黑豆突然變成禁止進口的原料，上游醬油工廠跳腳，下游消費者開始擔心漲價問題；由於黑豆醬油有養生功效，屬於醬油高級品，很多高級餐廳非常倚賴它的特有風味，找不到替代品，現在聽到黑豆醬油可能短缺，相當煩惱。
滷一鍋豬腳，色澤香味讚不讚，就看醬油夠不夠純，現在卻傳出禁止進口大陸黑豆，上游工廠只剩一個月存貨，未來空窗期該怎麼辦，下游賣吃的最擔心。
素食餐廳業者：「我們是素食餐廳，東西就要漲價啦。」記者：「一定要漲價喔？」素食餐廳業者：「當然。」記者：「會不會用替代品？」素食餐廳業者：「不可能。」
醬油業者表示，黑豆醬油單價高，一瓶容量420ml，售價動輒破百，甚至高達260元，一般小吃店基於成本考量，不會採用，黑豆原料短缺對他們沒影響，但高級中式餐廳和家庭主婦，講究食補味美，習慣用黑豆醬油調味，就會受到衝擊。家庭主婦：「錢都變薄了，怎麼沒有效應。」
下游醬油業者說，雖然有缺貨危機，但沒聽到漲價或囤積的風聲，買黑豆醬油會不會多花錢，消費者暫時不用煩惱。
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