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嫌冷藏車怠速太臭 爆衝男打牛奶司機一審判拘役40天
高雄一名開冷藏車運送牛奶的李姓司機，去年五月停在三民區一間超市後門卸貨，被附近一名劉姓男子，要求車輛熄火，雙方僵持不下爆發口角，最後更演變成搶鑰匙跟相互拉扯，由於司機認為對方無理取鬧，還動手打人，報警提告，如今一審出爐，劉姓男子被依強制及傷害罪，判拘役40天，可易科罰金。2023/08/17 19:52 -
要變木乃伊了！「這款吐司」2個月沒發霉 內行吐實情
美式賣場好市多受消費者喜愛，但近日有卡友分享，先生因為特別喜愛某款吐司，連續吃了2年多，但幾個月前吃膩了，於是就一直放著。沒想到，經過2個月的冷凍、冷藏，加上室內放置，都沒有發霉，也讓她驚呼「已經變成木乃伊了」。2023/08/08 22:37 -
減少運送過程食物浪費 AI、半導體助力冷鏈物流
新飲食時代講求安全無毒，從產地到餐桌要新鮮上菜，低溫運輸成為關鍵。根據估計全球有13%的食物是在冷藏運送當中損壞，業者利用AI、大數據推動低溫運送效能。甚至連半導體業者也加入，採用製冷晶片減少運送過程的食物浪費。2023/08/08 15:31 -
把臭鞋放飯糰旁邊！超商怒求償百萬 屁孩跟風抖音「自曝低能求輕判」
日前一名19歲龍姓男子與詹姓男子跟風拍攝抖音( TikTok )影片，把球鞋、拖鞋擺放在超商原本放置飯糰、香蕉等食物之開架式冷藏櫃，又將拍攝的影片分別上傳至他們IG限時動態、臉書上。事後遭判刑拘役40日；另外，超商企業認為名譽受損提出民事求償100萬，日前遭到駁回。2023/07/31 14:24 -
鮮奶整箱搬走回家發現少一瓶！好市多會員看傻：這2關等於虛設
近日，有一名網友分享她到美式賣場好市多（Costco）購物經驗，她表示搬了整箱3組（6瓶）科克蘭鮮奶回家，結果要放冷藏的時候才發現少了一瓶，因此引來網友的熱議，一派網友表示是原PO自己沒檢查清楚自己購入幾瓶，而不少人認為櫃台與出口人員都沒發現。由此可見，這兩關形同虛設。2023/07/25 14:06 -
台灣玉荷包紐西蘭熱銷 蒸熱冷藏技術維持美味
首批經過蒸熱與冷藏高技術複合處理的台灣玉荷包，昨天正式在紐西蘭開賣，隨即引發消費者搶購，目前已經售出重達2噸的玉荷包，成功擦亮台灣水果王國的招牌。2023/07/14 16:15 -
北市服務業節能補助範圍擴大 單項最高300萬元
推廣節能減碳，台北市產業局持續補助公司行號汰換老舊燈具及空調等設備，今年不僅將冰箱、冷藏庫也納入補助範圍，還將中央空調的補助上限從新台幣200萬元提高至300萬元。2023/07/14 16:03 -
冰的雞蛋糕！盛夏推30種口味 消暑受歡迎
你吃過傳統雞蛋糕嗎？在屏東，有業者在蛋糕裡加了滿滿的餡料，甜的卡士達、奶酥、麻糬，甚至是巧克力餅乾；也有起司、燻雞等鹹的口味，餡料千變萬化，還會有令人驚奇的期間限定款，炎炎夏日，店家還把雞蛋糕拿到冰箱冷藏或冷凍，冰冰涼涼地賣，十分受歡迎。2023/07/07 15:04 -
直擊美式賣場冷藏區！ 超多「魯夫」鮮奶要拿最裡面
民眾到美式賣場購物，看見養樂多40罐特價87元，平均一罐才2塊錢，於是拿了一組，結果發現有效期限，短短兩天，根本喝不完，又再放回去；實際到賣場內直擊，的確有人拿了鮮奶逛半天，要結帳時才反悔，又放回冰箱，對此營養師表示，乳製品在高溫下容易變質，最好不要離開冷藏超過半小時。2023/07/06 20:31 -
荔枝吃不完？達人曝3招保存撇步 最長可放1個月
荔枝美味又營養，深受不少人喜愛，目前正值國內荔枝產季，若不小心買太多該如何保存？農委會農糧署提供3招保存撇步，民眾購買後可視用途和食用頻率，以整束冷藏或個別泡鹽水冷藏保存；若想製成甜點或荔枝飲品，也可去殼去籽後冷凍保存，最長可保鮮約1個月。2023/06/23 11:02 -
胡蘿蔔別和「3種食物」放一起會變苦！正確保存方式一次看
你知道胡蘿蔔的保存方式嗎？國產胡蘿蔔集中於每年12月至4月，5月份之後，主要以冷藏方式保鮮供應，農糧署表示，蘿蔔的橘色愈深，代表胡蘿蔔素含量愈豐富；不過提醒民眾，平時也應避免把蘿蔔和蘋果、梨子、馬鈴薯共同存放，否則可能會產生苦味。2023/06/07 13:32 -
天氣好熱電費好貴？日常「3NG行為」超耗電 達人揭撇步
炎炎夏日用電量飆高，6月1日起採夏季電價計費，家事達人提醒，從電扇、冰箱、洗衣機等日常家電使用習慣下手，就能輕鬆達到省電目標，顧好荷包。一般民眾習慣像是，開電扇時不開窗；經常開關冰箱拿飲料；或是把冰箱冷藏室塞滿滿等都是耗電NG行為。2023/06/05 16:00 -
內湖好市多A肝藍莓「堆放室外」 花市怨：飄惡臭
美式賣場好市多，冷凍莓果被檢出有A肝病毒後，目前全面回收，但在內湖好市多旁的台北花市，有業者反映，好市多內湖店將退貨下架的藍莓，放在側廠區圍籬內，好幾天沒處理，導致飄散臭酸味，對此好市多說，最快今天會改為冷藏處理，後續清點數量銷毀，環保局也到場稽查。2023/05/27 12:24 -
蛋糕吃不完！達人教一招「完美保存」 實測結果讚爆
每逢佳節或親友生日，多半民眾都會買蛋糕慶祝，但你也有蛋糕吃不完又不知如何保存的經驗嗎？家事達人陳映如就分享了超簡單一招，只要拿出家中必備的保鮮盒，將其「倒著放」，就能完美保存不變形。2023/05/15 20:42 -
外送模式成消費新主流！ 生活用品、冷藏冷凍食品購買率上升
疫情過後，民眾在外送平台上的消費力持續上升，也愈來愈多商家決定和外送平台合作。根據資策會的調查顯示，民眾使用外送平台購買餐飲熟食、生鮮雜貨仍是主要類別，不過生活用品、冷藏冷凍食品的購買率，卻是明顯上升。2023/05/12 23:06 -
退貨冷凍藍莓！憂A肝毒吃下肚 客：不同批沒全驗
好市多冷凍藍莓也驗出A肝病毒殘留，預防性的請顧客不要食用2批號的藍莓，但目前為止尚未統計到底有多少數量已經販售出去，有顧客一早就來到好市多退貨，就算不是同批號也擔心病毒吃下肚。但市面上仍有販售許多莓果的烘焙商品，醫師也提醒除了冷凍莓果、生鮮以及冷藏或果乾型的，也都可能殘留病毒，要經過85度以上烹調才能殺毒。2023/05/04 13:33 -
2樓油炸機起火？聯華食北斗廠7死 去年沒「公安申報」
聯華食品彰化的北斗廠，在前一天清晨火警帶走7條性命，疑似是因為員工第一時間往上逃生，躲到4樓冷藏庫，吸入大量濃煙喪命，而起火點疑似在2樓油炸機，但是還需要在由火調釐清原因，而工廠在去年被查到沒有公安申報，是否有疏失也會再傳喚相關人調查，最快下午會進行相驗。2023/04/26 14:40 -
聯華2樓起火！濃煙夾「高溫碳粒」 沿風管、梯間竄4樓
聯華食品彰化廠發生火警，造成7死15傷，火警發生在二樓，但濃煙快速竄升，沿著風管.樓梯間蔓延，三樓和四樓都是濃煙，三樓員工順利往下逃生，但四樓有不少員工卻躲進冷藏庫，警消到場救援時，十幾人因為吸入大量濃煙，身體癱軟，根本無法自行逃生，靠消防隊員把人揹下來！2023/04/25 18:55 -
聯華食員工「誤判安全區」致命！ 專家揭4點：不能躲這
彰化縣北斗鎮的聯華食品工廠今（25）早發生嚴重火警，造成7人喪命、15人受傷送醫搶救。火災發生當下，有部分員工從2樓往上爬，誤判安全區，躲進4樓的冷凍室裡，卻反而喪命。對此，有專家就指出，遇到工廠大火時，有4保命要點，她更喊話，「火災發生時，絕對不可以逃入冷凍庫或冷藏庫！」2023/04/25 18:02 -
聯華彰化廠生產鮮食 員工躲冷藏櫃仍遭嗆昏
聯華食品彰化廠，發生重大火警意外，根據了解，彰化廠和其他廠生產零食堅果不同，主要負責生產超商鮮食，包括常見的三角飯團、便當等，都是在這邊製造生產，這次廚房發生火警意外，不少員工第一時間躲進冷藏庫裡頭，沒想到濃煙卻還是飄進去，造成10名員工吸入過多濃煙昏迷，送醫搶救的重大意外。2023/04/25 13:28 -
超商打拋豬飯「香辣變泰式」加4元 網怨：換包裝漲
有民眾在超商冷藏架上看到常購買的打拋豬肉飯原本是85元，但旁邊又放了一盒內容物看起來相似的打拋豬肉飯多了4元，但只有外包裝顏色和名稱有差，價格就變貴。也有不少消費者發現超商「換包裝漲價」的狀況不斷發生。超商業者則回應，新品的口味和分量都有不同。2023/04/21 19:38 -
咖啡豆會生「赭麴毒素」！長期服用恐致癌 專家曝保存撇步
咖啡已經是不少民眾每天必備的飲品選擇，除了街頭巷尾許多咖啡店外，也有很多人自己買咖啡豆或是咖啡粉回家沖煮。不過台灣天氣潮濕，咖啡豆很容易產生赭麴毒素，對此毒理學專家中原大學生物科技學系副教授招名威提醒，赭麴毒素使用可能有致癌風險，提醒民眾應該正確保存咖啡豆。2023/04/16 18:14 -
想多買、又怕吃不完？ 高麗菜保鮮1動作「1個月不會壞」
近來天氣隱定，蔬菜生長快速，「國民天菜」高麗菜，又稱甘藍，今年產量相當大，生產過剩導致價格下跌，想在蔬菜便宜時撿便宜，那絕對要知道「如何保存」才新鮮。農糧署在臉書分享3招實用的高麗菜保存術，整顆未切在常溫下能保存3-5天，用塑膠袋、保鮮膜包裹冷藏可存放7-10天，放冷凍能保存30天以上。2023/03/30 14:02 -
明買便宜蛋別撲空！家樂福限定27門市才有賣 北部人得到這搶
進口雞蛋全台陸續開賣！家樂福今（29）日量販店開賣8千盒澳洲進口蛋，中午前已全數售光，業者也公布明日最新開賣資訊，明日彰化以北量販店明日不會鋪貨，彰化以南的27家量販店門市會上架4500盒進口雞蛋，一盒12入89元，平價10入68元洗選蛋則會持續在全台超市店鋪貨。2023/03/29 12:53 -
美國便宜蛋也來了！大潤發限量6千盒 愛買明日起開賣
平價蛋今（29）日起陸續在各通路開賣，而量販愛買指出，明（30）日起陸續開賣進口雞蛋，新竹以北產門市開賣澳洲的紅殼雞蛋，每盒10入，售價69元，台中、台南門市開賣來自美國的白殼蛋，每盒10入，售價68元；大潤發雙北地區門市於今（29）日陸續開賣三款進口蛋，分別有常溫蛋、冷藏鮮蛋。2023/03/29 10:28
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