中聯油脂大豆沙拉油驗出致癌物「苯駢芘」超標事件持續延燒，衛福部上周擴大預防性下架4至6月相關產品，但今（14）日食藥署又公布了重新上架原則，這引發台北市長蔣萬安質疑，「污染原因、產品流向、回收狀況都尚未完全釐清，為何此時討論恢復販售」？對此，衛福部長石崇良回應，重新上架並非放寬標準，而是在確保食品安全的前提下，同時兼顧合法業者權益與市場需求。
食藥署公布重新上架3原則 蔣萬安批：為何急著重新上架
台北市長蔣萬安指出，中聯油品遭檢出苯駢芘超標後，社會仍關注幾項關鍵問題，包括污染來源、問題油品實際流向、回收比例、風險是否已完全排除。他質疑，這些問題都沒有清楚交代前，衛福部卻提出重新上架原則，外界難免會懷疑是否有「圖利業者」或「護航業者」嫌疑。
對此，衛福部長石崇良表示，目前事件調查仍持續進行，中央與地方衛生單位都在共同追查源頭，他指出，「中聯整體製程與管理流程在無法確認安全無虞前，業者仍不得復工，相關措施並沒有改變」。
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重新上架仍以「健康優先」為重點
石崇良說，衛福部將透過三層檢驗機制確認問題油品狀況。第一層是中聯原先保存樣本，但因與下游檢驗結果不一致，食藥署認為其可信度不足，第二層則針對泰山、福壽、福懋3家油品業者保存的52件原油樣本進行檢驗，第三層則是約321項終端油品樣本同步比對。
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另外，針對這次中聯油脂風波，石崇良表示，「事件影響範圍相當廣大，對於受到波及的下游食品業者也相當抱歉，但預防性下架是為了讓民眾安心，也是當時不得不採取的措施」。後續衛福部及食藥署，都會依據科學檢驗結果，陸續公布符合標準、可重新上架的產品，民眾無須太過擔心。
