握壽司 結果共165筆

台北市中山區一間日式料理店爆發師傅服務脫序、衛生爭議，民眾指控，師傅疑似出餐前就喝醉，過程中不僅眼神渙散、胡言亂語，師傅還一度捏到魚肉掉下，還一度跟客人搶酒，事件曝光引發熱議，網友更指出衛生疑慮，店內盛裝醋飯的飯桶邊緣竟已發霉，且師傅在處理食材時不自覺用手抓頭髮，對此，北市衛生局也做出回應。

LOPIA新店開張和牛買一送一！有「日本好市多」之稱的樂比亞超市LOPIA迎來台南第二間門市，台南三井Outlet店今（17）日開幕祭出一系列優惠。6大肉品好康先搶「和牛買一送一」，另有鮭魚握壽司半價、松葉蟹下殺也很欠買，LOPIA 日本總經理水元仁志加碼推薦必敗品項一次看！

知名日本Youtuber三原慧悟近日分享了他在台灣連鎖迴轉壽司店的用餐經驗，指出台灣人與日本人在點壽司的方式上存在顯著差異。他表示，日本人通常會「循序漸進」地品嚐多種口味，從「玉子燒」開始，逐漸選擇清淡到重口味的壽司；而台灣人則偏好從「厚切鮭魚握壽司」開頭，並以「鮭魚握壽司」做結尾，引起網友共鳴，許多人留言「真的鮭魚開頭、鮭魚結尾」！

日本的國際遊客再創佳績！日本政府統計今年1-9月外籍旅客人數，初步估算達3165萬人，創歷年來最快突破三千萬人次紀錄；另外，7-9月暑期檔次外國客總消費額超過2.1兆日圓，刷新單季最高消費紀錄。而隨著這股旅日熱潮，海外客的行程內容也不再侷限於單純的吃喝玩樂，而是深入在地文化、歷史、傳統的體驗型旅遊。

五星飯店吃到飽餐廳紛紛推出全新升級美食，不僅提升食材品質，更邀請韓國主廚供應道地料理，令老饕垂涎！即便價格上漲，平日午晚餐漲幅達4成，假日更接近3000元，仍吸引饕客爭相品嚐霸氣龍蝦、和牛、韓式烤肉等美味。面對消費者期待，各大飯店也推出線上旅展優惠，餐券最低67折，搶攻餐飲商機！

這個禮拜就要迎來中秋連假，不少人已經買好月餅、蛋黃酥，預定燒肉餐廳準備大快朵頤，但千萬要注意，食材其成分是否都合法合規！今（30）日食藥署公布今年度中秋複合式專案執行成果，其中新竹知名的「森森燒肉」就被查出其「日本和牛炙燒握壽司」上頭的金箔含有著色劑，另外，新北淡水知名餅店「新建成」也被發現，「黑糖沙其馬」包裝食品營養標示不符規定，均被依法開罰。

想像一下，週末不用睡到中午才匆忙找東西吃，而是優雅地走進飯店餐廳，迎面而來的是現切的和牛牛排、閃著光澤的握壽司、熱騰騰的牛肉湯，還有鮮嫩多汁的生煎干貝──這就是礁溪長榮酒店全新推出的豪華版早午餐，每位1580元，主打和牛與鱈場蟹吃到飽，把五星餐桌的焦點從晚餐前移到白天。

台灣壽司業者創意行銷無極限！員工戴上鮭魚、干貝頭套服務顧客，網路熱議中。業者更與洋芋片聯名推出創意壽司，以及與動漫《葬送的芙莉蓮》合作四款限定餐點，包括藍莓鬆餅、肉肉漢堡排、莓果聖代及蛋包飯握壽司，每份還附角色插卡。壽司品牌行銷部企劃經理劉鳳儀表示，「除了門市員工已經開始戴頭套，下週內部員工也會跟進」，透過多元化的行銷策略，成功吸引消費者目光！

宜蘭市區有家百年麻糬店，不只是賣麻糬，還在麻糬上面加了米糕，軟Q的口感，讓顧客直呼很特別。雖然有機器輔助，但堅持一定要讓麻糬在搗臼上，重力捶打，才稱得上真正的軟Q。而現在的老闆是第三代，從小看著阿公沿街叫賣，長大後繼承家業，坦言一路走來不容易，靠著不服輸的性格，持續推陳出新，希望這古早味的記憶可以持續傳承。

大胃王最愛挑戰的人氣美食 想要在這激烈競爭的餐飲市場中殺出重圍，不只要講究食物的口感與風味，外型賣相更是致勝關鍵，唯有兼顧味覺與視覺，才能真正成功擄獲消費者的心。這股「吃得浮誇、拍得吸睛」的風潮，使得近年來催生出一波又一波的巨無霸美食，在這個社群媒體盛行的時代創造了一股討論熱潮。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，調查出10大人氣聲量最高的巨無霸美食，像是隱藏在炸牛排店的巨大布丁、被放大十倍的美式漢堡，還有外國遊客來台指定必吃的巨無霸鮭魚握壽司等。從中式小吃到西式美食，這些浮誇系食物不僅衝擊大家的視覺感官，更要挑戰每個人的食量極限。究竟在這場爭霸戰，有哪些重量級食物入榜呢？快一起來揭曉吧！

吃握壽司卻吃到魚刺，還被刺到，讓消費者很傻眼！在台南，就有民眾表示，23日和家人前往日式連鎖壽司店用餐，點了沙丁魚握壽司，結果竟然吃到滿嘴魚刺，服務人員竟然表示，沙丁魚沒在去刺，讓他覺得難以置信，業者事後道歉，賠償200元禮券，但當事民眾覺得，安全起見，應該要清楚標示。

美式賣場好市多（Costco）主打大份量、高CP值，熟食區還販售披薩、熱狗、炸雞等品項，吸引大批民眾前去購物。不過有人好奇，賣場每天現做的握壽司若沒賣完，會如何處理？對此，有網友親自到好市多拍影片揭密，貼文立刻掀起熱議。

海洋生態因氣候變遷、濫捕面臨浩劫，好吃的黑鮪魚也被列為瀕危物種。為保護黑鮪魚資源，國際漁業組織2014年實施養護管理措施，限制捕獲量；在各國努力配合下，黑鮪魚資源量穩定增加，甚至超過原訂目標。因此，10號開幕的配額國際會議上，日本提議大幅增加配額，但參與國與地區仍有不同意見，能否達成共識成為這次會議焦點。

台南吃到飽天花板！食尚部落客開箱桂田酒店「阿力海百匯餐廳」，品項多到逛１圈要半小時，跨出盤的超大松葉蟹腳、一次給半隻的龍蝦粥、現蒸活魚、現烤牡蠣、大尾炸蝦、生魚片、握壽司，全部都是吃到飽！５月底前還有泰國美食節，吃得到泰式椒麻蝦跟酸辣螳螂蝦，飯後還能吃哈根達斯配世界冠軍甜點，想吃一定要提前訂位呀！

屏東東港黑鮪文化觀光季4日開跑，限量100桌的「美食推廣宴」開賣即秒殺。為了讓高雄的民眾不必跑到屏東也吃到超鮮的黑鮪魚料理，一位超狂的師傅擺出了無菜單黑鮪魚料理饗宴，把明太子拿來當沾醬，再選用上等黑鮪魚刺身、中腹、大腹等食材，搭配獨門料理手法，跳脫以往品嘗黑鮪魚傳統印象。

深坑「4.6星日式料理店」無預警暫停營業！「千葉壽司」在Google評論上擁有4.6顆星的高評價，販賣各式日本料理，包括壽司、生魚片、丼飯、握壽司等。日前一名網友在臉書社團稱將該店停業，同時也曝光原因，不少老饕淚崩嘆「好突然」、「以後都吃不到了」。 文中引述臉書社團上一名網友發文表示，千葉壽司即日起將暫停營業，原因是老闆要跟著菩薩去修行。消息一出，許多老饕紛紛留言表達不捨與惋惜之情，讚揚老闆的手藝與食材品質，並感謝老闆多年來的用心經營。 報導也整理了Google評論上顧客對千葉壽司的正面評價，大家一致肯定餐點美味、食材新鮮、CP值高，雖然店面不大，只有老闆一人在經營，但反而更顯溫馨與用心。老闆親切健談的個性，也讓不少客人成為忠實顧客。 整篇報導呈現出這家小店在在地人心中的特殊地位，突如其來的暫停營業消息，讓許多饕客感到惋惜不捨。同時，大家也對老闆的修行之旅表達祝福之意。

漢來海港高雄巨蛋店，疑似「生熟食混用污染」，就醫人數再增加，累計46人腹痛腹瀉！高雄市衛生局調查，用餐後出現不適的顧客，都是集中在4/26的下午茶和晚餐，疾管署也提到可疑食物，包含生食的鮭魚、鮪魚生魚片、握壽司等，熟食的熟白蝦、烤生蠔，另外包含蛋的提拉米蘇等甜點，一併採檢中。

「哇沙米」，也就是芥末，是日本握壽司重要的調味料之一。沒想到有日本專家，發現芥末的新用途，那就是對抗紅火蟻！日本國立環境研究所的專家，甚至來到臺灣進行實驗，結果發現芥末裡面的刺鼻成分，竟然可以讓紅火蟻死亡率大增。現在他們著手製作「芥末紙片」，希望能殲滅紅火蟻的威脅。

日本東京都近日爆發首起「庫道蟲」食物中毒事件，有18人吃了遭感染的扁口魚握壽司後，上吐下瀉。

「涮樂和牛」2024年4月1日起推出全新升級菜單，包括「世界三大和牛」方案和「升級海鮮吃到飽」。活動期間，來店用餐並出示身分證中有「1,4,5」任兩碼的顧客可享有隱藏版的「炙燒焦糖鮭魚握」。提供國際認證肉品、新鮮時蔬、小農瓜果、手工鍋物、松露野菇炊飯等豪華食材，最低只要449元起，獲得高CP值。新菜單加入「日本國產和牛F1」、「巨大海虎蝦」和「阿拉伯藍鑽蝦」，海陸全面升級。推出「升級海鮮吃到飽」優惠，每成人加價100元即可享有四大人氣海鮮吃到飽，最低只要549元。訂位提前一日，選定方案並同行者身分證號含「1、4、5」任兩碼，即可享有優惠。

一說到日本特色料理，除了握壽司、天婦羅等美食之外，絕不能錯過的一定是拉麵，而台灣也累積不少饕客，甚至製作出一張「拉麵地圖」，提供拉麵迷打卡必吃名店。然而，擁有超過86萬追蹤的日本YouTuber「アカボシ」（Akaboshi），日前卻因花17分鐘吃拉麵被店家批評，瞬間掀起網友關注和熱議。

近日，日本東京一家高級日本料理店「南麻布 鮨よし田」，遭一名女顧客指控，稱她在用餐時，一度與握壽司師傅發生衝突，隨後師傅更企圖出拳打她，幸好旁邊的助理死命擋下，才阻止這場衝突。目前這起事件遭到日本網友熱議「炎上」，但前AV女優明日花綺羅在這個時機點，PO出一張「6萬日圓（約新台幣1.3萬元）壽司便當」照片，一度被網友譏諷根本是「提油救火」。

耶誕節是許多情侶約會的時間，王品旗下2家高檔餐廳訂位已經超過8成，至於打造出巨大野鰻握壽司、滿滿鮭魚卵排山倒海丼等超澎湃餐點爆紅的浮誇系日料店森川丼丼，則自18日起為期一週推出刮刮樂」 ，除了人人有獎之外，最大獎就是有多達18貫新鮮握壽司的「森川滿貫列車」。

隨著疫情解封，先前曾禁止的賣場試吃也逐漸復甦，不少民眾皆會排隊品嚐再決定是否購入。一名網友到好市多逛街，突然發現人龍正在排隊、自己也趁勢跟著排，湊過去一看直呼「真是太高級」。

減少食物浪費是一種美德，拯救即將被丟棄的食物，已成為政府和民間共同追求的目標。像是有百匯自助餐廳，不僅把食材的邊角料，拿去運用做成美味佳餚，在餐末期間，餐檯上的握壽司和生魚片，都以個數六為單位，精準控管數量，降低食物浪費。另外，新北市推動惜食分享網，把還能食用的醜蔬果，每周固定提供給107處惜食分享共餐據點使用，達到永續飲食的理念。