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天價！泰國蝦產地1斤390元 餐廳、釣蝦場受衝擊
愛吃泰國蝦的民眾，是否發現價格漲了？疑似受到早熟症等因素影響，泰國蝦育成率低，產量銳減過半，蝦農就說，養蝦到現在沒有那麼貴過，產地價公蝦一斤高達390元。泰國蝦價格直直漲，餐廳及釣蝦場都受到衝擊！2024/03/15 13:48 -
突破龍蝦養殖稚蝦育成率達7成 水試所推「蝦電共生」
水試所突破龍蝦幼蝦育成率困境，從4成提高至7成，可配合「蝦電共生」設施養殖龍蝦，已有業者高度興趣，正洽談技轉中。2023/01/20 14:59 -
「育成率降」鴨價漲！ 每公斤達200元、漲幅逾2成
缺雞蛋漲價潮還沒有解，現在又換鴨肉喊漲！據了解是受到天冷影響，仔鴨的育成率下降，成鴨的量少價飆，有烤鴨業者透露，去年11月就開始漲價，從每公斤170元漲到200元，而燒臘店業者，鴨子進價雖然比較便宜，但一隻4斤半的鴨子，現在也要320元，成本壓力吃不消，也陸續調漲價格。2022/02/17 14:58 -
大閘蟹產季到！本土先開賣 進口「國慶前」開吃
又到了秋天吃蟹的季節！今年因為疫情關係，從大陸進口的大閘蟹，都要經過層層檢驗，雖然比往年慢了一個月左右，但預計10/8出關之後，民眾就能品嘗到蟹膏、蟹黃美味。而雖然台灣也有大閘蟹養殖業者，不過因為育成率只有3成以下，現在國內養殖戶愈來愈少。2021/10/03 18:40 -
超難養筍殼魚 台南業者成功室內養殖
在淡水魚種裡，來自泰國的國寶魚種「筍殼魚」，價格相當高，在池邊喊價甚至達到一台斤550元，但因為這種魚種對水質環境要求高，人工養殖相當不易，所以在市面上很難看到，只有到餐廳才能品嘗，但台南卻有人花了九年時間，耗費六千萬資金研發，最後以室內循環水系統，成功養殖筍殼魚，還把育成率從0.0006%提升到6成至8成，就連前閣揆賴清德也曾親自蒞臨參觀。2019/02/08 23:20 -
AI養殖結合蝦肥美又Q甜 育成率高達七成
AI技術這幾年蓬勃發展，其實現在AI運用的層面已經擴展到養殖業了，國立中山大學AI養殖團隊，將過去傳統的蝦池，現在變成了AI蝦池，可將蝦子養得又大又肥美，根據了解漁民養蝦最大的挑戰就是養殖池，混著水質，可是卻沒辦法直接用目視判斷池底的狀況，因此資工系團隊，將攝影機放入AI養殖池，觀察蝦子的活動力。2019/02/04 23:54 -
魚塘嬌客「午仔」 征服大陸老饕味蕾
說到外銷，台灣有一種魚可說異軍突起，那就是乾煎、醬燒都好吃的「午仔魚」。去年「整體出口價值」達到5億4千萬台幣。其實「午仔魚」從孵卵到成魚耗時8個月以上，育成率低，台灣開發出APP遠端24小時監控，養殖技術大升級，其中6成銷往對岸。2018/07/28 19:27 -
國產牛自給率僅6% 業者前進澳洲「選妃」
台灣人愛吃牛肉，不過氣候異常、育成率不佳，國產在養頭數只有3萬多頭，自給率只有6%，因此農委會推動國外引進新品種計畫，今年就有牧場業者前進澳洲選妃，170頭純種安格斯牛搭飛機來台，走的是高檔肉品路線，預計未來新肉牛投入市場，每公斤價格將提升到140到150元。2017/09/20 22:43 -
小肉豬死亡率增加 專家籲改善養豬環境
農委會畜牧處副處長王忠恕表示，毛豬在養量僅538萬多頭，低於合理量下限的541.75萬頭，原因是保育前期死亡率增。農委會畜試所所長黃振芳建議，要改善，一貫場要分棟飼養。2017/08/08 12:54 -
「毛豬」供給不足 豬價恐漲至中元節
最近很多民眾一定都很有感，就是傳統市場豬肉變得越來越貴了！自5月底端午節過後，豬價持續居高不下，現在每公斤平均批發價在80塊左右，主要因素仍是毛豬供給量不足，外界擔心會影響中元節供應，農委會畜牧處坦言，現在台灣缺豬不缺肉，問題就在於豬隻疾病持續存在導致動物抗生素，使用量因此增加！再加上目前台灣養豬環境，除了疫病頻傳外，育成率低，而豬價何時會回穩，也考驗政府應變能力。2017/07/07 23:04 -
普渡豬源恐不足 7月擬增休市1天
端午節後迄今全國毛豬交易均價2度高過每公斤80元，養豬協會秘書長張生金說，育成率不夠好，數量比去年同期少，7月休市擬增1天及提早出豬，以備普渡所需。2017/06/26 14:11 -
粽子食材大漲！政府抑豬價 豬農苦難言
近期豬肉價格居高不下，農委會祭出調控措施，出手干預市場，果真讓拍賣價明顯下滑。不過豬農私底下抱怨，豬肉會變貴，是因為這幾年豬隻的疫病傳染嚴重，育成率掉了好幾成，加上養豬環境不佳，還要符合環保標準，飼養成本相當大，因此豬價變貴本來就很合理。2017/05/26 19:33 -
仔豬疫苗也黑心 ！摻水稀釋低價賣、賺暴利
連仔豬疫苗，都有黑心。雲林豬農發現，出生不久、抗體較弱的仔豬，打了環狀病毒疫苗後，仍然育成率低、死亡率高，追查發現，業者涉嫌以百分之92的水和百分之8的原廠疫苗，稀釋後低價賣出，目前得知已經賣出10萬劑、恐怕有500萬隻仔豬受害。豬農說，仔豬打了摻水稀釋的黑心疫苗，沒有藥效，仍然吃不下、養不大、暴瘦病死，豬隻供需不平衡，連帶影響的是豬價上揚。2017/05/16 12:48 -
台灣草蝦再復育 產學界期盼重新站穩
過年過節餐桌上少不了豐盛菜色，當然蝦子料理也是不少人的最愛，但是你知道嗎？肉質較Q的草蝦，在台灣已經絕跡多年了，但現在在台南就有蝦農成功復育了台灣草蝦，但育成率不到百分之20；另外成大也有教授帶領研究團隊跟法國合作，希望能夠透過育種的培養和優化，找出有抗病基因的草蝦品種，讓台灣的養殖產業有新的發展可能。2017/01/27 21:23 -
新生代漁民扭轉劣勢 龍虎斑育成率9成
全球最大的精品集團LVMH，又再度拓展版圖，最新宣布買下德國行李箱品牌Rimowa的8成股份，LVMH集團橫跨美酒，時裝，珠寶，名錶，美妝等領域，包括LV、迪奧、寶格麗等知名精品在內，都是他們的搖錢樹，過去28年內幾乎每一年都進行購併，現在LVMH共擁有至少70個品牌，這個時尚王國，還在持續擴大。2016/10/06 20:29 -
中秋牡蠣量少飆天價！1斤50元 上漲5成
今年中秋節有4天連假，中秋烤肉成了全民運動，但烤肉熱門食材之一的帶殼牡蠣，受到天熱氣候影響，放養蚵苗育成率降低，帶殼牡蠣，還有文蛤的價格，都比往年上漲，其中帶殼牡蠣，往年的價格大約是3斤100元，今年漲到1斤50元，漲幅大約5成，而文蛤也從每斤70元漲到100元，漲了3成，民眾想吃到美味的海鮮得多花一些錢。2016/09/09 13:31 -
宜蘭首撈！ 「3兩重」閘蟹搶先上市
秋天是吃蟹的季節，由於陽澄湖大閘蟹來不了台灣，國內引進蟹苗、自己養，宜蘭養殖場現在搶先撈蟹上市，北部業者透露，今年氣溫沒有劇烈溫差變化，閘蟹的育成率比去年高，產量較多，價格可以比去年便宜2成；只不過，現在搶先吃，重量大約3到4兩，想要品嘗蟹膏，又想找5到7兩重的大閘蟹，還是得等到中秋節過後。2012/09/06 19:21 -
〈獨家〉創新！農田挖溝渠 養出肥美大閘蟹
農田溝渠，竟然也能養出大閘蟹！雲林一位農民5年前，把自家農田挖成一條一條的溝渠，從大陸引進蟹苗養殖，約10元硬幣大小的蟹苗，他可以養出至少4兩重的大閘蟹，育成率高達4成，也因為收成穩定，有賣場業者主動找上門談合作，一隻4兩重大閘蟹，可以賣400元左右。2010/10/05 10:08
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