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中山美穗也愛它 辣鍋、熱炒一次滿足
前陣子日本純愛電影經典《情書》再登大螢幕，女主角中山美穗私底下悄悄來台，在各個她吃喝玩樂的景點拍照並上傳IG，引起網路瘋傳。其中一張美麗的倩影，就在「魯旦、川鍋」。2017/01/16 18:04 -
【食尚】肉片化身火焰女神 超創意擺盤麻辣鍋
有吃過現採香菇、豆苗的麻辣鍋嗎？這家麻辣鍋不僅強調食材新鮮，還讓顧客體驗「現採香菇、豆苗」，店家特地從雲林古坑引進段木香菇，讓顧客親自摘下新鮮香菇，不僅是肉眼就能看見新鮮，更能一口就吃到香菇的鮮甜。2017/01/06 15:45 -
共享商機！餐廳會員卡出租 花50元賺優惠
「共享經濟」越來越多元，有人就用餐廳無記名會員卡賺零用錢。消費者到麻辣鍋店用餐，利用會員卡能享有折扣，但沒辦卡就直接上網詢問，有人立刻回應「卡片可出租」，有些會訂「出借一次50元」，有些則以「一杯飲料」做為答謝報酬，但使用卡片會有優惠，雙方得利，成為新型態的共享商機。2017/01/04 18:31 -
吃麻辣鍋太吵？ 李婉鈺遭網友指控「比中指」
有網友在臉書爆料，新北市議員李婉鈺到板橋一家麻辣火鍋店吃飯，因為講話聲音太大，遭到兩名女子勸阻，卻當場發飆比不雅動作，但李婉鈺表示，是女子先挑釁，甚至恐嚇要直播，根本沒有比中指，強調絕對提告！2016/12/23 21:39 -
香死人不償命的重慶火鍋 台灣也吃得到
論起火鍋的香辣學問，三天三夜也說不完，先簡單說台版麻辣鍋吧，與牛肉麵一樣自成一派，跟大陸的重慶火鍋、成都火鍋屬於異卵雙生，看起來不像，吃起來更不像。2016/12/18 14:14 -
【皮膚】男大生腋窩冒大痘不治療 靠衛生棉吸血膿
不少人冬天喜歡吃麻辣鍋，但就有男大生喜歡吃辛辣類食物，導致皮膚問題反覆發作、發出惡臭，最後就醫檢查才知道原來是「化膿性汗腺炎」。2016/12/15 14:53 -
週末天涼！ 超商名店合作推「麻辣鍋、拉麵」
天氣週末開始轉涼，超商也各自推出熱呼呼的商品。氣象局說，第25號颱風「歇虎」不會撲台，不過未來幾天降雨機率高，天氣也逐漸轉涼，而超商找來知名麻辣火鍋店，改量湯頭，原本要好幾百元的火鍋現在只要百元以內，而且微波就能用；另外，還有業者和日本醬料大廠合作推出豚骨拉麵，天氣變冷，超商也各自找知名店家站台拉抬買氣。2016/11/26 12:12 -
【商周】Uber搶攻外送 加速台灣餐飲業質變
想吃鼎王麻辣鍋、咖啡弄下午茶？滑滑手機App，40分鐘內，就有Uber司機幫你送到家。現在，包含優步、電商龍頭Amazon都跳進來搶外送餐飲的大餅。2016/11/24 21:09 -
網購夯！人氣美食也辦展 4天估湧25萬人
網路上的人氣美食，現在透過展覽可以讓民眾搶先試吃，不只有人氣餅乾、蛋糕或茶飲類，還有麻辣鍋湯底都能試吃拚網購，不少民眾表示，平常都是在網路上圖片買東西，現在透過實體互動，試吃體驗的確能增加購買意願，主辦單位估計，4天展期有望突破25萬人次。2016/11/19 11:57 -
實測22分車程 知名牛排外帶熱食變溫吃
UBER的外送怎麼做？根據了解，他們先找餐廳合作，店家得使用他們的點餐軟體，從麻辣鍋到甜點或牛排都是可能選項，之前曾傳出不排除外送知名牛排館的餐食，但店家擔心外送時間影響牛排溫度，破壞原始口感，不打算外送！外帶牛排實測，花22分鐘車程送到客人手上，溫度還在可接受範圍，但牛排館師傅還是建議，吃牛排盡量在店內，因為最佳賞味期是在10分鐘內！2016/11/14 19:03 -
罰單身？吃到飽麻辣鍋「1人行」 加收「開鍋費」
冬天吃火鍋，以前有些店規定，兩人共吃一個小火鍋，要加收30到50元的共鍋費。但現在有不少吃到飽火鍋店或燒烤店，對於獨自一個人上門用餐的消費者，要求加收100元的開鍋費，被質疑難道是懲罰單身？2016/11/13 18:22 -
快訊／Uber EATS機車送餐服務 下週二上路
Uber宣布下週二開始，在台推出Uber機車送外賣服務，第一階段和茹絲葵牛排、新都里懷石料理、鼎王麻辣鍋、起司公爵等餐廳合作，但由於Uber EATS未申請登記汽車貨運業，被交通部認定違反《公路法》，若上路將可開罰5萬到15萬元。2016/11/12 11:16 -
天冷就是要吃鍋！營養師教你這樣吃不怕胖
秋冬天冷，想要吃得飽、吃得暖，卻又不想發胖。台北市立聯合醫院陽明院區營養師陳穎教大家5撇步吃火鍋，包括少喝湯多吃菜、遠離油花肉和麻辣鍋等，滿足胃口也能享瘦。2016/11/05 16:33 -
溫差變化大！中風、腸胃疾病患者增1-2成
溫度下降，腸胃疾病患者和中風案例，都明顯增加。這幾天早晚溫差非常大，尤其北部清晨只有20度上下，天氣轉冷，中風的患者也增加了1-2成；另外醫師也說，不僅中風患者，就連胃潰瘍、胃穿孔的病例同樣也增加1成左右，推測是因為最近天氣比較冷，跟民眾吃麻辣鍋跟辛辣食物搭配喝酒有關係，一旦沒有注意飲食，就會對腸胃造成負擔。2016/11/03 10:12 -
就要吃這味！砸「鼎旺」麻辣鍋 少年「訂不到位」
14日中午1點多，台北大安區「鼎旺」麻辣鍋店門口突然出現四名黑衣人，手拿榔頭朝著門口碑玻璃猛砸，玻璃碎片散落一地之後快跑離開，巨大聲響客人和鄰居都嚇了一跳，一度還以為發生氣爆，案發後警方調閱監視器畫面，循線逮賭四名嫌犯，主嫌居然還是一名少年，他供稱，因為電話訂不到位子，員工口氣差才會找朋友洩憤。2016/10/17 13:37 -
快訊／訂不到位？「鼎旺」麻辣鍋遭砸 4嫌落網
上周六中午，北市大安路知名鼎旺麻辣火鍋店遭黑衣人砸店，昨晚警方循線逮捕4名嫌犯，他們供稱是因為訂不到位子才會砸店。2016/10/17 08:37 -
鐵鎚闖店！4煞砸「鼎旺」麻辣鍋 客驚嚇急閃
中午用餐時間，北市大安路上知名麻辣火鍋店「鼎旺」，突然出現4名黑衣人拿著鐵鎚就往店門口砸，巨大的聲響，把店內用餐的民眾和附近鄰居都給嚇了一跳，一度以為發生氣爆，警方到場後，這4名惡煞早就逃逸無蹤。2016/10/15 18:55 -
天涼麻辣鍋暖胃 注意！辣、燙是致癌因子
天氣慢慢轉涼，又到了吃火鍋的旺季！特別是又香又辣的麻辣鍋，很多人喜歡約朋友一起吃，暖暖胃。不過，醫生提醒，再怎麼愛吃也要適可而止，因為麻辣鍋又辣又燙，對口腔黏膜是刺激，不只口腔癌風險可能因此增加，太辣的食物停留在消化系統，對腸胃道也是負擔。2016/10/14 11:40 -
小心！秋冬吃辣吃薑母鴨 急性痔瘡增2成
秋冬正是進補季節，不少人愛吃薑母鴨、麻辣鍋暖身，但醫師表示，如已有輕微痔瘡的患者，又吃太多容易活血的食材，反而會加劇發炎，每到秋冬急性痔瘡患者約增2到3成。2016/10/12 23:31 -
澳洲和牛、龍蝦澎湃入鍋 還有專人熬製麻辣粥
時序入秋，天氣漸漸轉涼，瞄準火鍋商機，業者打出頂級食材，像是澳洲M9和牛、北海道鱈場蟹、波士頓龍蝦等，吃飽之後還有專人熬煮「銷魂麻辣粥」，剛開幕就吸引不少嗜辣的饕客。2016/10/12 14:57 -
月餅、水果不夠看！ 「麻辣鍋」秋節禮盒搶市
中秋送禮，賣場統計，銷售最好的還是以水果禮盒為主，佔據前3名，但今年比較有特色的，是連「麻辣鍋」也變成秋節禮盒，銷量還衝上第10名，另外有日本餅乾、奶油泡芙也空運來台，特色禮盒，讓賣場業績跟著成長3成。2016/09/10 12:36 -
拒低頭族！ 麻辣鍋、燒烤名店「禁滑手機」
智慧型手機可以說是現代人不離身的產品，不少人到餐廳吃飯更喜歡拍照打卡，甚至用通訊軟體聊天，但是不自覺中就佔用更多時間在店內，為求翻桌率，可以服務更多客人，就有知名燒烤店貼出公告，直接建議低頭族外帶，還有老字號麻辣火鍋店明文禁止滑手機，要客人好好專心用餐。2016/07/16 18:54 -
拒「熱上加熱」 燒烤、麻辣鍋空調設定22度
夏天氣溫高，對燒烤店生意是一大考驗，就怕客人邊吃邊流汗，店家調降冷氣設在23度，甚至靠門口的座位，因為門開開關關熱氣容易進來，業者有加一台冷氣出風口降低溫度，另外麻辣鍋老闆也說，用餐尖峰期店裡3台中央空調全開，反應在電費上，從冬天一個月2.5萬，夏天每個月飆到7萬，多了3倍。2016/07/15 18:45 -
麵糰現擀、下鍋現炸 「看得見」 掌控油條新鮮
飯糰、廣東粥、麻辣鍋、番茄鍋都一定要有油條，扮演著料理的靈魂角色；而傳統早餐燒餅油條或是單點，也是很多老店的主打，只是油條怎麼製作、麵糰裡加了什麼食材、用什麼油去炸，老店說要讓顧客吃的安心，他們不會向上游廠商進貨，而是多配置一個人力自己擀麵糰、現場下鍋油炸，新鮮看的見，品質也能掌控的到。2016/07/10 12:11 -
熱天鍋物難賣！ 羊肉爐推抽獎、麻辣鍋外送
夏天熱呼呼，鍋物業者的業績也直往下掉。現在就有鍋物業者想出新點子，要刺激消費者回流。有羊肉爐店推出了滿額抽獎活動，薑母鴨店在夏季修業期間改賣西瓜，麻辣鍋業者則是和外送業者合作，要讓消費者更願意在夏天吃鍋。2016/06/13 17:43
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