國人愛喝鮮乳的程度，從手搖飲店家飲料排行榜就可以看得出來，鮮奶茶常常就榜上有名。也因此不少店家對鮮乳的選用很講究，挑選品質相較有保障的原料，比較安心。
民眾：「在點的時候，我都會特別注意，它是用什麼牌子的鮮奶，就如果是我從小喝到大習慣的牌子，我就會特別覺得很安心。」
民眾：「我都喝木瓜牛奶，因為我覺得，就是水果的牛奶比較健康，然後以及同時也可以喝到水果的香氣，還有牛奶的這個甘醇的味道。」
手搖飲業者：「鮮乳對我們來講，是一個很重要的原料之一，那他們的鮮乳，有經過一千多項檢驗的把關，他們的風味跟我們的茶最協調，那再加上他們連續多年，有獲得國際級獎項的肯定，所以在品質跟食安上，我們業者很放心。」
不論是茶飲還是果汁，加進鮮乳都讓口感更有層次，而手搖飲店家也選擇獲得國際金獎肯定、並通過千項以上檢驗的原料，讓端出去的飲品，在品質上更令人放心。
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