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柯以柔談單親育兒「忍不住泛淚」！坦承放下前夫紛爭 鬆口第二春
44歲女星柯以柔在2011年嫁給日本料理師傅郭宗坤，兩人育有1子2女，無奈婚姻路顛簸，兩人在2018年鬧出婚變，歷經4年多快5年的離婚官司，柯以柔終於在去（2022）年宣布回歸單身。今她替家扶基金會擔任愛心大使，坦言目前沒有完全不想談戀愛，結婚更是不可能，說到小孩與分享日常照顧、工作的辛苦，她也忍不住眼眶泛淚，認為一切都不容易。2023/11/15 17:21 -
好冤枉！日料師傅網購廚刀 遭認武士刀沒收
彰化一名張姓日本料理師傅，日前在網路上購買一把廚刀，卻在進口時被海關查扣，經警方鑑定是武士刀而沒收，廚師不滿自己購買的是明明是生魚片刀，過去也曾從日本帶回好多把，怎麼這次卻成了危險的武士刀，找立委陳情喊冤。2023/08/08 14:29 -
老公偷吃女員工 柯以柔暴氣怒找小三對質
藝人柯以柔6年前嫁給日本料理師傅郭宗坤，育有3子婚姻生活看似美滿，丈夫郭宗坤卻被爆出與餐廳女員工偷偷交往，2週內幽會小三2次被抓包，柯以柔發現後，氣得要求與郭宗坤當面對質。2017/10/31 22:48 -
差很多！日店售鮭魚丼 遭批肉色與廣告不同
知名日式料理店，新推出生魚片料理，但就有民眾眼尖發現，廣告和食物本身的顏色有落差，甚至還有人拍出來魚肉偏白黃色，業者回應，因為廣告多少有經過美化，而且每隻鮭魚的生長狀況也不同，有日本料理師傅說，鮭魚顏色偏淺，與鮭魚品種、是野生還是養殖都有關。2017/09/25 17:17 -
KTV設手搖飲店 搶攻過路客荷包
KTV競爭激烈，不只鎖定來店的歡唱客，現在還瞄準過路客，有KTV投資手搖飲，店就開在KTV的接待大廳旁，不只過路客可以買，來唱歌的想喝現做手搖飲也能點，主打的就是年輕人，另外也有KTV把大廳弄得跟百貨公司美食街一樣、現點現做，像是有日本料理師傅捏壽司，業者在美食上下功夫，就是希望客人唱完歌續攤，不用到別的地方，直接留在店裡。2014/04/28 18:18 -
亞硝酸鹽「保鮮」 鮪魚色艷恐致癌
許多民眾喜歡吃生魚片，尤其是油花分布均勻的黑鮪魚更是搶手，但小心你吃的生魚片可能泡過藥水，日本料理師傅揭開業界秘密，為了讓鮪魚保鮮，延長販售時間，有業者添加亞硝酸鹽在冷凍真空包裝的魚裡面，除了可以防腐抗菌，還會產生一氧化氮替魚片增加色澤，看起來顏色常常是過度過的粉紅或是過度的鮮紅，而亞硝酸鹽恐怕會產生亞硝胺，吃太多有致癌風險。2013/12/12 19:23 -
〈獨家〉冰鎮手指！ 日本師傅「嚴控」食材溫度
林書豪用白米訓練手指力量，其實有些行業加強手的巧勁，也得天天磨練，像是SPA老師為了讓手更靈活，會不斷做開闔練習，甚至讓手指撐牆壁；日本料理師傅甚至會將手放在冰水裡，只為了不讓手溫影響生魚片的新鮮度。2012/08/31 19:05 -
〈獨家〉龍形披薩！日式雙龍 異國料理沾年味
明年是龍年，許多餐廳紛紛推出跟龍年相關的創意料理來應景，高雄就有一位日本料理師傅，特別把日式懷石料理做成龍的形狀，還取一個相當吉祥的名稱，叫做「雙龍福袋」；另外也有義大利餐廳主廚把披薩做成龍的形狀，並保留純義大利口味，要讓顧客用餐時也能沾沾喜氣。2011/12/29 19:29 -
【FUN暑假一日遊】尖叫不絕！ 保護區溯溪跳水賞美景
FUN暑假一日遊，今天把行程前進到花蓮，溯溪教練帶著我們到山林保護區的清水溪，逆流而上，在天然環境戲水、溜滑梯、甚至從4層樓的高度，享受跳水快感。溯溪完再到市區探訪45年老經驗的日本料理師傅製作的日式菜餚，他因為喜愛花蓮這塊土地，所以定居花蓮。其實，日本和花蓮的淵源，早在70年前，日本高階軍官就在這邊建立指揮部，來看看TVBS記者林韋龍和黃建國，帶我們玩翻天。2011/08/03 09:56 -
冰涼「凍肉」好開胃！ 膠質透明見食材
炎炎夏日，您是不是覺得沒有食慾，吃不下呢？今天我們要帶您到台中，品嘗創意料理「凍肉」，日本料理師傅運用巧思，用魚皮和豬皮，熬出大鍋膠質，再和海鮮、蔬菜各種食材，一起凝固後，就像果凍一樣，食材若隱若現，視覺和口感，都很消暑。2010/07/24 19:10 -
日駐外使館挑主廚 教泰人和料理
駐外使館的主廚，不僅得精通本國料理，還得長期定居海外，這樣的主廚通常很難找，日本駐外使館想到一個好辦法，在泰國專門訓練日本料理師傅，經過3個月的集訓，再派往其他國家的日本使館服務，不僅可以煮出日本料理的原味，人事成本也相對低廉許多。2008/12/29 22:42 -
超奢華 黑鮪魚骨膠質當飲料喝
黑鮪魚骨頭也有豐富的膠原蛋白，有日本料理師傅，把膠原蛋白做成飲料，一杯將近3千元，為什麼會這麼貴，因為一尾黑鮪魚有10截骨頭，這一杯飲料就用了6截骨頭中的膠原蛋白。2007/04/20 18:36
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