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丼飯店PK超商 飯糰+飲料低價戰

記者 董寧之 / 攝影 王義漳 台北 報導
發佈時間:2012/05/11 13:15
最後更新時間:2016/05/16 15:06

早餐吃什麼,以台灣人來說,喜歡吃粗飽的,可能就會買滷肉飯,或者包超多料的傳統飯糰,根據了解,生意好的,單店一個上午就能賣超過300顆;超商三角飯糰,因為通路多,一年也能賣上1.5億個,就是國人愛吃飯糰,現在連鎖丼飯店也搶攻市場,而且打出低價套餐,2個飯糰加上飲料,只要39元,打6.5折。

丼飯店員工:「飯糰好了,請小心使用。」

海鹽飯糰、紫蘇飯糰搭配日式味噌湯,連鎖丼飯店也開始拚低價早餐,白飯和著紫蘇,講求原味的三角飯糰,5月初上市原本加上飲料或湯要60元,現在特價39元,力拚超商市場。

丼飯店協理蔡芳銘:「整個飯糰的市場,客人接受度滿高的,所以我們在1個月前就準備好。」

根據統計光超商,每年國人就會吃掉1.5億個飯糰,連鎖丼飯店搶市,同樣39元套餐,比比看丼飯店飯量比較多,但配料似乎超商略勝一籌,飲料則是2家都有,丼飯店統計只賣早餐時段5個半小時,3家店日賣180顆,但國內龍頭超商因為通路優勢,1年甚至能賣上億顆。民眾:「我比較喜歡吃傳統的(飯糰),比較實在。」

飯糰店業者:「要加蛋嗎?」民眾:「好。」

熱騰騰的糯米包入,菜脯、酸菜、蛋,Size比拳頭還要大,除了日式三角飯糰,傳統飯糰也有固定市場族群。飯團店業者:「這裡差不多有1袋米,50斤。」

整桶飯6個小時賣光光,單顆30到35元,每天就能賣上300顆,衝得似乎就是「飯」帶給人的飽足感。

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#飯糰

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