夜市經濟越來越HOT,大台北地區最近就開了好幾家新的夜市,像是這2個月才新竄起的三峽北大夜市,還有新莊的輔大花園夜市,別以為夜市都是蚵仔煎、雞排這些熟悉的味道,為了在競爭激烈的夜市經濟裡出頭天,出現不少新料理新玩意搶客;TVBS整理出新鮮貨美食地圖,像是饒河夜市就有爆漿去骨雞腿捲,樂華夜市也有黃金炸飯糰,不但推陳出新的攤位,要讓來逛夜市的遊客,永遠都有新鮮感。
烤香腸、蚵仔煎、香雞排,都是夜市熟悉的味道,不怕你吃來吃去就是這幾樣,因為夜市平價美食又有新貨到,而且只有在這裡才吃得到。
炸得金黃焦香的飯糰,淋上特調醬醬汁,包上海苔,外殼酥脆,裡面鬆軟的白飯和薏仁只有簡單調味,味道卻不平凡。民眾:「熱呼呼的,然後很濃,外面很酥、很燙,可是裡面很好吃、很軟,(老闆)很帥呀,然後(老闆娘)又漂亮。」
有得吃還有得看,型男正妹經營的飯糰攤,才開幕1個月就打響知名度;同樣是剛開幕,這一攤也是大排長龍的人氣攤位,白皙的去骨雞腿肉捲成條狀,烤成焦糖色澤的雞腿捲,無論賣相還是瀰漫的香氣,都超誘人,薄脆的雞腿皮和紮實多汁的雞腿肉,讓民眾直呼過癮。
民眾:「有爆漿,很燙,咬下去那個肉會爆開,而且肉汁很鮮甜。」
夜市小吃推陳出新,不過饒河夜市裡老牌的胡椒餅,人潮依舊不減,除了有本土味和新鮮味互尬人氣,逛夜市必玩的遊戲攤位,也要與時俱進。地震體驗屋音效:「以下震度是模擬7級地震的情況。」
上下左右劇烈晃動,夜市也驚見地震體驗屋,開放所有民眾,親身感受規模9.0撼動日本的311大地震。民眾:「喔,喔!」
親民的平價消費,讓夜市經濟越來越HOT,最近2個月光是大台北地區,就有北大夜市、輔大花園夜市、市民夜市等多個新興夜市,不管是吃的、玩的,抓住民眾嘗鮮心態攬客,也為夜市增添新的生命力。
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