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〈獨家〉少了「欠一味」！肉鬆料理 必備國民美食
肉鬆，很多人從小吃到大，是早餐店的長賣款，幾乎都會有肉鬆三明治和肉鬆蛋餅，吃飯糰跟皮蛋豆腐，肉鬆更是必備主角，少了會覺得「欠一味」，幾十年前，肉鬆被視為高級食品，去醫院探病，很多人會買肉鬆送人，肉鬆甚至做成嬰兒食品，算是國民美食。2012/11/22 19:09 -
〈獨家〉吃1顆飽2餐 30元飯糰份量驚人
物價飆漲！不過在高雄大社這一家飯糰攤的飯糰卻超划算，1顆大飯糰只要30元錢，重量卻有將近1斤重，幾乎是一般市面上飯團的2倍大，吃1顆飯糰幾乎就能抵2餐，連男生都說吃不完，便宜的價格加上驚人的份量，讓飯糰攤只要一營業，顧客就絡繹不絕。2012/10/20 19:29 -
比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣業者？
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/12 19:45 -
自動捏飯糰機 家中如有壽司師傅
在家想享用現做握壽司，日本業者推出一款，能自動捏好壽司飯糰的機器，加上生魚片，輕鬆就可以作出美味握壽司；另外，還有一種說話跟真人一樣的機器人，能與人流利對話，成了日本銀髮族新寵。2012/09/10 19:38 -
〈獨家〉「隔夜飯變披薩」 DIY模具省錢媽最愛
飯糰如果跟便當價錢一樣，或許不是人人都會買來吃，有些人選擇把隔夜飯拿來做變化，像是壓成圓餅狀，塗上醬汁送烤箱，5分鐘變身米果；或是把飯拿來跟蛋攪拌一下，倒進鍋內煎、再灑上牛肉、起司等配料，迷你牛肉飯披薩輕鬆完成，最基本的就是捏成飯團，為了美觀拿模具也行，日本創意賣場的模具銷售比去年同期成長一成左右，，目的無非就是為了省錢！2012/09/09 19:02 -
〈獨家〉比便當貴！日式飯糰80元搶市 當主餐賣
飯糰是不少人的早餐選擇，這幾年更是蔚為風潮，像是飯店或是連鎖加盟，都開起「飯糰專賣店」，據說業績比賣麵包還好，最近更有家日本業者，開了號稱正宗日式飯糰店，但一顆要賣80元，和便當價格不相上下，因為業者說花了好幾百萬，把20個日本道地電鍋，和特選日本米跟當地食材，通通搬到台灣，希望台灣人一天3餐都能吃飯糰。2012/09/09 19:01 -
〈獨家〉仙草故鄉在關西 平凡古早味成名產
炎炎夏日，許多人會吃古早甜品「仙草」，尤其在新竹內灣及北埔等景點，更常見商家販售仙草，原來仙草故鄉就在新竹關西，全台超過85%的仙草都來自這裡，因此當地業者不斷開發，製作仙草冰、仙草磚還有仙草飯糰，發揚在地名產；而關西出產的仙草，是用蒟蒻和寒天凝固，不像其他地方用澱粉等人工加料，味道不甜膩，熱量也很低。2012/07/31 19:22 -
便當吃不完 日丟「200萬個御飯糰」量
你是三餐都吃外食的老外族嗎？一項最新上班族飲食調查發現，有高達8成6的外食族，會把吃不完的便當丟掉，其中6成會把白飯倒掉，如果以5百萬的外食族來換算，一餐就丟掉了相當於200多萬個御飯糰的分量，等於是把鈔票丟掉；因為經過估算，如果每天自己帶便當，比較不會浪費，還比外食族年省約2萬2千元左右，相當於一位社會新鮮人1個月薪水。2012/07/24 18:31 -
日本精神象徵 富士山飯糰好美味
富士山是日本第一名山，象徵日本精神，加上今年新的高速公路開通，眺望富士山更加方便，日本吹起一股富士山熱潮，各種富士山商品熱賣，有富士山飯糰、富士山啤酒杯，還有富士山手帕，讓吃的、用的，通通都變成日本第一名山。2012/07/03 19:42 -
超商戰火又燃！ 手做飯糰PK電動機車
超商PK大戰又一次點燃戰火，一家推出號稱「蓬鬆手作口感」飯糰，另一家賣起機車，上頭圖樣就是當家明星玩偶，特別是這個當家玩偶在近幾年爆紅，每年可是有超過10億的商機，幕後推手就是已經待了近30年的總經理徐重仁，卻在上週卸下職務，是否影響公司未來發展，耐人尋味。2012/06/25 19:20 -
飯糰無料！3/4全白飯 顧客不滿PO網
各家超商販售的飯糰，最近都引發顧客質疑，有網友就PO網表示，購買的肉鬆滷蛋飯糰內，包有1/4顆滷蛋外，其他幾乎全是白飯；除了飯糰無料，還有讓消費者傻眼的加料款，又有消費者買到的飯糰，標籤直接貼在海苔上，害她差點連紙一起吞下肚，但超商業者都表示，品管過程嚴謹，不太可能發生這些狀況。2012/06/19 13:36 -
超商飯糰藏「刀片」 竹科人控割傷舌
超商販售的飯糰手卷，竟然暗藏刀片傷人？有竹科員工PO網指控，在知名連鎖超商內購買手卷，裡頭竟然「加料」藏有一塊鋒利刀片，導致他舌頭被割傷劇痛；但超商及製造商表示，食品製造過程嚴密控管，還有金屬探測器檢查，不太可能讓刀片掉入手卷，而衛生局也接獲投訴，進行追查。2012/06/15 18:44 -
〈獨家〉夜市經濟HOT 搶客重組美食新地圖
夜市經濟越來越HOT，大台北地區最近就開了好幾家新的夜市，像是這2個月才新竄起的三峽北大夜市，還有新莊的輔大花園夜市，別以為夜市都是蚵仔煎、雞排這些熟悉的味道，為了在競爭激烈的夜市經濟裡出頭天，出現不少新料理新玩意搶客；TVBS整理出新鮮貨美食地圖，像是饒河夜市就有爆漿去骨雞腿捲，樂華夜市也有黃金炸飯糰，不但推陳出新的攤位，要讓來逛夜市的遊客，永遠都有新鮮感。2012/06/07 19:03 -
標籤貼在海苔上 網友：這飯糰怎吃
您去超商買過飯糰吃嗎？只要拉開紅色拉線，就能拆開塑膠外包裝，有人在臉書上，張貼一張照片，一口咬下飯糰時，竟然差點將標籤紙吃進嘴裡，有消費者PO網說在雲林買到的飯糰，竟然將標籤貼在海苔上，網友回應「太瞎了」，對此，超商公關表示，這是單一個案，也不可思議，如果條碼貼在海苔上，門市刷條碼、結帳時根本不可能賣出，將會追查哪個環節出了問題。2012/06/05 18:40 -
低溫18度？ 「御飯糰」大腸桿菌群超標
天氣越來越熱，吃東西得留意！新北市抽驗市售壽司、飯糰、油飯等米製品共29件，卻查出知名超商販賣的飯糰，大腸桿菌群超標，衛生局實際檢測鮮食櫃溫度，跟原本超商主打的18℃，整整高出4℃，其實超商鮮食櫃也有分層，為了維持好口感，像是飯糰跟三明治，就必須維持在18℃，另外水果跟沙拉就得鎖定在4℃，雖然能多保存4到5天，但口感偏硬。2012/05/23 12:22 -
丼飯店PK超商 飯糰+飲料低價戰
早餐吃什麼，以台灣人來說，喜歡吃粗飽的，可能就會買滷肉飯，或者包超多料的傳統飯糰，根據了解，生意好的，單店一個上午就能賣超過300顆；超商三角飯糰，因為通路多，一年也能賣上1.5億個，就是國人愛吃飯糰，現在連鎖丼飯店也搶攻市場，而且打出低價套餐，2個飯糰加上飲料，只要39元，打6.5折。2012/05/11 13:15 -
「食」在安心！ 便利商店飯糰全面履歷化
搶攻外食族荷包，便利商店去年推出飯糰屋，業績飆漲6成，關鍵就在米。2012/03/30 00:19 -
日業者玩創意 推飯糰版杯子蛋糕
日本人愛吃飯糰出名，但名古屋有業者靈機一動，把飯糰做得像蛋糕一樣精緻，造型特別，口味也變得更加多元，另外還有一種模具，只要用手搖一搖，就能輕鬆做出不同於日本傳統三角飯糰的圓形飯糰。2012/03/25 19:38 -
「超商食譜」大流行 御飯糰變茶泡飯
今年日本有哪些新的流行事物？包括「城市散步」越來越受歡迎，還有日本家電界相當注目的焦點，那就是能一口氣錄下所有電視節目的「超級錄影機」已經問世，另外還有一個網站越來越熱門，因為他們專門教你如何利用超商就能買到的食材，煮出意想不到的美味料理。2012/01/18 22:30 -
加熱才能吃 沾麵、飯糰「暖烘烘」搶市
冬季暖商機持續發燒，鍋物、禦寒用品業績都開紅盤，現在就連超商的常溫飯糰、麵條鮮食，都設計成「暖烘烘」款，有別於過去不能加熱的三角形，飯糰出現了方型的加熱款，另外還有一定得加熱才能吃的「爆漿」麵包，甚至受限於溫度的清爽涼麵，現在也有「進化版」，麵條和醬汁都能加熱的日本溫沾麵。2012/01/10 12:36 -
油條有2種！ 油條香酥老油條爽脆
其實油條可以說得上是國民早餐之一，但您知道嗎？其實油條分成兩種，製作完的麵粉炸過一次後，口感香酥的一般油條，適合直接吃，或是拿來包燒餅當燒餅油條；而另一種回鍋再多炸一次的老油條，顏色深，口感也比較脆，都用來包飯糰、煮廣東粥，甚至近年，也成了麻辣鍋裡，饕客必點的火鍋料之一。2011/12/11 18:11 -
飯糰裡包軟油條 葉德嫻抱怨台美食
很多港星來台灣，都會品嚐我們的傳統美食，像劉德華的粉絲可能都知道，華仔特別愛吃台灣飯糰，這次他的乾媽葉德嫻來台灣參加金馬獎典禮，特地去豆漿店買飯糰，但卻傳出敗興而歸，葉德嫻去一家豆漿店吃飯糰，卻發現糯米裡的油條已經軟掉，抱怨自己買到微波飯糰，不過一般豆漿店的業者表示，油條遇到熱騰騰的米飯，放久確實會軟掉，但其實也有客人偏好軟油條，喜好口味是因人而異。2011/12/11 12:31 -
明太子鰻魚飯糰 關東煮咖哩鍋底
台北市興起居酒屋風潮，越來越多餐廳，推出各種不同類型的居酒屋，有一家業者就推出創意料理，飯糰用起士、明太子加鰻魚當餡料，風味獨特，還有用咖哩當關東煮的鍋底，味道濃郁，不用沾醬就可以直接吃。2011/12/01 13:05 -
〈快訊〉查稅稱「飯糰」 攤商抗議國稅局不尊重
國稅局致文攤商，受文者寫「飯糰」、「滷味」，讓攤商覺得不被尊重，今早特地到立法院陳情。2011/11/11 10:27 -
「型男捏飯糰」粉絲眾 雞肉飯、咖哩味HOT
台北捷運站出口，有個攤賣飯糰的小攤，每天早上，就算是下雨天，也有很多人排隊，而且幾乎都是女性客人；原來飯糰攤的老闆是個型男，型男老闆年紀才26歲，留著小鬍子，又有健美身材，不少女性粉絲常來捧場。型男老闆賣的飯糰也很有看頭，特地研發「嘉義雞肉飯糰」、咖哩飯糰，6年來超人氣，每天都可以賣出3到400個飯糰。2011/10/25 13:15
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