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全聯「8元神級美食」買回家秒嗑光 内行曝美味秘訣：超好吃
全聯商品種類多元，且物美價廉，是不少婆媽採購的好去處。然而，近日一款「奶油餐包」掀起民衆搶購，不僅價格實惠，平均一個只要8元左右，口感香醇綿密，讓網友紛紛大讚「每次去全聯一定必買」。2024/04/22 11:43 -
麥當勞前主廚揭「薯條美味秘訣」 掌握這招在家輕鬆復刻
速食龍頭麥當勞(McDonalds)在全球獲得不少人的喜愛，其中店內售賣的薯條，金黃飽滿，起鍋後再撒上一層鹽巴，更是讓人忍不住一口接一口。對此，前麥當勞行政煮廚哈拉茨（Mike Haracz）就透過TikTok傳授了美味秘訣，只要簡單幾個步驟，在家也能完美復刻麥當勞薯條。2023/12/17 15:41 -
美味秘訣？他吃皮蛋瘦肉粥見「詭異油蔥酥」 下秒噁吐掛急診
冷冷的天來一碗熱呼呼的粥再適合不過了，其中皮蛋瘦肉粥深受許多喜愛，但若是吃到特別加料，可就另當別論了！近日一名男網友買了1碗皮蛋瘦肉粥回家，沒想到卻在快吃完時，竟在碗底發現一隻死掉的蟑螂，讓他嚇得大吐。2023/11/22 20:28 -
台北牛肉麵大賞 「紅燒、調理包」組獲獎出爐
台北市牛肉麵國際大賞，在這周六日舉行，昨天(17日)也先公布，鮮食紅燒組得獎名單，我們也實際到訪問獎店家，有師傅透露，美味秘訣就在湯頭，肉質軟嫩也重要，而今天(18號)會再揭曉清燉和番茄組，競爭激烈。2022/09/18 16:12 -
味噌湯怎麼煮？老饕曝加「這食材」秒變生食級料理
味噌湯是日本最具代表性的美食之一，也是當地不少家庭餐桌上的標配，在湯裡加入豆腐、海帶芽等食材，可以增添湯頭風味，為較常見的烹飪方式。針對味噌湯的美味秘訣，就有一名女網友分享，味噌湯裡還能加入「這食材」，不僅湯頭更加鮮甜，還可以增加香氣，吸引網友朝聖，連老饕也大讚「完全是極品」。2021/10/06 05:00 -
沙茶醬也能烤肉？公認「台灣最神奇發明」 網曝美味秘訣
中秋連假前夕，Ｄelta的攪局讓許多民眾取消烤肉計畫。近期有網友至論壇分享，朋友抱怨沙茶醬都買好了，讓原PO頓時傻眼，以為朋友打算換煮沙茶火鍋，沒想到對方原本真打算用沙茶醬烤肉，不禁令他好奇詢問，真的有網友也用沙茶醬充當烤肉醬嗎？2021/09/14 21:24 -
好市多驚見「香菇布朗尼」 老饕曝美味秘訣：加冰超好吃
美式賣場Costco擁有多樣產品，不論是生／熟食、甜點甚至到民生用品的種類皆十分豐富，是許多人採購的好去處。近日有一名網友在臉書社團發文，說自己看到一款「香菇布朗尼」，好奇會不會很甜？如此逗趣的形容也引起網友的熱議，並紛紛於底下留言分享老饕吃法。2021/08/06 13:04 -
炒飯美味秘訣？老饕「4種調料」缺一不可
炒飯是許多人從小常吃的家常料理，也是外食族飽餐一頓的好選擇，不過隨著個人手藝與習慣，炒出來的味道不盡相同，一名網友好奇「炒飯加醬油還是灑鹽好？」引起網友熱議，也有專業饕客曝光美味秘訣。2020/08/29 14:03 -
首煎好市多和牛失手！老饕親揭「美味秘訣」：超好吃
美式賣場好市多(Costco)常推出獨賣商品和優惠商品，再加上完善的退貨機制深受消費者喜愛。近日一名網友透露，最近買了好市多的和牛回家，不料第一次煎和牛就不小心失手，「有的部位太生，有的部位太熟」，此文一出後，網友傳授煎肉秘訣，立刻引發討論。2020/05/14 19:37 -
她怨鹹豆漿像廚餘 老饕曝「美味秘訣」：1次就愛上
台灣的早餐店餐點豐富多樣，包括蛋餅、油條、燒餅及豆漿等應有盡有，是不少人的早餐、宵夜首選。不過近日1名網友發文抱怨，表示傳統早餐店賣的「鹹豆漿」，不僅乍看之下激似廚餘，還會散發出陣陣酸味，讓她完全無法接受，因此好奇地詢問「大家有辦法接受鹹豆漿嗎？」結果文章一曝光，立刻掀起網友論戰。2019/10/22 14:16 -
食譜藏180年不曝光 正宗葡式蛋塔無分店
香噴噴的葡式蛋塔，曾經在台灣掀起風潮，不過正宗的葡式蛋塔，在葡萄牙僅此一家、別無分號，這家創始店一開就是180年，每天平均能賣出2萬顆蛋塔，美味秘訣隱藏100年，食譜從來沒有曝光過。2017/06/13 23:28 -
時令蔬菜、花草入菜 全球最棒餐廳美味秘訣
曾多次被評選為全球最棒餐廳，位在哥本哈根的Noma，最擅長的就是運用當地的時令蔬菜和花草入菜，對美食極為堅持絕不妥協，為了尋找小時候曾經吃過的點心，餐廳主廚還特地飛到土耳其拜師學藝帶回兒時美味。2015/12/04 22:19 -
抓住食材鮮味 米其林名廚公開美味秘訣
美食是全球共通的語言，主廚就是靈魂人物，日前才剛公布的全球50間最佳餐廳評選，其中有一位名廚年僅24歲就摘下米其林一星，他位於紐約的餐廳一位難求，但當被問到料理秘訣，這位主廚的答案很簡單，就是「新鮮」。2015/06/04 22:13 -
【好吃一點訣】特製醬油醋飯 生魚片丼飯超豪華
今天的「好吃一點訣」帶您來看看宜蘭這家綜合生魚片丼飯，滿滿生魚片外加一尾大頭蝦，舖上蝦卵、鮭魚卵、干貝還有海膽，美味秘訣就在於醋飯和特製的柴魚醬油，而超級豐富配料的丼飯，價格卻硬生生比台北便宜300，民眾直呼賺到了。2013/09/13 11:11 -
【好吃一點訣】 烏魚子+海膽高貴食材 混搭拌義大利麵
台灣東港烏魚子和日本野生海膽，兩種高貴食材，一起拌入義大利麵中，美味秘訣在於，主廚將烏魚子和海膽兩種食材，像是在幫義大利麵做Spa一樣，邊揉、邊捏、邊拌，品嚐每一口麵，都能吃到酥烤的烏魚子鹹香，以及海膽的濕潤清鮮。2013/08/22 11:23 -
【好吃一點訣】酸+重口味！ 德牛肉捲美味秘訣在這
最近在台北東區的一家美食餐廳，推出德國牛肉捲引發討論，老闆娘用牛肉捲起酸黃瓜跟洋蔥培根還有蔬菜一起燉，最後再把蔬菜打成醬汁，沾著吃，重口味吸引不少年輕族群嘗鮮，料理的秘訣就在德國味最重酸味和重口味。2013/08/10 13:03 -
2013紐約美食新流行 祕魯菜正當道
每年過年，駐紐約特派范琪斐就會跟我們介紹，美國最新的流行飲食潮流，去年提到的北歐風以及自釀碑酒，今年則流行秘魯菜，甚至有很多米其林大廚都專程飛到秘魯,考察美味秘訣。2013/02/12 19:37 -
「最老」冰淇淋！刀片削 遵古法賣80年
火傘高張的酷熱天氣，吃冰或許最能「瞬間降溫」，有一間經營80年的古早冰淇淋店，為了幫客人留住記憶中的老味道，堅持用天然原料做冰，靠著酸梅、紅豆等食材的原味，加上特有的綿密口感，吸引客人上門，傳承到第三代，美味秘訣首次曝光。2012/07/21 19:11 -
【這攤賣翻天】「1攤變9攤」 料好新鮮飄香40載
台灣夜市小吃百百款，能讓饕客回味再三的，可得靠真功夫，TVBS今天起推出【這攤賣翻天】專題，要帶您走訪熱賣小吃攤的美味秘訣；首先帶您一探士林夜市的熱銷40年的知名小吃，看店家如何從一碗豬肝湯起家，逐漸增添菜色，賣生炒花枝、蚵仔煎等10多種美食，加上用料夠新鮮，吸引大批饕客支持，讓一個3坪不到的小攤子，擴張成9個攤位大的必吃佳餚。2011/08/08 19:29 -
G20領袖峰會宴 南韓端「韓牛」上桌
G20領袖高峰會週四即將在南韓首爾登場，東道主南韓公布領袖晚宴菜單，除了韓國西海產的比目魚和盈德大蟹，還有南韓養的珍貴韓牛，也要端上桌，韓牛的價格足足是美國牛肉的3倍，因為韓國人認為，韓牛肉質比較鮮嫩， 美味秘訣在於在南韓土生土長的韓牛，每天三餐都吃加了酒味的飼料！2010/11/09 18:38 -
美味秘訣在醬料 芥末美奶滋入味
料理美不美味，所用的醬料是重要關鍵，日本最近推出了各式各樣的調味料，只要簡單的加在一般料理中，就能讓自己煮的菜，變得像是餐館烹煮的料理；甚至還有出版社針對調味料，推出專用食譜，原本只是小配角的調味料，搖身一變，成為料理主角。2010/07/20 22:28 -
東京米其林餐廳 美味秘訣大公開
世界知名的米其林餐廳評鑑，今年首度進軍亞洲，而且把高達191顆星星頒給了東京的餐廳，今天我們要繼續帶您看看幾家，被評選為三星級的東京米其林餐廳，當中有一家法國料理店，主廚為了選什麼樣的醋，來搭配鵝乾，就選了2年，就可以想像，這些獲選的餐廳，的確是經過「美食聖經」雜誌，精挑細選了！2007/12/25 22:37 -
5千缸醬料 藏重慶火鍋美味秘訣
大陸的「重慶火鍋」能夠遠近馳名，秘訣就在鍋底，因此當地很多火鍋店， 都將鍋底視為不能外傳的獨門秘訣，不過重慶一家醬料工廠最近突發奇想，將5千個醬料缸公開展示，並且讓遊客自己動手做。2007/10/03 12:42 -
夾心腿肉肉醬 南翔小籠包美味秘訣
上海最著名的小吃之一「南翔小籠包」，現在身價更加看漲，上海市已經將它申報為「大陸國家級非物質文化遺產」；一旦成功，將會成為大陸第一個「小吃類」的國家級非物質文化遺產；到底南翔小籠怎麼做出來？師傅說，這是商業機密；不過我們帶您仔細看看它好吃的秘訣。2007/08/20 22:35 -
入口即化 「神戶牛」美味秘訣公開
愛吃牛肉的老饕，聽到「神戶牛排」一定會豎起大拇指，「神戶牛」被讚譽為全世界最頂級，最好吃的牛肉，正宗的神戶牛肉，入口即化，甚至柔軟到，用手輕輕一摸生牛肉，牛肉會立刻溶化，究竟「神戶牛肉」為什麼這麼神奇？神戶牛排好吃的秘訣又在哪裡？帶您一起大公開。2007/07/11 22:23
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