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降血糖、抗發炎！中醫曝「5超級香料」美味又養生 孕婦也能吃
薑、蒜、肉桂、辣椒等香料都是生活中經常用到的調味品，在烹飪的過程中加入它們，不僅能使菜餚味道更鮮美，聰明運用還能兼俱養生功效。中醫師指出，香料中含有許多對健康有益的物質，可以起到保護細胞、抵抗炎症的作用，但香料不是藥，還是要適量食用、正確烹飪，才能達到養生效果。2024/01/30 23:05 -
不只提神！喝咖啡藏8大好處 中醫師警告：3族群小心喝
對於不少上班族以及咖啡愛好者來說，若能夠在起床後品嚐一杯香濃的咖啡，不僅幫助提神、還療癒心靈。對此，林名育醫師也從中醫角度分享咖啡的8種養生功效，提醒民眾每人對咖啡因的容受度有所不同，其中有3類人在飲用咖啡方面更要多加留心，否則將給身體帶來刺激。2023/04/25 05:40 -
天冷來碗紅豆湯！不只暖身補血 4大養生功效報你知
天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。2022/11/01 15:37 -
陸瘋「全龜宴」 走私台保育龜賺暴利
大陸現在很流行「全龜宴」，就是把烏龜從龜殼到龜肉做成一道道料理，宣稱有滋補養生功效，因此有不肖業者為了滿足大陸人的口腹之慾，把腦筋動到台灣珍貴的保育類動物食蛇龜和柴棺龜頭上，以6倍價格轉賣大陸餐廳，從中獲取暴利；海巡署近來也不斷破獲走私烏龜，但是卻不知道該怎麼照顧，只能寄養在中興大學，記者實際前往，看到上千隻烏龜通通集中在小小的臨時收容所，擁擠的環境讓烏龜健康受影響，加上照顧的人力經費不足，死亡率高達6成。2013/12/03 11:51 -
「黑糖奶茶」用砂糖 飲料沾「黑」身價翻
不只高級食材有假，就連咖啡店賣的奶茶也是表裡不一嗎？消基會發現知名咖啡店，販售「黑糖奶茶」沖泡包，不過卻成分標示用的卻是砂糖，不是黑糖；業者強調其實為了飲料口感，才把砂糖、黑糖混著用，並非完全沒加黑糖。不過實際比較糖價，黑糖成本高，比砂糖貴2成；黑糖強調養生功效，就連手搖飲料也愛冠上「黑糖」，只要跟黑糖沾上邊，身價也跟著翻漲。2011/08/12 12:38 -
〈獨家〉芭樂芯葉泡茶喝 降血糖還助睡眠
芭樂通常被拿來當水果吃，但在彰化有農民將芭樂的果實剪掉，直接栽培芭樂芯葉，甚至把葉子烘乾製成茶葉泡茶喝，2年前把芭樂茶送交學術單位，發現芭樂芯葉茶具有降血糖等養生功效，開啟果農的另一個行銷市場。2010/06/29 13:32 -
黑豆醬油恐缺無替代品 餐廳遭殃
黑豆突然變成禁止進口的原料，上游醬油工廠跳腳，下游消費者開始擔心漲價問題；由於黑豆醬油有養生功效，屬於醬油高級品，很多高級餐廳非常倚賴它的特有風味，找不到替代品，現在聽到黑豆醬油可能短缺，相當煩惱。2008/05/01 18:33 -
書中美食 紅樓夢養生料理大揭密
昨天介紹了紅樓夢書中，劉姥姥進大觀園時，所吃到的豪門美食。其實在書中，出現不少佳餚，都是具有養生功效，今天再介紹2道，讓觀眾一飽口福。2007/03/08 22:25 -
養生藥膳、豪門美食 盡在紅樓夢
中國名著「紅樓夢」裡面的人物刻畫細膩，如果你有看過，有注意到故事中，也經常出現一些美食，這些美味佳餚其實都真的有其養生功效，大陸的電視節目還依照紅樓夢內容裡所提到的，教觀眾怎麼做這一道道的美味料理。2007/03/07 22:26 -
地瓜冰淇淋加火鍋 美味又養生
你有沒有吃過冰淇淋火鍋？在高雄有業者，將地瓜做成冰淇淋，加到火鍋裡，口感特殊，又有排毒養生功效效，透過我們的鏡頭，帶你先睹為快。2007/02/03 19:22
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