大陸最近才因為速成雞問題人心惶惶，沒想到1家麻辣鍋餐廳又被錄影踢爆，從餿水桶裡回收客人已經吃過的辣椒，集中後重覆再端上桌給不知情的顧客在再吞下肚，這件事引起食品衛生單位調查，而爆料人無奈，竟然只能提醒大陸民眾，最好連吃完的廚餘都打包帶走，免得被黑心業者回收利用。
耶誕音樂響起，走進窗明几淨的餐廳，一路到廚房，工作人員正忙碌著，接下來是駭人景象，廚師把手伸進餿水桶裡，撈出1根1根辣椒。
仔細看，餿水桶裡堆滿紙屑、廚餘和客人吃過的辣椒，工作人員竟然撿起來再集中到大鐵桶裡再煮一次，當然是要端上桌，給前廳客人再吞下肚。
大陸新聞片段：「1名員工徒手從裝滿剩菜和廢紙的餿水桶裡撿起辣椒，再回收進1個不�鋼桶裡，桶裡都是回收的、已經使用過的辣椒。」
這家餐廳是四川成都洪記麻辣香鍋，拍攝人是離職員工，他爆料後食品監管單位到現場突擊，餐廳解釋，必須把辣椒挑出來，否則餿水太辣人家拒收。大陸新聞主播：「麻辣香鍋不知道你愛吃嗎？再好吃的東西，碰到一些黑心商家，你也不敢吃了。」
回收辣椒節省成本，東窗事發，爆料人提醒大陸民眾，吃完東西最好連廚餘都打包，免得被黑心業者利用，間接害了不知情的其他消費者。
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