水果能夠提供人體營養,不過三高患者卻唯恐避之不及,深怕「太甜」而有影響,對此,醫師表示這樣的觀念是錯誤的,事實上,有研究發現,適量的食用並不會增加糖尿病的風險,還會降低神經病變或視網膜病變等機率。
腎臟科醫師江守山在《健康好生活》有名45、46歲的糖尿病患者,已經達到要吞4顆血糖藥的程度,但常常有低血糖問題,又因糖化血色素的數字降不了,無法減藥,醫師想辦法控制將病人藥量減少,卻始終維持還有1顆的服用配額。
患者為控制飲食,不敢吃水果,醫師直搖頭,認為這樣的觀念「絕對是搞錯了。」江守山提到,很多台灣人、尤其是糖尿病患都怕水果太甜,會導致血糖增加,醫師坦言雖然確實會上升,但若其他器官出問題,即便血糖數值再漂亮也已無意義。
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醫師表示,先前有個50萬人研究追蹤了7.5年,發現吃水果的量不會增加糖尿病風險,吃水果的糖尿病患者在腎病變、視網膜病變和神經病變風險都減少,心血管疾病也降低,因此江守山建議,病人要吃水果,若擔憂血糖過高,可吃酸一點的水果,再諮詢營養師的建議調整。
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