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今尾牙必幫土地公做壽！「吃這2物」爽發大財 祭拜吉時曝
今日為農曆12月16日除了是大家所熟知的「尾牙」外，抑是年度最後一次幫土地公「做壽」兼「祈求財運」的日子，風水命理師謝沅瑾指出，作牙時吃「2食物」可以發大財！2024/01/26 15:12 -
天熱涼食夯！ 壽司銷量增15%.飯糰估日賣3百顆
氣溫飆高，吃點涼食比較清爽，我們就觀察到壽司跟飯糰的銷量明顯比較好，日式雜貨店看準商機，推出新品牌，除了賣米，還有8款手做飯糰能選擇，一天預計要賣300顆，另一家來自台東的業者，則推出「手做壽司」搶商機，六月份業績跟五月比起來增加15%。2022/07/07 19:13 -
《孤味》票房破億 「片中餐廳」消費送蝦捲
國片《孤味》上映22天，全台票房破億，成為今年首部破億國片，另外劇中拍攝做壽的餐廳，也慶祝金馬57奪下好成績，呼應劇情做活動，只要消費滿570元，就送蝦捲，其他幾部國片，都受到金馬加持，票房持續看漲。2020/11/28 13:06 -
橫濱拉麵樂園開張了 想吃什麼拉麵自己作
為了搶東京奧運商機，現在日本推出各種美食體驗，淺草壽司教室教你自己做壽司，澀谷有素描咖啡店，在鬆餅上自由作畫，而橫濱則有一家拉麵樂園，讓遊客體驗製作拉麵的樂趣。2020/02/12 16:24 -
顛覆傳統義大利披薩 米飯海苔做壽司披薩
大家對義大利披薩的印象不外乎是番茄醬、臘腸、起士等配料，剛出爐的披薩香氣十足，但很燙。美國紐澤西州的一名廚師，創意十足，用壽司飯代替餅皮，做出很有特色的壽司披薩。2019/04/11 18:54 -
主打少煙、瀝油！ 中秋烤具一機多用、拚收納
烤肉架不再一次使用，業者主打多功能，除了中秋烤肉，平常也能拿來做壽喜燒、PIZZA，甚至有出個人烤爐，分上下兩層，份量不用多，另外烤盤有凹槽設計，能瀝油、均勻受熱，在室內烤油煙少，或是烤盤平常不用的時候強調收納，薄薄一片不占空間。2018/09/11 18:39 -
鮪魚數量銳減 業者用蔬果取代肉做壽司
許多人很喜歡吃鮪魚壽司，但隨著人類過度捕撈漁獲量正在大量減少當中。美國有一間公司想出一個辦法，以蕃茄模擬出鮪魚的口感，不論味道跟外觀都很類似，雖然不是真的肉卻還是吸引不少人嘗試。2018/01/08 16:43 -
「生干貝」饕客愛！口感鮮甜 醫師建議先烹調
持續追蹤進口干貝種類多，部分標榜可生食等級，有業者會自行送SGS檢驗有毒物質與大腸桿菌數，醫師建議海鮮最好還是經過烹調煮過；實際到日式料理店，師傅也示範兩種不同干貝料理，生食可以做壽司，熟食可以做成焗烤，都有不同風味。2017/11/13 18:45 -
FOCUS／進餐廳吃「黑兵蛆」幼蟲 美康乃迪克州
人類為滿足口腹之慾，不斷捕撈海中的大魚，魚資源越來越稀少，美國康乃狄克紐哈芬市，有廚師就改良壽司，大量採用海草、野草做壽司，他還會親自到海邊捕捉打破當地生態平衡的入侵物種，還有像是黑兵蛆等各式昆蟲都變成壽司盤上的美味料理，而且不只味美，他端出的每道菜都是視覺上的饗宴。2016/09/21 21:44 -
5秒神速壽司捲！ 機器主廚熱鬧上菜
日本東京日前舉行國際食品工業展，吸引超過650家廠商參與，研發出各式料理機器人，無論是複雜的蛋糕雕花或是切菜下鍋油炸，甚至也能做壽司，就像是真的大主廚，煎煮炒炸通通難不倒。2015/06/22 11:04 -
武廟廣場湧人潮 為平安麵「透早」排隊
初四除了迎財神，高雄的武廟廣場，一大早就擠滿人潮，大家都是來等著吃「平安麵」，而這碗平安麵是業者在30年前，和武廟配合做壽麵，順邊幫自己打廣告，剛開始人潮很少，和後來做出口碑生意變好，業者感謝神明幫忙，26年來不間斷都到武廟煮平安麵，這碗平安麵雖然只有簡單的麵條拌上壺底油，卻象徵平安長壽，從初一到元宵節，15天讓民眾都可以來保平安。2014/02/03 13:06 -
哪買「葉」宴豬腳麵線？ 土雞城憂喧賓奪主
名人吃什麼，你會好奇嗎？交通部長葉匡時在外雙溪農舍吃的生日宴，一度傳出做壽的豬腳麵線，來自附近的一家土雞城，我們循線找到這家餐廳，店家生意不錯，但業者超低調，原來老闆擔心上門的客人衝著葉匡時吃啥點菜，結果放錯重點，不點土雞；其實去年台菲因為廣大興號事件，兩國關係一度緊張，菲國總統特使想入住台北星級飯店卻碰了軟釘子，結果飯店接到大量加油電話，連生意都跟著變好。2014/01/19 19:27 -
鏤空海苔玩花樣 替壽司美味加分
一般我們看到，用來做壽司的市售海苔片，形狀都是方方正正的，但現在有日本業者，利用雷射光，在海苔片上畫出各種鏤空的圖案，拿來做壽司，更賞心悅目，另外，日本傳統的慶祝儀式「敲酒樽」，現在則是推出迷你版，迷你版酒樽特殊設計，標榜能重複使用，遇到值得慶祝的喜事，就能拿出來炒熱氣氛。2013/07/06 11:07 -
首創！台灣米「台南11號」 直銷日超商
今年11月，日本糧商到彰化訪查，在試吃「台灣米」之後，形容是「驚為天米」，立即下單採購這批「台南11號稻米」，不只直接進入日本餐廳、學校，還是史上第一次直銷日本超商販售，由於台灣米熱食Q甜，而日本米以冷飯、做壽司取勝；這次台灣米外銷，日本人就是喜歡台灣熱騰騰米飯的香Q甜滋味。2011/12/28 13:34 -
土雞肉絲做壽司台味 日本料理搶市業者？
在日本料理裡「食材鮮味」，是吸引老饕上門關鍵，但其實台灣也有不少鮮美海產和蔬菜，讓日本料理連鎖店，找來有20年經驗的主廚，研發出台灣味日本料理，技術、調味照樣用日本傳統作法，但裡頭改用台灣當季食材，成本也相對低了2成。2011/04/14 14:52 -
土雞肉絲做壽司 台味日本料理搶市
在日本料理裡「食材鮮味」，是吸引老饕上門關鍵，但其實台灣也有不少鮮美海產和蔬菜，讓日本料理連鎖店，找來有20年經驗的主廚，研發出台灣味日本料理，技術、調味照樣用日本傳統作法，但裡頭改用台灣當季食材，成本也相對低了2成。2011/04/14 12:28 -
秋葉原壽司體驗 美女師傅來教學
日本秋葉原，向來以動漫天堂著稱，外國觀光客造訪東京，一定會去朝聖一番。為了讓觀光客對日本這個國家，有更多不同認識，秋葉原現在更推出壽司體驗行程，只要上網報名，就能在中文翻譯的陪同下，跟美女師傅一起學做壽司，記者郭展毓來自日本東京的報導。2010/12/31 22:21 -
外太空做壽司！ 史上第一太空壽司店
外太空出現了有史以來第一個太空壽司店，因為日本太空媽媽，今天在外太空，當場穿和服，做起壽司。2010/04/15 22:45 -
百日幣營養早餐 日大生真好康
現在的大學生有的基於省錢，有的是因為懶惰，越來越不喜歡吃早餐，日本北海道2所大學 為了讓學生多吃早餐，維持均衡的營養，不但請來餐廳廚師現場做壽司，還以新鮮生魚片當主要材料，價格不到外面餐廳的1/3，甚至還有學校推出「100日幣」(約台幣35元)的營養早餐，一份早餐，有魚、雞肉還有牛奶，因為實在太便宜，早起吃早餐的大學生，越來越多。2009/06/29 22:20 -
越光米做義大利麵 更Q更彈牙
日本越光米遠近馳名，除了做壽司、米漢堡之外，現在竟然還有業者推出，用越光米磨成粉，做成義大利麵，吃過的民眾都說，這種「米粉麵」，比傳統的義大利麵，吃起來更香Q彈牙，現在他們還打算進軍超市系統，以後到日本的便利商店，就有機會吃到這種越光米做成的義大利麵。2009/05/14 22:31 -
黑澀會美眉代言壽司 酬勞體重同增
黑澀會美眉受邀為連鎖旋轉壽司代言，記者會現場還秀手藝做壽司，展現美眉們賢慧的一面。2007/04/10 21:18 -
全球獨一無二 壽司學院坐落東京
在日本東京有一家全球獨一無二的「壽司學院」，顧名思義，這所學校的學生，都是專門來學怎麼做壽司，甚至也有不少外國人慕名而來，從處理食材到抓握壽司的技巧，這家壽司學院，通通會傳授給學生！2005/06/08 17:59 -
MAKIYO下廚做壽喜燒 宴請歌迷
平常難得下廚的MAKIYO，在台北之音的安排下，特別親自動手以壽喜燒宴請歌迷，同時強調這看似簡單的壽喜燒可是大有學問的。2004/03/11 22:20
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