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2天「60人上吐下瀉」 排隊名店遭勒令停業
桃園中壢忠貞市場內的一間知名的排隊小吃攤近期爆發食安疑慮，多名患者食用後出現腹瀉、嘔吐等症狀，引起關注。該攤位以越南法國麵包聞名，然而最近兩天內竟然有多達60名顧客出現不適症狀，衛生局隨即展開調查。2023/08/05 14:26 -
路邊驚長「超巨香菇」！他伸手想摘見詭異晃動 專家親曝真相
不少專家都曾警告過，若在路邊或森林中看見不知名的野菇時，千萬不要隨意碰觸、食用，否則恐因此中毒。不過，美國近日就有一名男子在路邊的圍欄邊，看見地上怎漲了一朵極為巨大的棕色香菇，但就在他準備伸手觸碰時，這朵香菇竟離奇晃動，仔細一看才發現其真面目原來是隻蝙蝠。2023/08/05 10:24 -
驚！吃超商霜淇淋染色「清水難洗」 饕客：太誇張
超商霜淇淋清爽消暑，不過如今莓果口味新品卻被饕客吐槽！有網友就PO文抱怨，吃完嘴巴、雙手都紅通通，像沾到印泥一樣洗不掉，實測也能發現，拿衛生紙或用水沖洗，幾乎沒用太大作用，而醫師分析，適量食用色素對身體無害，也建議用肥皂洗效果較好，而超商也趕緊聲明，都符合食安規範，造成短暫色素殘留是正常現象。2023/08/04 19:48 -
吃咖哩益健康！控血糖血脂防失智 醫：「這8類人」別碰
咖哩深受許多人喜愛，不僅滿足味蕾，更帶來許多健康益處，中醫師王大元分享，咖哩中的薑黃具有抗發炎、增強免疫功能、降低膽固醇、預防高血脂，甚至有預防老年失智症的效果。但並非每個人都適合食用，有8種人可能會造成症狀惡化。2023/08/04 16:26 -
烤肉地雷搭配！香腸＋養樂多會致癌？專家闢謠：對人體負擔不大
一直以來烤肉時都流傳著一個食物禁忌，就是吃香腸不能配養樂多，甚至連培根、熱狗類的食材都一同被歸類為「地雷搭配」，對此營養師黃品瑄則表示，目前食藥署規定亞硝酸鹽的使用量是非常少的，跟乳酸飲料一起食用其實對人體不太會造成負擔。2023/08/03 05:10 -
小米營養均衡、穩定血糖！專家揭小米粥4禁忌 糖尿病患注意
現代人飲食過於精緻化，除了選擇精緻的白米飯，也可選擇小米食用。小米富含蛋白質、纖維、維生素B群和礦物質等營養成分，有助於穩定血糖、降低膽固醇、預防便祕等益處，是很好的養生飲食。2023/07/31 15:28 -
中元普渡、颱風天囤貨必買 老饕推薦「10大泡麵」出爐
家裡沒有這些泡麵就覺得心慌慌！ 不論是在家裡追劇還是在辦公室加班感到飢腸轆轆時，不分男女老少隨手來一碗泡麵是再幸福不過的事，不僅可以即時填飽肚子，琳琅滿目的口味選擇也讓消費者能夠根據自己的喜好購買食用。倘若遇到過年過節、中元普渡，或是颱風天前採購家中糧食時，泡麵也是許多家庭囤貨儲糧的絕佳首選。2023/07/31 13:46 -
糖尿病患者「不敢吃水果」 醫曝：適量可降低心血管疾病
水果能夠提供人體營養，不過三高患者卻唯恐避之不及，深怕「太甜」而有影響，對此，醫師表示這樣的觀念是錯誤的，事實上，有研究發現，適量的食用並不會增加糖尿病的風險，還會降低神經病變或視網膜病變等機率。2023/07/31 11:14 -
連鎖超市上榜！ 近1成「醃菜」防腐、漂白劑超標
酸菜、梅乾菜、筍乾這一類的醃菜，很多民眾都愛吃，而且不少菜餚裡頭也都能見到，不過食藥署抽驗，全台有53件產品不合格，比例將近10%，其中更有連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」超標，醫師提醒，食用過量可能會腹痛，甚至誘發氣喘，出現相關症狀要趕緊就醫。2023/07/27 19:59 -
陳意涵大膽闖森林吃蕨類！驚吐「嘴巴麻掉了」超慌 無助畫面曝光
TVBS最新實境節目《光開門就很忙了》日前播出第五集，林心如、楊謹華、陳意涵帶著嘉賓許瑋甯上山體驗森林浴，4位仙女跟著達人走入山林，與長葉腎蕨、山棕、荖藤等植物近距離接觸。途中，達人示範品嚐可食用的長葉腎蕨，其他人也跟著吃，沒料到陳意涵入口後不久就覺得「嘴巴麻麻的」，深怕自己過敏，表情看起來相當無助。2023/07/26 15:37 -
休息站買漢堡！馬國女一掀開驚見「大量白色蟲蟲」瘋狂蠕動
好噁心！近日，一名馬來西亞女子在某高速公路休息站購買牛肉漢堡正要開吃時，竟發現牛肉餅上有大量的白色蟲蟲在蠕動，畫面相當的噁心，女子隨後也將影片上TikTok，提醒民眾在購買漢堡時，一定要先檢查後再食用，免得吃下肚釀成悲劇。2023/07/25 11:43 -
吃太燙傷喉嚨！「小籠包、雞塊」都出事 醫示警罹病風險
對於高溫食物的耐受程度，口腔比消化道其餘部位更強，這也導致不少人在進食過程中會因為「口腔降溫」導致喉嚨、食道被燙傷；不少名人、民眾，或是如鼎泰豐、麥當勞等知名連鎖餐飲業者，都曾遇過「顧客被食物」燙傷的意外，對此不少醫護人員也多次耳提面命，分析高溫食物對消化道可能造成的風險之外，更強調食用者本人應該要多加留意才是。2023/07/25 09:48 -
康奈絲天然蔬果除菌粉：100%日本北寄貝殼，開啟無毒生活體驗
大家都曉得食用蔬果前必須清洗的重要性，然而坊間流傳的許多清洗方法卻無法正確去除農藥殘留，反而洗去了蔬果的營養價值。2023/07/25 09:00 -
吃八寶冰中毒吐血FB還被要求撤文 衛生局駁：是致電關心
高雄最近發生的冰店食物中毒事件，其中一名女子嚴重到吐血就醫，這名女子最初以為是吃到芋頭粥的問題，但後來在新聞報導中才發現，真正原因是食用了冰店的八寶冰，民眾臉書自述吃八寶冰中毒吐血，卻接到衛生局多通關心的電話，最後還要求她撤文，但衛生局嚴正澄清，絕無此事。2023/07/21 20:21 -
芒果營養價值高！ 專家籲「6種人」不能多吃：糖分爆表
令人期待的芒果季終於來到，到處都可以看到芒果相關的產品出現，不論是芒果冰、芒果調飲、芒果甜點等，真是讓人心動不已。不過營養師提醒，患有糖尿病、三高、腎臟病、以及使用抗凝血劑、對芒果過敏、腸胃道功能較差者都要慎食，但只要特別注意食用的份量，也能開心地享受美味的芒果。2023/07/20 13:46 -
重量堪比嬰兒！陸挖出3.2公斤可食用「白色巨菇」
平日裡我們見到的磨菇都是一手能掌握的大小，不過近日雲南卻挖出需要兩手才能抱起的巨大香菇，引起當地熱議，據悉，這朵重達3.2公斤的白色香菇名為「巨型口蘑」，而且可以食用。2023/07/19 15:46 -
別再水煮！她曝「水餃最頂1吃法」美味又省事 網讚：回不去了
不少家庭家中冰箱都會備有水餃，只須用熱水煮熟就能飽餐一頓，簡直就是懶人救星！水餃常見的烹飪方式便是丟到滾燙熱水中，待其飄浮上來，就可食用，不過就有一名網友分享，自從改成「蒸水餃」方法後，不僅更省事，甚至比水煮還好吃，直呼「一吃就回不去了」，文章曝光後，立刻掀起熱議。2023/07/19 11:01 -
營養師曝「4飲食」可吃出好心情 養成規律排便竟還能護腦
現代人面對生活壓力，很可能遭遇憂鬱和挫折，因此，許多人會透過美食，重新找回快樂感，但若經常食用披薩、炸雞等高熱量、高油鹽產品，身體也將難以負荷。營養師劉馥萱在臉書發文，分享「4種健康飲食」，幫助改善情緒，吃出正能量。2023/07/19 05:10 -
過期鯰魚貼標售出！民眾全吃下肚 江小魚夫妻認罪換緩刑
日前許多餐飲業受到疫情影響嚴重，台中知名餐廳「江小魚酸菜魚鍋」的楊姓負責人和妻子，將過期的魚貨撕毀、變造日期標籤，再出貨給不知情的加盟店業者，導致消費者食用過期食材，遭衛生局稽查不合格後，台中地檢署接手調查，並依法起訴，夫妻倆認罪，台中地方法院各判他們8個月有期徒刑，緩刑2年。 2023/07/18 18:07 -
酷熱想降溫就吃它！中醫師曝「梨子」神奇功效 可預防中暑
奇怪，水果店怎麼會有梨子？梨子不是秋天才有的水果嗎？其實台灣一年四季都可以吃到好梨子！中醫師表示，梨子不只適合在秋燥的時候食用，夏天吃梨子還能預防中暑，除了拉肚子的人不宜食用以外，天氣很熱全身高溫降不下來，趕快吃個梨子！2023/07/18 12:19 -
小心！「GODIVA霜淇淋、思慕昔雪花冰」腸桿菌科超標
近日氣溫炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，北市衛生局抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料，抽驗299件當中有20件不合格，當中包括GODIVA 黑巧克力霜淇淋；思慕昔 的香脆花生蜜芋雪花冰、芋頭芋圓牛奶雪花冰；甚至錢都火鍋霜淇淋都驗出腸桿菌科超標。2023/07/17 11:14 -
營養午餐業者遭列黑名單 又被抓包改名再投標
台中一間團膳公司在6月遭到議員爆料，指控他們將來路不明的雞腿放進營養午餐供應給學生食用。原先業者大動作反擊，現在卻再度被爆料改名後繼續營業。2023/07/16 14:27 -
採野菇煮菜拍TikTok慘變「中毒警示片」 一家3口吃完秒送醫
蘑菇不能亂吃！近日，一名馬來西亞婦女將丈夫從住家採回來的野菇入菜一起翻炒，甚至還將步驟拍成影片上傳到TikTok。怎料，看似簡單的一道菜竟釀成全家中毒，隨後便立即送往醫院治療。原來，丈夫誤採到具有毒性的「綠褶菇」，誤認為可食用的白色雨傘菇與雞肉絲菇，才會造成這起中毒意外。2023/07/16 08:09 -
荔枝泡鹽水更毒！成人「每天不超過15顆」食用4大忌曝
年中是荔枝盛產的季節，愛吃荔枝的人更是停不下來，但中醫師陳盈光提醒，荔枝是溫性食物，吃多易上火，吃到不成熟的荔枝還有可能患上「荔枝病 」；此外，糖尿病及痛風患者請謹慎食用。他也提醒大家不要相信荔枝泡鹽水不燥的說法，這樣容易讓農藥跑進果肉；也不要空腹吃荔枝。2023/07/14 13:58 -
蹭日本珍奶！過期珍珠粉圓「改標+2年」 外銷日本27公噸
冷凍倉儲公司遭揭發販售過期珍珠粉圓至日本市場，引起關注。根據檢調調查，這家位於屏東九如的知名公司被指控將過期的珍珠粉圓重新改標籤，將有效日期延長2年，然後出售給日本商家，導致日本消費者在不知情的情況下食用過期產品。據初步估計，已出口27公噸的「過期粉圓」，半年內獲利至少313萬元。高雄地檢署已完成調查，根據食品安全法等相關罪行對負責人起訴。2023/07/12 20:06
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