香菇 結果共562筆

自己搬菜上車，還要開將近1小時的車下山，黃美玲要送的，就是這幾棵菜。 農莊主人黃美玲：「這個芥菜，這個青江啦，這個也是芥菜。」書店工作人員：「喔，好好好。」黃美玲：「這個都可以生吃的。」書店工作人員：「對啊，很多人在問，剛剛早上還有人在問。」 親手種菜、親自送到，也親自包裝，黃美玲仔細照顧她的有機蔬菜，因為種在水源保護區的烏來山上，不灑農藥，菜有小小的蟲咬痕跡，擺在台北東區的書店內，青菜不時髦不犀利，卻很特別。 黃美玲：「我們這個包裝紙，是100%可以分解的那種包裝袋，是用那種白玉米去研製去提煉的。」 每天只送最新鮮的一箱菜，黃美玲很關心消費者的反應，不過山上還有別人，等著她回去關心。 福山國小，小學加幼稚園40個孩子，黃美玲全認識，不久前她還是福山國小的校長，申請提前退休，留在山上種有機菜，也還是為了山上的孩子。福山國小學童：「好臭，這個味道。」黃美玲：「牛奶，怎麼會？香香的味道，你看很香，不會臭啦！好啦，我手不伸出來，過來過來。」 不過孩子們現在都躲著她，因為她的手套有牛奶味，擺了一年的牛奶味。記者：「放了多久發酵？」黃美玲：「我們起碼都1年以上的。」 台大園藝系教授，幫她調配蔬菜生長酵素，牛奶廠商免費提供鮮奶，朋友、志工都來幫忙，因為知道黃美玲不只想養蔬菜，還要養小孩。黃美玲：「這裡是10公升(牛奶)嘛，我要用1公升酵母菌放進來，然後還要加台糖的黑糖，可以加速它的發酵。」 賣了菜、賺了錢，要幫助山上的孩子存教育基金，用牛奶澆菜倒不是菜特別嬌，只是希望 讓不噴農藥的菜，多點抵抗力，長得比較好；黃美玲的有機菜，是喝「特調優酪乳」長大的，小朋友嫌臭，黃美玲卻連連說好香。 黃美玲：「這個這個就可以了。」記者：「聞一下味道？」黃美玲：「就發現它是有那種氣泡出來的，我們擺那麼久，味道還是蠻好的。」 黃美玲：「我本來是受到家裡很大的阻止啊，說退休就留在家裡好好休息了，帶帶…，我說有孫子了嘛，含飴弄孫這樣日子不是很好很輕鬆嗎？為什麼要這麼很辛苦的，跑那麼遠的地方去，而且還住下來不能回家。」 民國72年，黃美玲第一次來這裡，在福山國小從老師做到主任，5年裡調養好了身心，也對這裡有了感情，10多年後她考上校長，再回福山，這裡依然是好山好水，孩子卻一樣缺乏照顧，居民一樣窮困，酗酒比率很高，因為家貧，孩子們多半只讀完國中。 黃美玲：「那我想說這樣下去，對後代是不太理想的，我希望他們有機會去升學，去讀高中、去讀大學，那需要這個很大的一個經濟來源支援嘛，所以我就想，欸，要讓孩子去讀書，就必須先改善家庭的經濟。」 就像鮮奶不能直接灑在菜上，孩子們繼續升學的錢，如果是現鈔直接給，對村民和孩子們也不見得好，黃美玲知道凡事要有方法。 黃美玲：「鮮奶不能直接灑在菜的根部或葉，會影響菜的這種(生長)，(牛奶)經過發酵才能夠吸收，沒有發酵對它(菜)沒什麼(幫助)，而且容易引那個那種蠅，那些蠅類的東西來，對菜不好。」 牛奶要用滴管慢慢滴入土裡，教育經費要透過父母們的努力，慢慢賺來累積，黃美玲想讓福山村有自己的產業，村民們不用再外出打零工，有穩定收入，也可以多照顧孩子。黃美玲：「放進這個管子，它就順著這個管子就滴出來。」 拿粉筆的手，現在戴上手套，改摸泥土與水管，摸清楚灌溉的方法，還要搞清楚土地荒蕪的原因；原來，村民們對銷售不在行，過去好幾次有人委託他們種植作物，收成時卻沒來收購。 黃美玲：「就沒有收入啊，就停下來沒有種，有一次說請他們種紅肉李，種了很多，現在還有一些，紅肉李到6、7月的時候，也見不到有人幫他銷售，所以他們現在也都有點怕，我們平地人來叫他們種什麼，都沒有幫他們賣的話，也是白種了。」 黃美玲：「王太太辛苦了，休息呀，請她也過來，她是我們村裡最會種菜的，比我還強的。」福山村民王太太：「種杉木。」黃美玲：「種杉木。」王太太：「後來杉木長大，改種香菇啦！」黃美玲：「喔，也種一陣子香菇，這裡的香菇真的是香菇，很香很好吃。」王太太：「後來沒有香菇的話，就去外面找工作了，剩老的在山上，年輕的都出去做事了。」

經濟不景氣，主婦們買菜都要精打細算，今天在台北就有一場土雞特賣會，一隻土雞只要2百元，比起市價整整少了2百元，果然吸引了大批搶購人潮，一旁還有香菇雞湯試喝，雖然今天天氣炎熱，民眾依然大排長龍，就是要搶免費好康。

經濟不景氣，主婦們買菜都要精打細算，今天在台北就有一場土雞特賣會，一隻土雞只要2百元，比起市價整整少了2百元，果然吸引了大批搶購人潮，一旁還有香菇雞湯試喝，雖然今天天氣炎熱，民眾依然大排長龍，就是要搶免費好康。

台中縣新社鄉號稱香菇王國，但是今年許多菇農紛紛減產，或是做不下去；業者說，今年香菇價格一斤賣不到5百元，比去年跌一半，賣一斤賠一斤，許多人不敢出貨；加上走私大陸香菇價格低，也打壓本土香菇的生存空間。

大陸走私香菇有多誇張？保三總隊在短短4個月內，六度查獲大陸走私香菇，這些大陸香菇，有的已經刨成絲，有的還是一整朵的，分裝在2千多個紙箱裡，海巡隊員跨區到高雄一處冷凍公司查緝，結果4萬多公斤，市價超過5千萬的走私香菇，全被翻出來，一箱也沒賣出去。

調查局今天破獲一起毒品走私案！嫌犯利用兩岸直航，從大陸進口10個櫃，520包酒糟，準備運進台灣，不過幹員接獲線報，起出內藏的170公斤k他命，還有6噸的大陸香菇，也將嫌犯繩之以法。

半夜不安寧，凌晨3點多，南投縣一處香菇工廠，冒出陣陣黑煙，疑似因為烘香菇的機器過熱，引發大火。工廠周圍還存放2個儲油槽，消防人員不敢大意，老闆和附近居民也一起幫忙救火，所幸半小時之後，就順利控制火勢。

2週內連2個颱風侵襲台灣，台中縣新社鄉菇農可以說是「剉咧等」，上次颱風有人被沖走價值上百萬的香菇，損失慘重，有人住家淘空，一旁河堤潰堤，居然直到昨天才有工程車過來施工作擋土牆，居民批評政府防災臨時抱佛腳，他們不敢住自家卻不知能躲到哪裡。

大雨成災，不只毀了家園，新社地區有民眾連庫存香菇，都隨著積水全被沖走，不過因為雨真的太大，民眾只能待在室內盯著監視器，眼睜睜看著一袋袋價值上百萬的香菇付諸流水。

台中縣新社鄉聯勤營區上尉邱德瑋，上午帶領部隊清掃營區水溝時，失足跌落水流當中，經過2個小時搜尋，在營區外的香菇寮附近溝渠裡找到邱上尉，但已經沒有生命跡象。

粽子價格飆漲，台南就有法式料理業者推出一顆5百元的粽子，原來裡面包的除了最頂級的和牛肉，還有會散發香氣的紫丁香菇，1斤就要1千8。

粽子價格飆漲，台南就有法式料理業者推出一顆5百元的粽子，原來裡面包的除了最頂級的和牛肉，還有會散發香氣的紫丁香菇，1斤就要1千8。

端午節快到了，但肉粽也悄悄漲價了，台中一家很有名的肉粽店，去年一顆40元今年賣45元，漲了1成多；老闆娘說，肉粽的內餡像是豬肉、糯米、香菇、花生、蛋黃到粽葉，沒有一樣不漲；光這些成本就漲了2成，尤其粽葉，今年雨水少，農民又預期肥料漲價，捨不得施肥，導致粽葉賣相差、產量減少，價格就漲了3成。

巴紐案被告吳思材，去年涉嫌2起走私案，他自稱是「海地駐台商務參事」，以250萬元代價申請外交貨櫃、幫忙走私花生香菇和洋煙，海地駐台大使涉入其中，去年底黯然下台，而當時的外交部長黃志芳，因為怕影響兩國情誼，還曾經罕見地以外交部公文發函，要求偵察保密。

清明節快到了，每逢傳統節慶，走私集團就會趁機偷運民生食品原料，企圖闖關，台中關稅局就查獲5萬5千公斤的大陸乾香菇，走私來台，數量之大，歷年罕見。

漲價漲不停，現在這波漲風從麵粉，吹到了天天都得吃的米，漲幅至少1成，用料最大的肉粽業者就說，其實不止糯米，包括肉粽裡的蝦米、香菇等餡料漲幅最高達到5成，以每天幾千顆的產量換算，1個月成本就增加25萬，儘管過年前肉粽已經漲了1成，但是原料價格還在持續飆高，今年端午節，要肉粽不漲價？幾乎不可能。

M型消費的趨勢風潮，也悄悄吹進了年貨大街，我們觀察擺在攤位上的南北貨，價格呈現兩極化，像是一顆鮑魚，便宜的跟貴的價差2千多元，還有香菇和烏魚子，一般和高檔價格也相差兩倍之多。不過有消費者，就是專挑貴的年貨來買。

溫泉除了可以泡湯，也可以種香菇！宜蘭就有溫泉業者利用SPA館的蒸氣，種植稀有的猴頭菇，這種猴頭菇號稱大陸四大名菜之一，需要高溼度的環境才能生長，一斤要價250元。

日本1200所學校共同比拼，看看誰的營養午餐，作的比較美味？結果出爐！位在千葉縣的一所小學，被遴選為今年的冠軍營養午餐，這個學校的營養午餐，在菜單裡總共用了48種食材，特別針對小朋友不喜歡吃的紅蘿蔔、洋蔥還有香菇等7種蔬菜，作成一種小朋友愛不釋手的肉丸子，一人份只要75元台幣，贏得冠軍頭銜。

過年到了，很多商品都搶著過年出貨，宜蘭縣農會就輔導研發，當地才有的特產香菇叫「天喜菇」，不但含有葉酸含量高，普林值很低，痛風患者可食用，而且他的蛋白質含量是一般蔬菜的2倍，有「蔬菜中的牛排」稱號，由於越來越多人喜歡吃菇類養生，農會看準春節商機，趁勢推出。

年貨大街今年首度結合網路，推出網路年貨，提供消費者不同的採買方式，不過普遍受到氣候和運費的影響，不少年貨紛紛喊漲，其中漲幅最大的就是小香菇，漲了一半價格。

年關將近，菇類禮盒南北貨需求量增加，但今年暖冬效應，菇類產量減少，價格相對飆漲，有業者走私大陸劣質花菇3500多公斤、豬腳筋400多公斤，這些花菇在大陸一台斤只要70元新台幣，到時候包裝成日本花菇禮盒，每斤飆漲到2000元，暴利驚人。

年底到了，物價波動還是高的嚇人，像是金華火腿每台斤從6百8，最高漲到8百元，台灣香菇也受到氣候不穩，產量減少影響，價格漲了1成多，原物料漲翻天，沙拉油也受到波及，像是18公升裝零售價漲到逼近8百元，店家大嘆，再漲下去年關難過了。

素食消費者可得注意了！台北市衛生局抽查發現，市面上販賣的素食產品，裡頭竟然有7件含有豬肉、雞肉或魚肉成份，名單當中，還包括了SOGO百貨超商販售的素香菇貢丸、素福州丸跟素海鮮等等，對此SOGO立即把產品下架。

明明是買素食產品，卻破戒吃到葷的，怎麼回事？原來衛生局抽查出7件市面上販售的素食產品，裡頭都含有動物成分，名單赫然發現SOGO百貨超商販賣的香菇貢丸、福州丸以及素海鮮，SOGO百貨表示，已經立即把產品下架，至於消費者可憑發票退貨。