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中秋牡蠣量少飆天價!1斤50元 上漲5成

記者 黃子倩 陳志忠 / 攝影 許立帆 彰化,台中 報導
發佈時間:2016/09/09 13:31
最後更新時間:2016/09/09 16:05
圖/TVBS
圖/TVBS

今年中秋節有4天連假,中秋烤肉成了全民運動,但烤肉熱門食材之一的帶殼牡蠣,受到天熱氣候影響,放養蚵苗育成率降低,帶殼牡蠣、還有文蛤的價格,都比往年上漲,其中帶殼牡蠣,往年的價格大約是3斤100元,今年漲到1斤50元,漲幅大約5成,而文蛤也從每斤70元漲到100元,漲了3成,民眾想吃到美味的海鮮得多花一些錢。

眼看下周就是中秋節,蚵農忙著整理帶殼牡蠣,好幾個人忙得手完全停不下來,這裡是彰化伸港牡蠣產地,最近沒有颱風侵襲,牡蠣長的又大又美,但數量少,遠遠比不上市場需求量,價格比起往年上漲不少。

 

蚵農說,往年帶殼牡蠣3斤100元,今年漲到1斤50元,漲幅高達5成;脫殼牡蠣也有漲幅,從120元漲到140元。新鮮牡蠣清水稍微沖洗就可以料理,不管放上烤盤或是炭火烘烤,外殼打開就能食用,一直是中秋烤肉的熱門食材,走一趟傳統市場,燒烤熱門的海鮮,除了牡蠣漲價,文蛤也有漲幅,去年1斤70元,今年1斤100元,漲了3成,不只如此,秋刀魚、蝦子也都漲價了!

攤販:「秋刀魚去年一箱都才差不多500多元,今年一箱都要600多元、快700元。」

儘管海鮮類食材,價格上揚,民眾想烤要多花一些錢,但中秋節很多人都會烤肉慶祝,大部分的民眾還是願意多花些錢,享受烤肉的樂趣。
 

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#牡蠣#海鮮#中秋節#烤肉#物價#蚵農

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