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海帶泡工業用「碳酸氫銨」 民眾：不敢買了
高雄海帶黑心業者，10年來生產超過4千公噸的黑心海帶在各地流竄，傳統市場賣海帶的業者不擔心影響生意，賣的都是只用鹽泡過的海帶原料，攤販老闆提醒新鮮的海帶會有海帶香味和鮮味，而泡過工業藥劑的海帶，聞起來則是會有一股臭水溝味2015/03/24 14:06 -
防吃黑心海帶 餐飲專家：太肥厚就有鬼
高雄的黑心業者，10年來生產超過4千公噸的黑心海帶在各地流竄，但要怎麼分辨？餐飲科系的老師提醒，要買海帶、海茸前，最好聞看看有沒有刺鼻的化學藥味，另外一煮就爛的海帶也有問題，最重要的是外型，太過肥厚美觀的海帶也有問題2015/03/23 19:40 -
「二甲基黃」摻豆干有前例 卻未列檢驗項目
黑心豆干風暴追追追，過了21日自主通報期限後，現在被查獲的問題產品，最高將被處以2億罰鍰。立委認為，還在架上的產品仍需要再檢驗，如果發現隱匿，政府就該援引新的「食管法」，將黑心業者罰到破產為止。另外現在傳言，民眾可以在家拿強酸、自行檢驗豆干是否含有「二甲基黃」，但化學老師說危險度太高，千萬別輕易嘗試2014/12/22 22:31 -
醃製加工業醋發酵、調色 太脆、太鮮豔別買
醃漬類單吃、或是配壽司、爌肉飯吃都能提味，但該怎麼選擇？有些傳統市場攤商，直接叫貨，品質好壞自己也不清楚！食品科技系教授提醒，醃漬物本來就不是吃新鮮的，太脆、顏色太鮮豔都可能有問題！有些黑心業者求快省成本，加工業用醋發酵，可能產生刺鼻味；有些醃黃蘿蔔為了增加賣相，會加黃色4號、5號色素，還有醬瓜，偷工減料，減少用醬油量，改用色素調色2014/11/21 19:18 -
食安法三讀！ 黑心商摻偽致死最高罰20億
黑心油風暴延燒至今，食品衛生安全管理法修正草案，終於三讀通過，新法提高罰則，黑心商品危害人體健康，最重可處以7年有期徒刑，併科8千萬罰金，如果致人於死，黑心業者最重可罰20億元。2014/11/18 18:16 -
空拍蒐證! 屏縣出奇招破獲病死豬屠宰場
又見黑心肉品！這回是在屏東內埔，一家地下肉品工廠，涉嫌從鄰近鄉鎮或南州台糖養豬場收購病死豬宰殺，包裝後把病死豬賣到萬丹和鳳山的冷凍工廠。而這一次稽查黑心肉，屏東縣府特別用力，除了縣長曹啟鴻親自到現場抓黑心業者，事前還出動空拍攝影機，拍下嫌犯在半夜屠宰豬肉的證據。2014/11/15 11:12 -
〈獨家〉吸血！黑心業者壓榨學生 仲介家教抽40趴
高雄市一家專門幫學生仲介家教的書店，抽佣金猶如吸血鬼般，真的很誇張，不但在接案前，要學生先幫忙做免錢工讀生，散發廣告傳單，接案成功後的仲介費，居然是頭一個月薪水的40%，比一般的仲介費用，多收了35%，勞工局強調，如果查證屬實，超收的費用，將以10倍的罰鍰開罰。2014/10/30 18:10 -
廢食用油加「染劑」 環保署擬追蹤流向！
為了掌握廢食用油流向，不讓黑心業者加工再利用，環保署研擬一款「祕密配方」，未來將在廢油中加入染劑或示蹤劑，讓不肖業者的廢油來源無所遁形，但基於防弊考量，不對外透露配方成分。台北市長郝龍斌也提在廢油裡加入蓖麻油，吃了就會拉肚子，杜絕不肖業者再加工製作，但大多數攤販認為，政府還是做好油品源頭控管比較實際一點。2014/10/19 14:33 -
掛牛頭賣馬肉！ 法企業遭重罰半年倒閉
黑心企業以劣質原料，混充高檔貨來賣的食品詐欺醜聞，不只在台灣，去年在全歐洲共13國，也驚爆多家廠商，以低價馬肉充當牛肉來賣的事件！當時除了歐洲民眾自發性的抵制之外，有一家法國冷凍食品廠，更被政府以特案，祭出比法令高出10倍的重罰，短短半年就倒閉，讓黑心業者沒有機會再毒害人民！2014/10/17 21:59 -
劣油風暴／把關、執法角色失能 政府混淆視聽喊抵制
政府輕忽食安把關，導致近幾年食安問題層出不窮，而總統馬英九也終於正視到嚴重性，緊急召開國安會議，宣示將擴大成立食品安全辦公室，對黑心業者嚴查重罰。但外界都想問，食安辦公室跟以往的差別在哪？難道以往這些機制都無法發揮功效嗎？外界同樣也質疑，這次中央和地方政府都跟著民眾喊抵制，但自己執法的角色失職、卻避而不談，擁有法規與政策工具的國家機器，也學消費者抵制廠商，那政府的功用到底在哪？2014/10/14 22:06 -
劣油風暴／總統府：食安升級 豬油進口關稅減半
食安問題，引起全民憤怒，馬總統晚間舉行國安高層會議，為提高食安層級，將行政院食品安全推動工作小組，擴大成「食品安全辦公室」，還要將豬油進口關稅減半，緊急進口小包裝豬油、和鼓勵合法業者增產，馬總統強調，一定要把黑心業者徹底清除。2014/10/14 00:09 -
劣油風暴／〈快訊〉總統府：食安升級 豬油進口關稅減半
最新消息，總統府晚間舉行國安會議，馬英九總統指示，為提高食安層級，政府將現有的行政院食品安全推動工作小組，擴大成「食品安全辦公室」，跨部會推動食安管理。政府也將採取因應措施：包括豬油進口關稅減半、緊急進口小包裝豬油、和鼓勵合法業者增產，馬總統強調，一定要把黑心業者徹底清除，查辦到底。2014/10/13 22:02 -
港「地溝油」來台漂白 「價翻倍」賣回香港
台灣「餿水油」事件延燒，現在傳出提煉「黑心油」的原材料，其實供應商來自香港的一家「寶源」油脂製油廠，中港台三地統統淪陷「油品風暴」！香港媒體追溯源頭，發現這家廠商是透過另一家貿易商「金寶運」，以「工業豬油」的名義賣到台灣，在台精鍊後，再用「食用油」申請出口，高價賣回香港，黑心業者除了可以賺取價差，更可以避開刑責。2014/09/10 21:15 -
漂白過期堅果 陸記者直擊黑心工廠
農曆春節快要到了，很多人採辦年貨都會買堅果類的零食，但大陸有黑心業者，賣的竟然是去年的過期堅果！大陸記者直擊浙江一間堅果工廠，廠商把已經發黑發臭的堅果漂白，再加入糖精等化學原料蓋過霉味，改變賣相再以高價出售，賺取暴利。2014/01/21 11:52 -
【管食安、別再恐龍】法令疏漏執法不力 犧牲民眾健康
台灣接連爆發食安問題，民眾實在不理解為什麼政府不能重懲重罰黑心業者？讓他們沒有辦法再出來害人，其實我們的食品衛生法今年6月才剛修正過一次，在民進黨立委堅持下，才將沒收黑心商人的不法利得入法，但立委痛批，即使已經有法，行政機關卻仍然常常「手下留情」，其中玄機在哪？來看今天的【管食安、別再恐龍】系列報導。2013/11/15 17:49 -
油品證明「僅供參考」 民眾霧煞煞
油安行動從11月1日正式啟動！今天是衛福部長邱文達宣示終結假油最後一天，也就是說，即日起市售油品不得有詐欺和標示不實的情況發生，但這真的能讓將黑心業者一網打盡嗎？TVBS獨家直擊賣場，發現許多油品大廠，包括味全和富味香主動張貼油品合格清單在陳列架上，但這些油品是明明早已被要求下架的問題油品，沒想到廠商竟然沒撤下油品證明單，讓許多民眾無所適從，氣得乾脆不買台製油品了。2013/11/08 20:20 -
「韃靼牛肉」無牛！ 瑞士餐廳以馬肉混充
黑心業者用廉價品來混充高價食材的食品詐欺案，現在已經成為全球現象，歐洲今年初才爆發牛肉漢堡摻有馬肉的跨國事件，沒想到最近又有瑞士媒體調查，發現依然有餐廳端出以馬肉充數的牛肉料理，雖然食用馬肉對人體無害，但花錢買到的食材或料理，根本不是原本所宣稱的內含物，還是讓歐洲民眾人人自危。2013/10/31 22:55 -
蕨類混充茶葉！ 美「食品詐欺」逐年增
台灣食品安全問題層出不窮，在西方，類似議題也備受關注。美國有調查就顯示，市面上竟然有7%的食品，內容物與成分表不合，除了果汁飲料類，很容易被摻水稀釋，甚至連茶包裡的內容物，也被黑心業者掉包，拿蕨類跟雜草來混充茶葉。「食品詐欺」的狀況，讓美國民眾也同樣人人自危。2013/10/25 22:14 -
靠「偽藥」養肥石斑魚 5年波及8成魚塭
屏東的石斑魚，一直是台灣養殖業引以為傲，不過現在卻遭到黑心業者到處，兜售偽藥，給屏東約9成的石斑魚養殖業者，標榜藥物可以治療魚的皮膚病，甚至還能讓石斑魚長得肥美，卻被檢調查出，這些偽藥竟然含有「紅黴素」，以及工業使用「重鉻酸鉀」，這些毒素會長期堆積在魚的內臟裡，將會引發肝指數上升，導致腎臟病變！2013/08/09 18:09 -
假花膠全港賣！ 送檢樣本無魚類DNA
就在台灣捲入毒澱粉風暴的同時，香港也驚爆類似的黑心食品問題，有港媒把民眾拿來煲湯、滋陰補身的花膠拿去送檢，結果不但沒有魚肚應有的肌肉組織，還檢測不到任何魚類的DNA！經過調查後發現，香港目前一些外來的廉價花膠，可能是黑心業者拿普通的魚肚混合香蕉水跟樹脂製成，吃了假花膠，不但補身不成，更可能致癌。2013/05/28 22:50 -
死鼠、鴨肉添化學物毒 肉冒充「羊肉」
如果吃下肚的羊肉竟然是死老鼠肉，一定嚇壞不少人，大陸就有黑心業者，蒐集便宜鴨肉、死老鼠肉，加入大量的化學物質，模仿羊肉味道冒充，掛羊頭賣鼠肉高達10多噸，讓大陸消費者人心惶惶，類似劇毒食品在大陸層出不窮，大陸最高人民法院也宣布，未來只要有業者使用地溝油最高可判死刑，要用重罰，捍衛吃的安全。2013/05/04 17:27 -
H7N9流感蔓延時 浙死豬做鴨飼料
大陸H7N9流感疫情連環爆，已有18個病例，其中6人死亡，目前各界對病毒的傳播鏈認知還很有限，目前上海、南京等地已經撲殺活禽並禁止買賣，但現在又有大陸媒體踢爆，浙江有黑心業者把病死豬拿來做成鴨飼料，正巧就出現在上個月黃浦江上萬漂浮死豬跟H7N9疫情蔓延的時間點，雖然大陸官方否認疫情跟病死豬有關連，但已經引起不少大陸民眾的恐慌。2013/04/07 12:36 -
陸假魚翅氾濫！ 央視踢爆：明膠製成
日前剛有外國攝影師揭露，香港一家廠房屋頂晾曬大批魚翅的照片，引起保育人士關注，沒過幾天時間，大陸央視則是推出有關魚翅的調查報導，由記者臥底各地餐廳，結果發現很多黑心業者為了節省成本，竟然以假亂真，使用食用明膠合成的假魚翅來當食材，情形之氾濫，有廚師坦言，習慣吃假魚翅的人太多，使得有些顧客吃到真魚翅時，還覺得口感不太對。2013/01/08 11:35 -
陸「飛絲」假冒羽絨 碎毛無保暖作用
冬天到，很多人會買羽絨衣保暖，但要特別注意，因為市面上便宜的羽絨衣，裡面可能不是羽絨，而是用碎毛填充，大陸媒體報導，很多黑心業者，都用碎毛當作羽絨衣填充物，而這種碎毛在大陸叫做「飛絲」，從外觀分辨，飛絲比較重，沒蓬鬆感，摸起來像棉花一樣。2012/12/30 13:34 -
陸知名「香辣鍋」 回收餿水辣椒端上桌
大陸最近才因為速成雞問題人心惶惶，沒想到1家麻辣鍋餐廳又被錄影踢爆，從餿水桶裡回收客人已經吃過的辣椒，集中後重覆再端上桌給不知情的顧客在再吞下肚，這件事引起食品衛生單位調查，而爆料人無奈，竟然只能提醒大陸民眾，最好連吃完的廚餘都打包帶走，免得被黑心業者回收利用。2012/12/24 18:06
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