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台式早餐多元 「美味蛋餅」外國人最驚豔
台式早餐，成功拓展到海外，其實說到台式早餐，口味真的很多元，包括傳統的蛋餅飯團、燒餅油條，或是炒麵、焢肉飯豬血湯等，歐美民眾來台可能比較不習慣，但東南亞國家的僑生，因為早餐也都吃米飯和麵條，除了口味不同基本上都能習慣，而歐美民眾來台，接受度最高的台式早餐就是蛋餅。2015/09/07 19:53 -
買早餐咆哮！婦人惹眾怒 遭男客狠踢
高雄一間知名的早餐豆漿店，有中年婦人排隊買蛋餅，她自覺等太久，當場對店員咆哮，因為她態度差、講話又大聲，其他客人看不過去，出聲制止，沒想到婦人把炮口轉向制止她的客人，還故意把店家的盤子丟在地上，有一位男性客人實在忍不住，在店門口狠狠踢了婦人一腳，最後還驚動警方到現場，不過婦人在員警來之前，就已經氣憤離去！2015/08/27 18:32 -
巧克力有蟲！義美又出包 包裝盒藏蟲蛹
義美食品近來狀況不斷，從端午節粽葉，被驗出二氧化硫超標，蛋餅皮發霉，甚至葡萄乾巧克力，也被民眾發現，裡面竟然有蟲蛹跟小蟲，僅管這些都是個案，但義美總經理高志明，沒有先自我檢討，而是反怪媒體報導有問題，甚至產品不能輸出大陸，還反怪是衛福部，通報稽查結果，寬以律己，嚴以待人，讓消費者對義美的信心打折扣。2015/07/18 15:02 -
不是蔥花是黴菌... 客買到問題義美蛋餅皮
民眾投訴，說買到發霉的義美蛋餅皮，氣得發文說，良心企業也有不良處，真的是吃什麼都要當心。而對於蛋餅皮出問題，販售的超市表示，消費者可以退換或退錢，但為何會發霉，義美公司懷疑該是冷凍儲藏的蛋餅皮，下游超市只有冷藏，會盡快與投訴民眾聯絡，拿到問題商品，查明是製作、配送、保存過程，哪裡出包。2015/07/04 16:53 -
食在高雄／肉粽蛋餅、加蛋木瓜牛奶 8大必吃巷弄好料
全台灣美食百百種，從傳統的路邊小吃、無名店家到夜市裡頭的創意料理都充滿特色，尤其有些巷子內的美食，是觀光客鮮少光顧，但對在地人可是從小到大的好滋味，這次就針對高雄市北區，像是左營、楠梓區週邊的居民推薦好料，找出幾家不僅便宜、而且還有創意的美食，若有機會到訪高雄，也別忘了可以到這裡嚐嚐道地美味。2015/05/26 18:59 -
【FOCUS新聞】誰是幕後推手？ 紐約大都會博物館盛事
▲(圖：達志影像／路透社) 不知道觀眾朋友還記得，前陣子引發騷動，被網友譏笑是蛋餅的這套黃袍嗎？其實這個場合是時尚界的年度大事，「紐約大都會博物館時尚晚宴」。每一年，大都會博物館都會舉辦時尚展，今年的主題就是中國，所以開幕晚宴上，女明星才會竭盡所能展現心目中的中國文化是什麼模樣？結果很落漆，還搶走年度展覽的焦點，今年展覽的藝術總監是大導演「王家衛」，美國版Vogue雜誌主編「安娜溫圖」擔任主席，而兩人到北京宣傳展覽，還接受CNN專訪，讓我們從搞笑譏諷回歸主題，來欣賞這場豐富精采的展覽2015/05/18 21:39 -
食在高雄／肉粽蛋餅、加蛋木瓜牛奶 8大必吃巷弄好料
（網路新聞中心／記者馮珮汶高雄採訪報導） 全台灣美食百百種，從傳統的路邊小吃、無名店家到夜市裡頭的創意料理都充滿特色，尤其有些巷子內的美食，是觀光客鮮少光顧，但對在地人可是從小到大的好滋味，這次就針對高雄市北區，像是左營、楠梓區週邊的居民推薦好料，找出幾家不僅便宜、而且還有創意的美食，若有機會到訪高雄，也別忘了可以到這裡嚐嚐道地美味2015/05/13 18:24 -
近學區人潮多 早餐街全推「套餐」搶時間
早餐店衝買氣也學起速食店推出套餐組合，靠近台北車站學區的早餐店街，5、6家業者把店裡賣的漢堡、三明治、炒麵、蛋餅等餐點跟飲料搭配，價格比單點便宜個2到3成，而且只要說出1個數字就完成點餐，對顧客、業者來說更省時，也讓套餐變成店裡主角，菜單位置擺在比單點還明顯的地方，吸引上門消費民眾目光，點套餐比例佔了9成2015/04/29 19:21 -
等2小時就要這杯 草苺冰沙如玫瑰盛開
2015燈會在台中，帶您來找吃的，一杯草莓冰沙用上20片草莓，作出玫瑰花的模樣，不僅吸睛，在喝的時候，上面的草莓還會向下沉，就像盛開的玫瑰變回花苞；還有蛋餅包龍蝦肉，顛覆一般民眾的印象，台中年輕人美食，更有超逼真的腦漿飲料，搭配蝙蝠俠造型漢堡，要讓你吃美味，還要吃出獨特趣味2015/03/04 18:17 -
搶「快」市場 三明治5秒帶走、蛋餅得花1分半
買份三明治到底多快，因為預先做好，我們實測不到5秒就能帶走，但如果點蛋餅，現做最快要花1分半，而鮪魚吐司，要烤麵包抹醬，也要1到2分鐘，雖然感覺時間不長，但早餐店尖峰時段滿滿都是人，不只等自己那份，出餐順序也讓等待時間加倍，早餐業者說通常5點半前，就要先做好60到70份三明治，迎戰首波學生、上班族人潮2015/03/02 19:11 -
隱藏版美味冠軍！ 台式蛋餅洋人最愛
台灣小吃聞名全球，張榮發基金會舉辦外籍學生票選最受歡迎的前3名，就是小籠包、牛肉麵和蔥油餅，但主辦單位透露，很多外籍生私下透露，沒有在選項中的蛋餅才是他們的最愛小吃，早餐常吃的蛋餅，除了風味口感獨特之外，還能加入起司、火腿培根等不同口味，就連中華男籃中鋒戴維斯，也說過自己最喜歡吃蛋餅，每天早上都得吃上2、3個蛋餅才滿足，蛋餅成為不少外國民眾心中，隱藏版的小吃冠軍。2014/10/20 19:15 -
劣油風暴／「今口香」沾問題油！ 拉亞、華航、鼎泰豐自清
號稱蛋餅皮大王，供貨全台5萬家早餐店的，今口香食品調理公司，躲過強冠油品風暴，卻沒閃過正義的問題油品，被點名下游廠商紛紛跳出來自清，拉亞漢堡表示，有進貨蛋餅皮及白醬，不過今口香簽下切結保證，是使用自製豬油，並非正義油品，另外，華航調理包以及鼎泰豐也出面澄清，沒有跟今口香進貨。2014/10/10 15:11 -
劣油風暴／蛋餅、拉麵… 「三餐老是在外」問題油難避
民眾外食比例相當高，一天中幾乎一餐到兩餐都在外吃，但不論從早餐像是蛋餅或鐵板麵，午餐吃水餃、米粉或是油飯，晚餐的拉麵，這些食品都曾沾上餿水油、飼料油，讓民眾實在很無奈，很難避得掉，該怎麼辦，現在有越來越多民眾選擇自己煮，不用到大廚的料理，簡單的電鍋也能變化美味，重要的是既省錢又能掌控食材。2014/10/09 18:43 -
西餐中式化！ 阿根招牌「脆皮蛋餅」熱賣
連鎖早餐競爭激烈，拉亞漢堡主攻西式輕食，還有大份量的美式餐點；弘爺漢堡麵包皮，烤過加熱，蓬鬆口感吸引老饕，而阿根早餐店20年前創立，現在全台有57家分店，店內可頌系列，加了大量白芝麻，吃起來像是中式燒餅，另外顧客上門必點的脆皮蛋餅，老闆手工桿皮，料理的時候會倒大量的油，有點像是用炸的，吃起來像脆皮蔥油餅，西餐中式化吸引顧客，卻捲入餿水油風暴。2014/09/13 12:36 -
「無言問蒼天」誤用全統油 阿根哽咽致歉
台中市知名連鎖早餐店阿根早點也難逃餿水油風波，台中市衛生局查出，阿根早點從3月到8月，進了68桶全統問題豬油，其中58桶已經做成12萬個蛋餅，銷售到市面上，發現自己也用到問頭豬油，業者出面向消費者致歉，更是難過哽咽，大喊無語問蒼天，雖然這段期，誤用問頭豬油，但是今天開店，上門吃蛋餅的人還是相當多。2014/09/13 12:33 -
蔥蛋捲也「餿」 聖瑪莉、聖娜多堡下架
衛福部最新一波搜查名單出爐，發現其中一款餅乾「蔥蛋捲」，也使用問題油。涉及的店家包括知名的麵包連鎖店聖娜多堡、聖瑪莉、家樂福都有銷售相關產品，大多是代工寄賣的蛋捲有問題。聖瑪莉說，已經將問題商品即刻下架。意外被扯進事件的，還有連鎖早餐店阿根早餐使用的蛋餅皮，也有使用問題豬油。2014/09/12 23:58 -
蛋餅皮急換油！ 美芝城嘆業績掉4成
連鎖早餐店美芝城爆發使用強冠香豬油製作蛋餅皮後，總公司第一時間回收各分店的蛋餅皮，並更換油品製作新的產品，員工三天連假幾乎都得輪班趕工，而連假後第一個上班、上課日，雖然有不少學生前往消費，但業者坦承，業績明顯掉了3、4成。2014/09/09 11:32 -
「食」不安心！ 早餐起即憂餿水油產品
黑心油事件持續延燒，民眾從早餐開始就不安心，早安美芝城有疑慮的蛋餅皮雖然已經全回收，將再供應新餅皮，但一早很多店家都還沒到貨，店內吃不到，而餿水油事件越演越烈，不少民眾擔心以後不知道吃什麼才安心；其他像是85度C的蔥花系列5款麵包，架上已經看不到，全家便利商店賣的奇美2款包子，也預防性下架。2014/09/06 13:01 -
美芝城蛋餅皮也中！ 全台加盟店回收
除了食品加工大廠，知名早餐品牌早安美芝城，也被查出曾向強冠進了600桶全統香豬油，是用在蛋餅皮製作當中，早安美芝城公司強調，今年8月下旬因為發現油品質不穩定，已經停止使用，目前也向全台700多間加盟店回收蛋餅皮，並加緊趕工製作新一批蛋餅皮，要搶在六日早上營業時間前，送到加盟店業者手中。2014/09/05 21:50 -
早餐半夜賣！ 輕食吐司竄升宵夜主力
你平常宵夜都吃什麼呢？現在高雄就盛行早餐店卻是宵夜時間賣，賣的時間是從晚上11點到隔天9點，許多民眾說，晚上不想吃油膩膩的宵夜，反而是屬意輕食類的吐司漢堡或是蛋餅，而對業者來說，晚上賣早餐，還能區隔市場，反而比早上賣還要賺。2014/07/07 17:46 -
〈獨家〉模仿再加進新元素 打造「一條街」商機
在埔里觀光區，一家巧克力店，就能帶動周邊經濟。但如果換成在台中都會區，商機則仰賴模仿，打造「一條街」的聚落吸金效應。像是在逢甲的知名蛋餅，幾乎遊客來到這，一定要買，嗅出商機，周邊多了3、4家店，賣起原味蛋餅、香蕉蛋餅，讓文華路成「蛋餅一條街」，而台中大墩18街，特色早午餐紛紛進駐，成了brunch一條街。2014/05/28 19:55 -
蛋餅三明治僅10元 貼心早餐13年不漲！
物價飛漲，現在居然還買得到10元的蛋餅及三明治，您相信嗎？這是在屏東東港，一家沒有招牌的早餐店，貼心的老闆娘要讓學生吃得營養又幸福，滿滿一整盤的蛋餅、還有不減料的三明治，通通只賣10元，13年來不曾漲價，真的超便宜！2014/05/15 12:30 -
【金食尚美食榜】早餐美食吃透透 牛肉湯、爌肉飯不奇怪
今天的金食尚美食系列專題報導，要帶您吃遍北中南各地早餐，像是台南，當地最有名的早餐不是漢堡也不是三明治，竟然是喝牛肉湯，還是屠宰場新鮮直送的溫體牛，另外彰化人一大早就吃起爌肉飯，據說是因為早期農業社會為了要吃飽，才因此流行，另外台北也有創新的早餐千層蛋餅，現擀的餅皮酥酥脆脆有豐富口感，而屏東人則流行把饅頭拿來炭烤，據說吃起來不像是用烤箱烤得乾乾扁扁，外酥內軟又富有水分。2014/03/31 17:13 -
米豬雞價揚！小吃店失守 豆漿店漲20%
國內糧食價格狂漲，豬肉、白米、雞肉的價格，都比同期飆漲2到3成，也使得餐飲業訂價失守，連鎖鍋貼店「八方雲集」辣味水餃，就從每個5元漲到5.5元；饒河夜市胡椒餅，一個要賣到50元，幾乎和便當價，超商滷肉飯也變貴，另外還有豆漿店，包括荷包蛋、肉包、蛋餅價格，漲幅都將近2成，民眾抱怨，店家也很無奈，強調是原物料HOLD不住，不得以才會漲價，反映成本。2014/03/03 12:13 -
早餐20元買啥？ 素包、吐司、蛋餅不加料
20元想吃早餐，能買到什麼呢？尤其在台北地區，物價相對比其他地方高，民眾透露，一份早餐主食加飲料，就超過50元，想吃豐盛一點，可能要花到7、80元，相當於一個便當，20元在早餐店，恐怕只能買到果醬烤土司或是原味蛋餅，到超商裡，更是連基本的肉鬆飯糰都買不了，只能挑選小點心或是茶葉蛋。2014/02/24 18:24
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