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《一步一腳印》做好事情 好事會發生！肝病房仲在庇護農場找到健康！
做好事情，好事真的會發生。這是陳韋誠深刻的體悟。曾經他是雲林的房屋仲介，為了業績幾乎天天應酬，菸酒不忌，直到幾年前跟著同事去做身體檢查才發現，自己罹患肝炎還有初期的肝硬化，他嚇壞了，為了妻小，這樣的生活不改變真的不行。於是他轉行務農，租地種高經濟價值的苦茶樹，只是苦茶樹要能採收榨油需要時間，轉行初期根本難以維持生計，他再去請教專家進而認識了紅藜，這種鮮紅漂亮又有營養的作物，徹底翻轉他和好多人的命運。2023/04/12 18:20 -
18歲實踐「苦茶油」夢！ 青農親手「種」油
18歲的年紀，他就已經設立目標，要開創自己的「苦茶油」事業。花蓮一名青農，因為有感於食安問題，決定自己種苦茶籽、榨苦茶油，18歲那年，他的爸爸只給他一台榨油機、兩包苦茶籽，就自己摸索嘗試，堅持了8年，從三分樹園，到現在成立產銷班，還拿下國際大獎，因為他想讓花蓮苦茶油讓更多人知道。2023/01/28 15:00 -
苦茶油製作費工 種「苦茶籽」一年採收一次
說到了苦茶油，很多人印象就是比一般油品較貴一點，有一名37歲趙文豪原本在家裡幫忙業務工作，它決定要生產苦茶油，意外發現，原來台灣很多苦茶油，使用的苦茶籽來源都是進口，有高達9成是來自大陸，趙文豪為了自創台灣品牌因此堅持向農民收購苦茶籽，製作MIT台灣最珍貴的苦茶油！2019/03/29 23:05 -
你吃對油了嗎？ 橄欖油「現榨才新鮮」
2013年的餿水油事件席捲全台，走過劣油風暴後，國人更重視食用油的安全，一般我們說到橄欖油，您想到的可能是國外進口，但現在新鮮橄欖油在台灣也能在地鮮榨，手工油坊的老闆，還是從電子業轉行變成榨油師，將油品結合在地農產，把關食安也為產銷尋找新出路。2019/01/15 23:03 -
避免基改污染 農委會啟動運輸監測計畫
台灣每年進口超過200萬噸的黃豆，超過9成7都是基改黃豆，90%用來榨油，剩下10%則是供人直接食用。台中一名60歲男子，疑似喝到基改豆漿引發過敏，醫師說引發過敏的原因很多，是不是因為基改所引起的還需要深入研究。台灣目前進口的基改作物有五種，黃豆、玉米、棉花、油菜和甜菜，為了避免在運輸的過程中掉落，污染本土作物，農委會參考日韓做法，從10月開始監測飼料廠和榨油廠的運輸路線。2017/11/13 22:57 -
鼓勵青年移居 偏鄉西粟倉成創業天堂
如何創造就業機會，是偏鄉發展的重要課題。日本的西粟倉村儘管只有1500人，卻有多達10分之1的人口，是在最近10年內搬到西粟倉的。原來這裡的村公所，鼓勵青年移居創業，我們就找到一位才30歲的女社長，開了榨油工廠成了西粟倉的新住民。2017/06/30 13:24 -
狠心！崙山醬油陶甕遭破壞 牧師心碎
真的是別有居心！花蓮崙山部落最近，在牧師溫光亮的帶領之下種植「有機苦茶榨油」，在台灣小有名氣去年開始製作手工醬油，沒想到最近釀醬油陶甕卻遭人惡意破壞，破的破、倒的倒裡面的醬油也都餿掉，讓用來發展部落經濟的心血全部白費。2016/01/08 13:22 -
食安效應！胡麻園遊客暴增 胡麻保養品夯
你看過拿來榨麻油的胡麻嗎？食安問題嚴重，盛產胡麻的台南市西港，近來就推展觀光在地小旅行，帶著遊客參觀胡麻園，動手採芝麻之外，也到油廠裡去看看榨油的過程，結果，不但遊客暴增1倍，胡麻油大賣，萃取芝麻素及油脂做出來的護膚保養品，當中的面霜已經被搶購一空。2014/11/03 21:19 -
牛油純不純「成本差10倍」 外表難判別
不論是牛油還是椰子油，其實它的榨油過程都是和豬油類似的，透過熬煮將油脂逼出，加熱時是透明無色的、凝固時是白色乳狀，但不純的牛油其實經過脫色脫臭，從外觀上根本無法判別，只能夠過儀器測量重金屬和反式脂肪酸含量才能分辨！2014/10/23 20:26 -
「國外月亮較圓」食安頻出包 進口品瘋賣
本土油頻出包重創消費者信心，現在民眾改選擇國外進口的橄欖油、葵花油來替代，賣場的進口油比以往多賣了一倍多，網購中心也全面下架跟頂新有關的商品，但其他進口商品則是很熱賣，像是果汁、餅乾零食，成長幅度高達六成，還有不用油，就能煮熟食物的榨油鍋和氣炸鍋，更是賣到缺貨，業績足足成長了八成。2014/10/16 19:54 -
【一步一腳印】專心40年賣油郎
有一種感覺真的很好，那就是全力以赴、問心無愧，帶您看有一個賣油老闆鄭允晟，他從小學徒開始，榨油已經榨了一輩子，他完全清楚在油的製作過程當中每一個流程，要怎麼樣去確保品質，當然他也清楚在哪個環節，可以打混、可以省成本，但是他的選擇，讓他通過每一次的食安考驗，而這就是問心無愧。2014/10/13 00:35 -
劣油風暴／正義豬油光滑像面霜 老雪花齋：不敢用
老店就怕餿油壞了招牌，之前跌了一跤的基隆李鵠餅店，乾脆自己榨油最心安；而台中另一家老雪花齋，也都堅持豬油、3天榨一次；店家說，不是沒考慮過市售品牌，也考慮過正義豬油，但一看到油品、整個就是不對勁，不只白色凝固狀，光滑的像面霜，不自然，就連味道都沒有豬油清香，所以乾脆多花點成本、耗時費工，自己榨豬油。2014/10/09 19:39 -
劣油風暴／噁！鑫好豬油來自地下工廠 疑有病死豬
正義的離職主管吳容合，賣混了飼料油的問題豬油給老東家，他的豬油來源，現在被查到是向屏東的2間地下榨油廠買的，環境非常噁心髒亂，外界還懷疑可能有病死豬，而正義員工5月份前去稽查的時候，馬上以衛生條件不合格，中止和吳容合購買油品，而過去吳容合之所以能夠過關，檢方懷疑，可能就是因為之前來稽查的都是他的老同事，所以正義是不是真的如他們所言，過去完全不知道吳容合的油，來源有疑慮，目前也是檢方偵辦的重點。2014/10/09 13:31 -
餿油創商機 「DIY榨油機」銷量飆20倍
餿水油風暴讓民眾再度聞油色變，也讓榨油機再度翻紅，民眾寧願花時間自己動手，感覺比較放心，而不論是花生、芝麻、黃豆都可以榨成油，網購通路銷量，比起餿水油事件前，增加了20倍，不過專家提醒民眾，不管是什麼油，還是要依照食材烹調方式調整，像是花生油耐高溫，芝麻油適合拌熟食。2014/09/10 20:22 -
〈獨家〉堅持新鮮健康 油農投注心力做好油
市面上橄欖油種類繁多，但要製造真正優質的橄欖油，油農其實要花非常多的時間與心力，首先要把握關鍵的收成期，手工採摘保持果實飽滿，再用機器榨油避免污染，而且能夠精準控溫的好機器，一台要價2千多萬台幣，每天還得花2個小時大清洗，才能榨出新鮮的橄欖油，TVBS採訪小組，帶您到加州看油農的故事。2013/12/25 10:29 -
純油珍貴！量少價高 阿里山苦茶油漲2成
現在油品風暴，讓天然香純的苦茶油更顯得珍貴！目前在嘉義阿里山大約有100公頃的種植面積，苦茶籽生成要經過300多天，才能拿來榨油，而且2萬斤的苦茶籽，只能榨出6千斤的苦茶油，苦茶油量少，價格自然就高，0.6公升就要1千元，比去年漲了2成，不過它天然特殊的苦茶油香，煮出來的菜和雞肉，不只好吃，還不易變黑，常有老饕會指定購買。2013/11/15 19:18 -
市售花生油多調和 現榨油價貴5倍
不少婆婆媽媽現在是「聞油色變」，不知道要怎麼挑油了，尤其，很多人特愛花生油濃醇的香味，但現在竟然出現香精混充的劣質油，所以，雜糧行已經出現搶買花生潮，大家都想自己榨油「卡安心」，就算百年老油行的現榨花生油，比起一般市售價為高出5倍之多，仍舊大缺貨，業者也建議，挑現榨花生油，除了要聞味道，也要看質地，通常放置一段時間會有沉澱物，而且炒菜時氣泡多，都是正常現象。2013/11/13 21:26 -
自己帶花生去榨油！10斤榨1斤 業績好
油品風暴讓許多人不敢買市售品牌，轉而向傳統的榨油工廠買油，還有業者嗅出商機，改裝行動榨油車，賣現榨的油或幫忙代工，雖然像這樣1罐花生油300c.c.，就要280元，但卻還是有很多人捧場，甚至自備花生請工廠代工，貴了許多，但只求吃得安心。2013/11/12 19:01 -
聞油色變！DIY養胎餐夯 胡麻油銷量增
食安風波令人聞油色變，現在連孕婦也擔心月子餐被波及，現在業者乾脆就推出DIY坐月子餐，請來廚師，用天然食材直接教媽媽下廚，另外孕婦坐月子，常用麻油來煮麻油雞，民眾現在也多挑選，台南的盛名的胡麻油，業者也公開榨油，透明化製成，也讓銷售量暴增5成。2013/11/09 12:24 -
自己做最安心！ 業者趁勢引進DIY家電
受到國內食安風暴影響，從中受利的就是自製食品的家電品牌，像是從胖達人香精事件以來，自製麵包機就賣到缺貨，近期也有業者引進1台要價1萬8千多元的榨油機，標榜自己榨油不怕吃到黑心混充油，而最近還有市售麵條違法添加銅葉綠素鈉，業者也趁勢引進自製麵條機，想做綠色麵條可以加菠菜汁或綠茶水，橘色麵條就加南瓜汁，麵條機上市不到1週，平均1天1個銷售點，都能賣出四五台！2013/11/08 12:41 -
假油風暴效應？ 花生、芝麻報價漲
油品風暴擴大，連帶影響到榨油的花生和芝麻等原物料價格，批發商表示，麻油大約漲價一成，中盤商表示，去年花生每台斤價格約在65元附近，但近期卻因為油品業者大量收購，需求變多，價格飆上每台斤75元左右，另外，榨芝麻油的業者也表示，由於芝麻的原料等級不同，因此市場價格混亂，好一點的等級已經飆到每台斤150元上下了。2013/11/07 14:26 -
進口棉籽粒 郭茂盛：廠商直接提貨、未加工
農糧署公布進口棉籽油工廠，其中包括位於彰化縣、以製造麻油、花生油聞名的郭茂盛油廠，初步調查，工廠內並沒有棉籽油榨油設備，油廠強調，只負責進口、沒有加工，棉籽粒進到碼頭後，由客戶自行提領，最近一次進貨是在今年的6月底，總共進口75公噸的棉籽粒，其中25公噸賣給南部的大成長城製油廠，其餘50公噸賣給彰化三木公司，三木公司表示，棉籽主要用在乳牛飼料中，藉此刺激泌乳量。2013/11/06 14:05 -
全台大清查 五廠商進1380噸棉籽
今年進口的棉籽多達1380公噸，衛福部與農委會聯合大清查，現在追出，共被5家廠商買走，稽查人員兵分多路到台南、嘉義和彰化，實地檢驗廠商是否有榨油設備，並且核對帳冊，希望追出棉籽的流向和用途，目前3家飼料廠和1家進口商進口的棉籽，都是拿來用做動物飼料使用，而另外1家則是還在確認當中。2013/11/05 10:15 -
眼見為憑！「現榨油」訂單增 搶賺商機
黑心油風暴延燒，消費者求安心，買油「眼見為憑」，也讓現榨油變夯，標榜現榨麻油的老店，靠傳統工法產量少，1天最多榨3千斤芝麻，假油風波後，生意多了2成，為了消化訂單，幾乎沒辦法休息；甚至有攤販，到市場擺出榨油機，現場榨麻油，讓民眾觀看和購買，現點現榨，直接裝瓶，搶攻榨油商機。2013/11/04 20:17 -
易氧化！自己榨油 「勿放置超過1-2天」
調和油爆發食用安全危機，民眾開始轉向自己榨油，市面上就出現「家用榨油機」，可以自己在家DIY，業者的銷量也暴增7倍，但自己榨油真的安全嗎？營養師表示，素材來講，自己可能無法完全去除殘留的農藥，加上採用的物理擠壓方式，可能將素材內的碎屑雜質一起釋出到油內，反而造成油質劣變氧化，不能放置超過1-2天，在雜質多的不安定情況下，也無法耐高溫，料理方式頂多只能小火慢煮，或是低溫涼拌。2013/10/30 21:57
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