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陳水扁病情好轉？ 與吳淑珍、兒出席音樂會
電梯門開啟，前總統夫人吳淑珍坐在輪椅上，由兒子陳致中陪同現身高雄市文化中心演藝廳，陳水扁則是跟在後頭，一身休閒裝扮，以往坐輪椅，現在拄著拐杖，看護攙扶，氣色看起來也不錯，難道是病情好轉了嗎？2016/10/30 17:25 -
扁好兇喔！蔡正元籲花媽護市民安全、羅智強向蔡喊話
目前保外就醫的前總統陳水扁，近來因出外散步時民眾拍攝，與對方起口角，甚至揚言提告，此事引發議論！而前總統府副秘書長羅智強表示「蔡政府，阿扁病好了，可以回監獄了吧！」，除此之外，國民黨政策會執行長蔡正元及前立委邱毅也紛紛在臉書大酸說「阿扁好兇喔！」、「扁健步如飛應抓回監獄，不然受刑人要暴動了」。2016/10/30 13:47 -
扁散步又被拍喊告 陳致中：懷疑拍攝目的
日前阿扁被高雄一名麵包師拍到「健步如飛」，引發爭議。沒想到，前總統陳水扁出門散步又被拍！昨日臉書「無腦事件簿」粉絲頁PO出一段民眾拍攝畫面，影片中正在散步的阿扁發現被拍後，與拍攝者起了爭執，甚至氣得說：我可以告你！而對於此事，陳水扁兒子陳致中昨天晚間表示，拍攝者已兩次未經同意進行攝錄，因此懷疑拍攝動機。2016/10/30 10:40 -
盲測履歷！李安、吳寶春都刷掉 求職有偏見
人力銀行做了一項調查，把麵包師傅吳寶春年輕時候的履歷給7位資深企業人士看，問他們會不會錄取這個人? 但因為吳寶春年輕時候的履歷只有中學畢業，在麵包店、菜市場、美容洗車當過學徒，資深企業人士對這份履歷不太看好也反映出求職上面的偏見。2016/10/04 11:54 -
有女友還擄女學生！落網 女友驚：他做什麼
擄走女學生的是31歲的張姓嫌犯，雲林人，有過兩段婚姻，一個10歲大的兒子交給父母照顧，長年在外‧過去曾在苗栗一家溫泉飯店擔任麵包師傅，警方在彰化租屋處抓到他時，同居女友也在屋內，女友不知道他犯下滔天大禍，還反問記者，他的男友到底做了甚麼事。2016/09/07 18:52 -
麵包師綁架女學生落網！ 灌藥意圖性侵
苗栗市擄走國三女學生，嫌犯是一名麵包師傅，警方已經在中午抓到人，他以幫忙撿東西為藉口，把女學生推上車、載到地下停車場，逼她吞下3顆不明藥丸，意圖性侵，警方查出，嫌犯是雲林人，姓張30歲，2年前，曾經到苗栗一家麵包店當麵包師傅，工作了半年，他綁架女學生的時候，開著媽媽的車，警方把人押回後，要查清楚給女學生吃了什麼藥及犯案動機。2016/09/07 13:22 -
快訊／擄女學生麵包師傅落網 彰化員林遭逮
苗栗國三女學生，遭到陌生男子擄走強行灌藥事件，現在苗栗警方已經抓到嫌犯，30歲的張姓男子在彰化員林中山路上的出租套房被警方逮捕，而嫌犯位置就在大潤發賣場對面，現在把人壓回警局。2016/09/07 12:17 -
國三女學生遭擄、強灌藥物 30歲男子涉案
苗栗縣1名國三女學生，5日下午放學後，在鬧區遭1名不明男子誘騙上車，強灌不明液體，並被控制行動1個多小時後，才被釋放，目前根據了解，這名涉案的張姓男子是雲林人，19歲，2年前曾經在苗栗當麵包師傅，他這回開著媽媽的車獨自犯案擄人，現在附近的學生、學生家長都感到人心惶惶2016/09/07 11:05 -
論文被退35次 吳寶春下月取新加坡碩士！
曾獲世界麵包冠軍的麵包師傅吳寶春只有國中學歷，曾受限國內法令無法在台灣就讀EMBA，雖然教育部後來火速修法，但他仍到新加坡國立大學商學院EMBA就讀，歷經3年多次往返，論文被退了35次，總算完成學業與論文審查，下個月就可正式取得碩士學位。2016/06/07 13:19 -
烘培盛世！拉抬麵包師傅身價 薪資50K起跳
近年來麵包逐漸精品化，動不動一個上百元的麵包，只要用料實在照樣能造成搶購，可見台灣市場已逐漸接受所謂的高單價麵包，這股潮流也拉抬了麵包師傅的薪資，以一個剛學成的麵包師傅來講，起薪至少50k起跳，若是被對岸或海外業者相中，年薪至少2百萬元，完全不輸給竹科工程師。2015/11/12 21:07 -
蛤？沒看錯吧?！法國麵包走台味 配剝皮辣椒和麵茶
很少人對香噴噴又鬆軟的麵包有抵抗力，台灣更是不乏許多優秀又具創意的麵包師傅，像是有業者舉辦麵包大賽，現場百款麵包，其中不乏以法國麵包加入麵茶、剝皮辣椒、梅幹扣肉、菜脯、爆米香等台灣傳統味，另外最近在網路上也有一款人氣超高的彩虹蛋糕捲，可愛又夢幻的外觀擄獲許多少女，而進駐台灣的北海道名店，最近也推出抹茶口味的法式吐司，吸引許多抹茶控。2015/10/07 21:20 -
吳寶春指導徒弟 「蜜餞」麵包力拚世界冠軍
曾經拿過世界麵包賽冠軍，麵包師傅吳寶春他親自指導徒弟謝忠祐，參加明年的世界麵包賽，謝忠祐要用台灣的蜜餞和茶葉，融入麵包來挑戰冠軍，他表示，小時候受阿嬤影響，喜歡吃蜜餞才會想到把梅子、龍眼蜜等等加入麵包，希望能在國際舞台爭光，另外還有其他師傅研發澎湖海菜、芒果鳳梨等主打台灣味的特色麵包，也考慮在未來量產販售。2015/08/01 17:18 -
超商「霉麵包」？ 有效期限未到驚見黑點
有民眾到超商買麵包，「有效期限」還沒到吃起來卻有酸味，內餡還有多處黑點疑似發霉，讓她很傻眼，超商回應，要再了解個案狀況，以往沒遇到類似情形，麵包師傅建議，夏天氣溫高，要避免麵包暴露在陽光下，如果擔心壞掉，能放進冷藏延長賞味期，要吃的時候噴點水放進烤箱，味道也不會有太大改變。2015/06/16 18:06 -
【一步一腳印】樸實蛋糕的最好滋味
跟市面上各式裝飾得五彩繽紛的蛋糕比起來，長崎蛋糕給人的感覺真的很簡單， 好像就是比較甜一些，有蜂蜜味的雞蛋糕，麵包師傅龔冠華卻因為，希望能做到跟日本長崎起源地的味道一模一樣，特地去日本跟老師傅學習，乍看簡單的蛋糕，原來眉角不少2015/05/18 11:13 -
書城也賣「冠軍麵包」 找吳寶春拉抬美食財！
網路書店也搶賺「跨業財」，還特別找來世界冠軍麵包師傅吳寶春合作，在書店平台上賣起「冠軍麵包」，每天就能賣出20個，之所以要這樣做，就是因為現在賣書的成長趨緩只佔1成，但「美食」銷量卻是大幅成長3成，就連老字號的書店也轉型，打造咖啡店搶賺下午茶商機2015/04/17 19:03 -
「會做不一定會賣」 麵包師傅想3年才敢創業
年後除了轉職，很多人也考慮創業，就是希望擺脫低薪，不要只領死薪水，這也讓每年加盟展人氣都相當旺，有錢就自己當老闆，但怎麼經營才能成功，似乎比掏一筆錢出來還要難，不少人因此卻步！人力銀行調查就發現，9成的人有創業夢，付諸行動的只有1/4，其中更只有1/5的人能持續經營2015/02/26 19:10 -
【一步一腳印】台日夫婦的家鄉麵包
而有時候負責任的態度，則是做好眼前的事，就像我們接下來要帶您看，在台南，來自於日本的麵包師傅。2014/11/18 00:30 -
劣油風暴／7噸重酥油 流向26烘焙業！製餅乾、麵包下肚
台南市衛生局查出統清公司用到了頂新越南牛油，總共製成26公噸的烘焙用油以及酥油，部分銷往香港被退貨，當中7.69公噸的金世紀酥油，竟然流向全台26家烘焙業者，而這次可能有疑慮的酥油，有烘焙業者說，屬於牛油和植物油氫化合成，因為比較不會變軟變形，常被拿來做成西點餅乾或麵包，不過對於品質要求嚴格一點的麵包師傅，只會用天然奶油來製作。2014/10/25 15:49 -
每3小時洗澡、吹冷氣 歐洲天然酵母嬌貴
現代人講求健康，麵包自己在家DIY之外，就連做麵包的天然酵母都可以試著自己做。也就是因為內行的人越來越多，在高雄有一位20年烘焙經驗的麵包師傅，為了要讓自己的作品與眾不同，還特地到歐洲義大利去拜師，拿著混和了阿爾卑斯山小牛糞便菌種的天然酵母回台灣，但是一開始還發生歐洲天然酵母水土不服的情況，為了要回復菌種的活性，並且降低酸味，每3個小時要幫酵母洗澡，還得24小時小時吹冷氣，可以說是非常嬌貴。2014/09/22 21:38 -
紅豆麵包「空包彈」？ 麵皮餡料比差距大
外食越來越貴，現在連麵包都縮水了嗎？有民眾質疑，買市面上常見的紅豆麵包，外表看起來蓬鬆飽滿，內裡竟然有一半是空心的，像是在吃空氣，而實測六款市售紅豆麵包發現，餡料跟麵皮比重大約都是1比1，但也有紅豆餡只佔20%的狀況，差距很大。麵包師傅解釋，麵包外表看起來圓滾蓬鬆，主要是麵糰發酵、吃起來比較軟Q，並不是空心就代表偷工減料。2014/09/22 14:37 -
胖達人前董座緩起訴 做5千麵包「贖罪」
胖達人香精案，前董事長莊鴻銘因為認罪，獲得緩起訴處分，檢方認為他既然是胖達人的麵包師傅，除了支付國庫100萬元，還要求他做5種胖達人最貴的麵包共5000個，來做公益，莊鴻銘今天早上，第一波先做了1720個天然酵母麵包，發送給841個家扶中心的弱勢團體。2014/03/24 16:55 -
吳寶春評分！ 6選手力拚台灣代表資格
2014年世界麵包大賽，台灣兩名選手林坤緯、黃威勳，分別在甜麵包及藝術麵包組，拿下第三名及第四名的榮耀，儘管沒有抱回冠軍，不過依舊替台灣爭光，為了讓台灣繼續在國際烘焙舞台發光，今天還有一場2016世界麵包大賽台灣代表選拔，總共6名選手，要靠著法國麵包，展現烘焙基本功和技巧，當年以法國麵包拿下世界冠軍的麵包師傅吳寶春，也特地擔任評審，給後輩們加油打氣。2014/03/14 13:12 -
「穀類紅寶石」 台產「紅藜」麵包熱銷
這回烘焙展當中，我們也特別注意到，許多糕餅都添加了「紅藜」這個成分，其實紅藜之所以會走紅，當初是因為麵包師傅吳寶春，拿紅藜來做麵包帶動了話題，其實紅藜最早是由原住民拿來作主食和釀製小米酒的穀物，如今許多餅乾糕點都紛紛加入紅藜增添營養素，就連美國明星碧昂絲都拿紅藜來當主食作為減肥之用。2014/03/13 18:18 -
〈獨家〉「世新教授」接手胖達人 烘焙素人曝光
究竟是誰一口氣買下胖達人8家分店？TVBS獨家追蹤找到了負責接手的幕後金主，同時也發現員工全部都是前胖達人經營團隊，而新的老闆，是世新大學資管系教授「廖鴻圖」，完全沒有烘焙經驗，只是因為喜歡吃麵包，就和一群好友合資，原本只是想買胖達人的機器設備，後來也接手100位員工和麵包師傅，TVBS獨家訪問到接手的「鼎尚餐飲」員工，強調老闆是單純的學者，和胖達人高層以及小S家人完全不認識，希望和胖達人切割乾淨，而胖達人爆發香精案以來，基因的股價已經跌掉6成3，去年虧損1億4千多萬，即使成功脫手，今天股價仍舊一蹶不振。2014/03/03 12:26 -
有悔意！摻香精涉詐 僅前董座遭訴
送5000個麵包就能為人工香精事件負責嗎？被台北市長郝龍斌視為重大「民生詐欺」的胖達人香精案偵結，前董事長莊鴻銘獲得緩起訴處分，檢方認為，補償消費者的金額累積高達1億185萬，和淨利打平，等於賺到的都用來賠償了，胖達人已經學到教訓，至於莊鴻銘是「麵包師傅之翹楚」，所以必須做5種胖達人最貴的麵包，共5000個，發送給弱勢團體，對此，胖達人總經理表示，莊鴻銘失聯，根本沒有負擔賠償責任，這樣的處分不公平。2014/01/28 16:42
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