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粽子價格飆漲,台南就有法式料理業者推出一顆5百元的粽子,原來裡面包的除了最頂級的和牛肉,還有會散發香氣的紫丁香菇,1斤就要1千8。
2位小姐拿著刀叉正在細細品嘗的,不是西餐,正是中國最傳統的粽子,而且一顆粽子就要5百元。顧客:「每一口你會覺得,香氣都充滿在你的嘴巴裡面,那鱈魚的味道真的很棒。」顧客:「五百元不會(貴)啊,因為我吃的是和牛肉粽。」
5百元的粽子,關鍵就在裡頭的餡料,紋理分明,不油不膩的和牛牛小排,還有1斤就要1千8的紫丁香菇,巧妙地結合在粽子餡料裡。顧客:「和牛肉粽本身就是很昂貴的牛排。」
食材精心挑選,就連烹調方式,都是用法式燉煮,讓吃肉粽就像是吃法國料理。餐廳主廚:「炒完之後,我們再用紫丁香磨炒法式奶油醬,你中間包的是最頂級的和牛牛小排。」
儘管一顆粽子就要5百,還是吸引不少想要品嘗新口感的饕客,限量1百顆,一半以上都已經被預訂,可見M型社會,再貴的粽子還是有人吃。
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