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多吃菜≠健康！研究：8旬老人「有吃肉」 百歲機率高19％
「要健康就要多吃菜、少吃肉」，不過食農專家韋恩提醒，這句話對高齡者來說不僅可能不正確，甚至可能縮短壽命。2026/07/17 15:49 -
中聯毒油案為何越燒越大？專家揭「瀑布效應」：油易混摻更難查
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，受影響產品與業者持續擴大，從小吃、餐廳、醬料、冷凍食品幾乎通通有。對此，食農專家韋恩分析，之所以衝擊如此龐大，關鍵就在於食用油具有「瀑布效應」，從原料一路流向加工食品、餐飲業，每增加一個環節，受影響品項就倍數成長。另外再加上台灣油脂產業高度集中，一旦上游出問題，往往就是整條食品供應鏈一起遭殃。2026/07/05 14:32 -
吃素沒比較養生！研究曝高齡者飲食真相：吃肉長壽機率高
不少長輩上了年紀之後，都會認為少吃肉改吃素比較養生，也能減輕身體負擔，不過這想法可能要改變了。食農專家韋恩最近就分享一項研究，發現有吃肉、魚等動物性蛋白的人，比起長期吃素者更容易「活到百歲」！因為高齡族群最重要，還是得補充足夠蛋白質，才能降低肌肉流失。2026/06/28 14:13 -
3飲食被點名加速落髮、毛囊提早老化！「拉麵」也入列
很多人以為掉髮只是年紀或基因問題，但食農專家韋恩最近分享了一名日本醫師的觀點，認為飲食習慣才是影響頭髮的關鍵因素。甚至還點名3種會讓頭皮環境變差、增加落髮風險的食物，就連不少人愛吃的「拉麵」都上榜。2026/06/19 15:42 -
早餐吃麵包恐傷腦？研究揭麩質影響：從腸道到大腦「慢性發炎」
你早餐也喜歡吃吐司、麵包等小麥製品嗎？不過食農專家韋恩指出，近年有研究發現，麩質中的特定成分可能影響腸道屏障功能，進而引發慢性發炎反應，還可能對大腦造成影響。2026/06/17 12:56 -
今晚還喝？最新研究揭：一天一杯酒「增10種癌症風險」
每天小酌一杯沒關係，恐怕只是迷思！食農專家韋恩近期分享一項最新大型研究發現，每天喝一杯酒，就會提高乳癌、大腸癌等10種癌症風險，甚至還可能有肝硬化、胰臟炎等疾病。2026/06/13 16:41 -
便利商店就有！研究曝：每天吃「1食品」高血壓風險降近30％
吃豆類能預防高血壓！食農專家韋恩指出，國外一項大型的統合分析發現，攝取最多豆類的人，罹患高血壓的風險低16％，攝取最多大豆食品者則低19％，攝取量拉高後降幅最高可接近30％。2026/06/11 21:41 -
很多人都忽略！日專家曝大腸癌「3大因子」 久坐風險也增加
大腸癌主因不是肉吃太多！食農專家韋恩指出，日本人肉類攝取量比美國少一半，大腸癌發生率卻是全球第5，對此日本內科醫師奧田昌子在2026年的著書中整理了相關研究，大腸癌有3個比肉類攝取量更直接、更被低估的風險因子。2026/06/06 23:21 -
芒果甜到爆卻不傷身？最新研究曝：每天吃「降血糖、減體脂」
夏天正值芒果產季，價格便宜又好吃，但很多人又會擔心太甜，怕吃太多影響身體健康。對此，食農專家韋恩就指出，芒果不但不一定會讓血糖失控，對糖尿病前期的族群來說，反而有助改善血糖調節能力、降低體脂肪，就連熱量也超級低。2026/06/06 17:09 -
打哈欠不是愛睏！研究曝：幫大腦清垃圾「降低失智風險」
別再以為打哈欠只是想睡覺，最新研究發現，這個每天生理反應可能與大腦清除廢物、降低失智風險有關。食農專家韋恩指出，打哈欠會改變腦脊髓液與血液的流動方式，協助將大腦代謝後產生的廢物帶出，而這些廢物的堆積，就和阿茲海默症等失智症相關。2026/06/03 11:04 -
能振雄風、護血管！專家曝「1水果」含稀有營養素：很多人忽略
白色瓜皮別丟掉！食農專家韋恩指出，西瓜的茄紅素含量其實超過番茄，其除了能清除自由基，還有抗氧化的能力，能保護心血管、減緩攝護腺肥大及改善排尿障礙；此外，白色瓜皮的部分更內含稀有營養「瓜胺酸」，可改善輕度男性功能障礙。2026/05/18 09:20 -
補腦又抗憂鬱！猴頭菇「3大功效」超驚人 研究：還能防失智
不少饕客在吃素食料理時，喜歡點一盤口感神似肉類、吸滿湯汁的「猴頭菇」。過去被視為「補氣健脾、養胃益神」的滋補食材。食農專家韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，最新研究，猴頭菇體內蘊含的獨特活性成分，竟能直攻大腦、促進神經生長，成為預防現代人文明病的救星。2026/05/17 15:24 -
痛風飲食大翻盤！豆腐不必戒 專家揭「尿酸元兇是這些」
過去不少痛風患者對豆腐、豆漿等豆製品相當害怕，擔心攝取後會讓尿酸飆高、增加痛風發作風險。不過食農專家韋恩最近就分享一項最新研究，發現痛風患者適量攝取豆製品，可能幫助提升「尿酸」清除率。2026/05/16 17:15 -
「1食物」降失智風險！研究曝每週5次低27％：越常吃效果越好
有些人擔心吃蛋會導致膽固醇過高，不過食農專家韋恩表示，羅馬琳達大學的研究發現，每週吃蛋5天以上者，確診阿茲海默症風險比從不吃蛋的低了27％，該研究平均追蹤15年的資料，也成為至今蛋與失智症關聯、規模最大的研究之一。2026/05/13 09:41 -
一天一包洋芋片不只胖！研究揭：大腦加速退化恐「提早失智」
不少人都習慣在追劇、滑手機時吃點零食，這時候洋芋片就是最常見的選擇。但要注意了，這這吃多了可能不只變胖而已，食農專家分享一項國外最新研究發現，這類超加工食品可能影響大腦注意力，甚至增加失智風險。2026/05/02 10:05 -
日人瑞1荷爾蒙多2倍！專家曝「3食物」助分泌：抗癌又防糖尿病
日本有長壽之國的稱號，截至2025年9月百歲以上的人瑞逼近10萬大關。對此食農專家韋恩表示，他們體內有一種荷爾蒙的濃度是一般人的2倍以上，同時具備燃脂、護血管、預防糖尿病及抗癌等功效，日常可多攝取3類食物來促進這種荷爾蒙分泌。2026/05/01 19:16 -
吃隔夜菜「生日後2天離世」！專家示警：冰箱5食物藏致命細菌
隔夜菜冰起來也有細菌！日前中國大陸河南一名35歲孕婦，吃了冰箱內的剩菜後竟住院3個月，最終不幸在生日的2天後去世。對此食農專家韋恩提醒，這名孕婦感染的是「冰箱殺手」李斯特菌，這種細菌在冷藏下能繼續繁殖，開封的醬料、切開的水果等都可能成為它的溫床。2026/04/27 15:07 -
蟹肉棒「塑膠膜」下鍋前要拆？ 衛福部公布正解
寒冬來臨，最適合吃熱呼呼的火鍋，而蟹肉棒在眾多火鍋配料中，人氣也相當高，不過對於其外層的塑膠膜在下鍋前到底要不要拆掉，許多人仍存有疑惑。對此，衛福部在粉專公布正確解答。2021/11/10 21:43
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