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天價!泰國蝦產地1斤390元 餐廳、釣蝦場受衝擊

記者 徐慧珠 / 攝影 葉奉達 哀招賢 趙立 報導
發佈時間:2024/03/15 13:48
最後更新時間:2024/03/15 14:55

愛吃泰國蝦的民眾,是否發現價格漲了?疑似受到早熟症等因素影響,泰國蝦育成率低,產量銳減過半,蝦農就說,養蝦到現在沒有那麼貴過,產地價公蝦一斤高達390元。泰國蝦價格直直漲,餐廳及釣蝦場都受到衝擊!

圖/TVBS

 
泰國蝦在大鍋裡拌炒,傳出陣陣香氣,或是抹上鹽巴,放進烤箱裡烤熟,都讓人垂涎欲滴,也有人喜歡把泰國蝦拿來煮火鍋,不過,想吃到美味的泰國蝦料理,價格恐怕不會太便宜。

餐廳業者黃建榮:「泰國蝦成本非常高,價格都居高不下!」

蝦農:「不錯喔!」

 
在泰國蝦的產地屏東,一斤泰國蝦,公的390元,母的310元,賣到北部去,加上運費,市場一斤可以賣到500、600元,這價格可是有始以來的最高點,蝦農卻笑不出來,因為,產量減了一半。

圖/TVBS

蝦農陳玉麟:「外面的人都說蝦子這麼貴,其實我們養的人沒什麼錢賺,飼養成本很高,電費、飼料,人工,蝦苗也貴,牠的育成率很低。」

泰國蝦不好養,專家認為是疾病、缺乏優良種苗以及極端氣候影響。

屏東縣養蝦協會理事長潘金宙:「可能是蝦母在選種母的時候選不好;(可能)在蝦苗場要讓牠早點變體,溫度調太高。」

泰國蝦價格越來越高,受衝擊的不只餐飲業,還有不少人愛去的釣蝦場。

高雄釣蝦場員工:「最近的尺寸變得比較小。」

南部釣蝦,1小時200元~250元,北部釣蝦場,釣蝦2小時,母蝦池550元;公蝦池750元;活蝦販售的話,南部中母蝦1斤400元,北部公蝦550,母蝦450元。
 

新北釣蝦場員工:「有始以來最高的價格嗎,目前是啦,蝦農他們一直在漲價,所以現在蝦場很難生存。」

圖/TVBS

泰國蝦存活率降低大缺貨,價格直直漲,從產地到餐桌到娛樂,大家都受不了了。
 

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#泰國蝦#早熟症#產量銳減#漲價#餐廳#釣蝦場

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