過年到了，很多商品都搶著過年出貨，宜蘭縣農會就輔導研發，當地才有的特產香菇叫「天喜菇」，不但含有葉酸含量高，普林值很低，痛風患者可食用，而且他的蛋白質含量是一般蔬菜的2倍，有「蔬菜中的牛排」稱號，由於越來越多人喜歡吃菇類養生，農會看準春節商機，趁勢推出。
主廚大火熱炒，大把大把的天喜菇頓時成了香噴噴的佳餚，這個新亮相的菇類天喜菇，不但維生素豐富，還有大量蛋白質，幾乎等同於牛排，所以被稱為「蔬菜中的牛排」。
農會人員：「它(天喜菇)的蛋白質很高，但是它又有很好的繕食纖維，跟牛排中的蛋白質(含量)相一致。」
事實上，這一朵朵看起來像戴著灰色帽子的天喜菇，因為高葉酸、普林值低的特性，讓以往碰不得菇類的的痛風患者，不用再禁口，加上越來越多人喜歡吃菇類來養生，宜蘭縣農會趁著過年前發售，真空包裝宅配，高貴不貴，準備要搶攻春節市場。
農會人員：「從菌種的栽培一直到成菇，整個成長過程都是無污染，而且天喜菇的價格，是有機蔬菜裡頭最便宜的。」
不論是熱炒、燉湯，還是涼伴春捲，農會標榜營養價值高的天喜菇，便宜又容易烹煮，就是希望讓準備迎新年的婆婆媽媽們，多了一項煮年菜的食材新選擇。
