導致血壓節節攀升。這項發現顛覆了過去只認為鹽分影響腎臟與血壓的傳統觀點，證實鹽分對腦部細胞也會造成深遠影響。2025/08/26 21:47
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