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羊肉爐最燥熱 口乾舌燥易上火
冷氣團一波接著一波報到，天氣冷颼颼，不少人會趁這時候好好進補，暖和身子，不過中醫師要提醒大家，進補最好還是按體質，像薑母鴨、麻油雞可以暖胃，但如果感冒發炎就不適合；而羊肉爐則是很燥熱，適合四肢冰冷的民眾；至於十全大補湯，一般人以為很溫和，但有慢性疾病、婦科腫瘤的民眾最好避免。2011/12/10 18:24 -
〈獨家〉台灣人愛補！麻油雞飄香 估年50億商機
台灣人有多愛吃麻油雞，看看台北幾家知名的麻油雞老店，雖然作法、特色略有不同，不過到了用餐時間，每家店幾乎客滿，到了立冬進補的時候，顧客更是大排長龍，業者表示台灣人愛吃補，全台賣麻油雞的店家就有上千家，每年創造50億以上的商機。2011/12/02 18:58 -
〈獨家〉食材廚餘放作堆 麻油雞店遭控不衛生
台北市一家知名的麻油雞業者，年營業額2、300萬，卻被民眾投訴衛生條件差，因為業者把新鮮食材和沒加蓋的廚餘桶放在一起，甚至將處理過的內臟隨意丟棄，引來蒼蠅亂飛，附近住戶也抱怨，業者調理麻油雞會產生的大量油煙，但店家卻沒有任何排油煙設備，對此，業者坦承一時疏失，才會把食材亂放，至於油煙問題，已經請求衛生局、環保局加強輔導。2011/12/02 18:58 -
補過頭！女週啖薑母鴨3次 「痘」花滿臉
天氣一冷，很多人都會想吃薑母鴨或者麻油雞之類的驅寒，不過這種高熱量的食物，不只可能讓身材變形，還會因此長痘痘！台北有名22歲的女子，家就住在薑母鴨店的隔壁，每個禮拜都吃至少3次，沒想到2個禮拜下來，雙頰甚至到頸部，都長滿痘痘，而且都嚴重發炎，醫生建議皮膚油脂分泌旺盛的民眾，這類有酒精又有麻油的燥熱食物，頂多一個月吃一次，而且盡量別喝湯，否則補過頭，難保不會滿臉豆花。2011/11/28 12:48 -
〈獨家〉淡水小龍蝦煮麻油雞 冬天進補多一味
一般的龍蝦都是海水養殖，但南投有業者，利用淡水來養，而且品種改良，養出只有3、4兩的小龍蝦，個兒頭雖然小，但肉質鮮甜細嫩，口感更勝大龍蝦，尤其在麻油雞裡，加入小龍蝦，味道鮮甜的不得了，相當適合在冬天進補。2011/11/20 19:29 -
麻油雞飄香 堅持嚴選上等土雞肉
天氣越來越冷，冬令進補絕對少不了麻油雞，今天的內行美食，就要帶您來品嚐台北市的一家麻油雞，小小的店面總是擠滿了客人，就是因為老闆對麻油雞的堅持，嚴選上等土雞肉，儘管價錢是一般雞腿的3倍，也不惜下重本，讓客人吃在嘴裡，暖在心裡。2011/10/28 13:32 -
〈獨家〉「芝麻喊漲4元」！泰洪患拖累 麻油蠢動
泰國水患日益嚴重，也導致冬令進補必用的食材麻油，原料告急！由於黑芝麻多來自泰國！北港麻油業者就說已聽到風聲，水災後，芝麻進貨價每公斤就漲了4元，現在是還有庫存，但就怕年底前會撐不住。現在麻油雞店也很擔心，要是真的漲，每星期成本就得多出個1、2千！2011/10/22 19:25 -
前議員開賭場 備麻油雞攬菜籃族
基隆警方破獲一個以「牌藝交流」為掩護的非法賭場，專門吸收菜籃族以及上了年紀的老人聚賭；警方調查發現，幕後經營賭場的是基隆一名前市議員，他怕賭客會餓，還會準備麻油雞和提神飲料，給這些婆婆媽媽。2011/10/08 11:46 -
〈獨家〉「花雕酒、米酒」入麵 台酒撈過界搶市！
賣酒的居然跨足賣泡麵！台酒公司發展多角經營，看好泡麵市場，推出麻油雞、花雕雞泡麵，但可別以為賣酒的來賣麵很突兀，其實裡頭的調味包，麻油雞用米酒，花雕雞用花雕酒，這些酒都是台酒製造，算是把老本行發揮進來；其實各個國營企業轉為公司後，都力圖開發新市場，中油成立生技公司賣保健食品，台鹽台糖也跨足保養品市場。2011/09/02 19:26 -
〈獨家〉俄羅斯女選立委不成 找老公「代妻參選」
景美夜市一間麻油雞攤有個活招牌，因為老闆娘就是一位俄羅斯美女，她有個美名叫「紫羅蘭」，不過她已經名花有主了，9年前嫁來台灣，和先生一起經營麻油雞攤子，2人默契超好，用料方面也很大方，生意嚇嚇叫；紫羅蘭本來被人名最大黨相中，要她參選立委，幫外籍配偶爭權益，但卡在沒有台灣國籍，沒辦法參選，因此她想出妙招，找老公代打，「代妻出征」。2011/08/13 18:56 -
新書惹爭議 JOLIN：不必用質疑兩字
歌手蔡依林最近出了一本教人瘦身的新書，書中教人各種有效的減肥方式，包括下午4點以後不吃葉菜類及水果，晚上7點半後不吃蛋白質，還有吃麻油雞會上火，會嚴重影響奶水分泌等；但是小天后蔡依林推薦的減肥法，卻有營養師提出質疑，表示減肥要對症下藥，不是所有蛋白質和水果晚上都不能吃。2011/07/31 12:26 -
不孕門診病例增！ 拜註生娘又成潮流
在台北市龍山寺，註生娘娘前的香火，最近特別鼎盛，不僅信眾常常排隊求子，還有人會準備麻油雞油飯等食材來還願。會發生這種特殊情形的原因，就是因為受不孕問題困擾的民眾越來越多，有人選擇跟神明求子，另外也有民眾選擇求助醫師，因此最近在各大不孕門診前，也可以看見民眾大排長龍，等待檢查報告，希望能趕緊迎接家庭新成員。2011/04/20 19:11 -
年夜飯免費吃 3千斤豬腳請街友
讓街友們也能過個溫馨的農曆春節，從今天開始一連4天，萬華知名刈包店老闆大請客，辦桌請街友吃飯過年，3千斤豬腳和麻油雞湯好豐盛，甚至還有帝王蟹，讓街友們過個熱呼呼的好年。2011/02/01 15:36 -
〈獨家〉土雞湯品一人一鍋 單身不怕吃不完
天氣冷，大家都會想要相約享用一鍋熱乎呼的食補湯，但每次點都是得4、5人一塊吃的大份料理，高雄市這家推出的就是迷你鍋，從燒酒雞、麻油雞，還有香菇雞，13種以上的選擇，通通標榜一人份，讓不少客人直呼方便，想要吃就來買，不用擔心吃不完。2011/01/19 11:15 -
天冷補過頭 25歲女模變「禿頭妹」
天氣越來越冷，冬令進補絕對少不了薑母鴨、麻油雞這一味，不過一名25歲的女模特兒，就是因為愛吃重口味食物，而且餐餐都吃辣，天氣一變冷，頭皮油脂分泌不平均，造成頭皮發癢，而且她抓越離譜，後腦杓幾乎快禿光，最後還因為頭髮一直掉，慘遭廣告公司換角！2011/01/11 18:37 -
狗也要進補？ 餵吃薑母鴨反得胰臟炎
冬天進補，很多人選擇吃薑母鴨，但千萬別讓家中寵物，也跟著吃，彰化最近有不少飼主，抱著狗狗找上獸醫，共同症狀都是嘔吐、癱軟，獸醫進一步了解，發現是飼主吃薑母鴨、麻油雞進補，同時也餵狗吃，但因為裡頭加了米酒和中藥材，狗狗進補不成，反而得了胰臟炎。2010/11/28 18:22 -
〈獨家〉冬補不用米酒 德國啤酒煮燒酒雞
一般人喜歡在夏天喝啤酒，但苗栗有一家餐廳逆向操作，用德國啤酒取代米酒，烹煮出熱騰騰的啤酒薑母鴨、啤酒麻油雞。客人說，這道另類補湯，喝起來沒有濃濃的酒味，而是一種淡淡的啤酒香氣。業者出奇招，準備搶攻冬天食補市場。2010/11/16 19:22 -
〈獨家〉刺青瘋中文 竟刺「麻油雞」、「甜酸肉」、「阿呆」
歐美國家刺青成風，尤其喜歡挑選有異國情趣的特殊字體，象形的中國字就時常受到青睞，不過卻有不少外國人不懂中文字，只顧著挑選喜愛的字型，結果鬧出不少笑話；像是有人刺「麻油雞」、「甜酸肉」、「冷氣機」，甚至有人刺「阿呆美國人」，就連台灣的刺青師父也遇過不少離譜的狀況。2010/06/30 19:49 -
36年麻油雞朝野立委都愛，業者？
16日立法院審查產創條例朝野對決，沒想到議場卻飄出濃濃的麻油雞香？原來到了晚餐，藍營立委團購台北市一家賣了36年、老字號的麻油雞，民進黨立委抗議實在太香，也馬上跟進訂購；原來這間老店從路邊攤起家，選擇鮮嫩放山雞，加入調味米酒，難得讓朝野有志一同，卯起來嗑麻油雞。2010/04/19 16:34 -
立院激戰飄香！ 36年麻油雞朝野都愛
昨天立法院審查產創條例朝野對決，沒想到議場卻飄出濃濃的麻油雞香？原來到了晚餐，藍營立委團購台北市一家賣了36年、老字號的麻油雞，民進黨立委抗議實在太香，也馬上跟進訂購；原來這間老店從路邊攤起家，選擇鮮嫩放山雞，加入調味米酒，難得讓朝野有志一同，卯起來嗑麻油雞。2010/04/17 19:11 -
鴨賞也入味 葡萄乾麵包創意滿點
你能想像，葡萄乾麵包，碰上鴨賞，會蹦出什麼火花嗎？號稱全台最大葡萄乾創意烘焙大賽各大業者，絞盡腦汁，比創意更得拚美味。有人把毛豆鴨賞放一塊，也有業者，先把葡萄乾浸泡在包種茶裡頭，更有師父突發奇想，因為自己愛吃麻油雞，就把薑、米酒跟葡萄乾和一起，造就了，創意的葡萄乾麵包。2010/02/27 19:30 -
牛肉在哪？泡麵正名 沒肉塊叫「湯麵」
泡麵也要正名！像是牛肉麵，但打開只有牛肉屑，根本看不到牛肉塊，消保會認為這樣只能叫做調出牛肉湯頭，所以未來沒有資格叫做牛肉麵，只能叫做「牛肉湯麵」；不只牛肉麵，像沒有雞肉的麻油雞細麵都得比照辦理。為了不抹殺廣告創意，包裝上誘人的廣告圖案可以保留，但過去「圖案僅供料理參考」的警語，小到快要看不見，消保會也說有意見，未來字體得放大4倍。2009/12/15 11:35 -
立冬「熱」翻 高溫30.7破10年記錄
今天是立冬，外面的天氣卻熱得像夏天，台南一度還出現最高溫度30.7度，創下10年來的高溫紀錄，這下苦了賣補湯的業者，業績不但少了1、2成，還得開冷氣讓消費者邊吃補邊消暑，熱賣的人蔘雞、麻油雞也滯銷，大家改點溫補、涼補的補品。2009/11/07 19:13 -
讀過書的大腸煎，業者？
林松賓的第一家大腸煎分店，就開在市場附近的馬路口，同樣是十張桌椅的小店，但餐飲科還讓他學到多角化經營，大腸煎列為主打，麻油雞、豬肝和涼拌蓮藕，等各種沙拉、小菜，增加客人用餐選擇，小店門口還會不停傳來，熱情的招呼聲。2009/05/14 15:13 -
米酒降價！ 坐月子燉補產婦省荷包
立法院上午通過菸酒稅法部分條文修正案，台灣菸酒公司0.6公升裝的22度紅標米酒，每坪售價從現在的180元，未來價格不得超過新台幣50元，最快5月份，消費者就可以買到大降價的紅標米酒！這個消息，對正在坐月子中的產婦來說，過去一個月得買2打，24罐左右米酒來烹煮魚湯、麻油雞等補品，大降價後，坐月子最少省了，3千多元！2009/04/28 18:20
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