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蚵仔寮魅力第一！新鮮魚貨 美食有口碑
漁業署舉辦全國十大魅力漁港選拔，上個月結果出爐，高雄的蚵仔寮獲得最高票，理由是因為漁港緊鄰市場，現撈魚貨新鮮出名，這裡的蚵仔煎蚵仔多、份量大，虱目魚丸現做現賣，都是很有名的美食，但也因為人多停車位不足，有些民眾竟然把快車道當作停車場，讓這魅力漁港的形象扣了分。2013/02/03 19:09 -
〈獨家〉虱目魚肚漲價未告知 點餐才講像受騙
冷冷的天，想喝碗魚肚湯，結果點餐後才發現價目表上的價格跟實際差了10元，讓點餐民眾覺得被坑了，TVBS查價小組就發現，高雄一間海產店，就因為虱目魚已經調漲了3、4年了，但店家的價目表卻一直沒改，價目表上90元的魚肚湯，現在其實是賣100元，100元的魚肚粥也調成110元，店家卻沒有主動告知，影響顧客觀感。2013/01/29 19:07 -
虱目魚丸過期1個月 量販照賣被抓包
有民眾上個月底逛土城大賣場，發現冷凍櫃裡，有好幾十包過期1個月的虱目魚丸，還通通都是賣場的自有品牌，業者解釋，是店鋪員工疏失，當天就已經將問題商品下架，並強調民眾能到賣場退換貨。2013/01/21 14:03 -
低溫寒害！3千虱目魚凍死 遭低價收購
入冬以來最強的寒流來襲，雲林台西和彰化芳苑都發生虱目魚大量凍死情況，其中台西沿海的虱目魚，不敵10度低溫，凍死將近3千尾，漁民冒著寒風撈魚，以不到市價一半的價格，也就是每台斤15元，趕緊賣給加工廠，製作魚丸。2012/12/31 19:12 -
南台灣天冷不雨 知名小吃人潮擠爆
跨年4天連假，全台氣溫驟降，南部雖然天氣也冷，但沒下雨，網友在臉書或部落格上爭相走告南部天氣，並推薦好吃、好玩景點，讓南台灣知名小吃店，不論是熱騰騰的湯包還是虱目魚粥、還是鱔魚、碗粿，一整天都是滿滿的排隊人潮，業績暴增1、2倍。2012/12/30 18:17 -
斗南古早蚵仔麵線 獲台灣百大小吃
今天的內行美食，要帶大家到雲林斗南，品嚐古早味的蚵仔麵線，店家用的蚵仔，是每天從嘉義布袋現挖的，另外還加了新鮮虱目魚做的丸子，尤其湯頭最費工夫，得熬4個小時，店家靠這一味，一賣就是39年，每天至少賣上2、300碗，今年還入選，中華美食票選的台灣百大小吃之一。2012/12/30 13:31 -
飄香60年！東港肉粿老店 湯濃肉甜
今天的內行美食，要介紹的是屏東東港有名的小吃肉粿，當地有一間60年的老店，每天9點開門，差不多到中午左右，2大鍋就會賣光，這肉粿是用在來米炊製，然後用剁碎的虱目魚骨來熬煮，再加入米漿勾芡，軟綿綿的口感，再搭配香腸和臘肉一起吃，特殊的味道，成了不少觀光客指名必吃的小吃之一。2012/11/05 11:40 -
山寨「蒲燒鰻」原是虱目魚 便宜3成業者？
市售鰻魚飯動輒200多元，想吃還真買不下手，高雄有業者賣鰻魚飯，每份90元有找，怎麼能這麼便宜呢？原來店家用得是帶皮的虱目魚，以蒲燒方式烹調，加上特調醬汁，讓這魚吃起來口感就像鰻魚；擔心混淆，業者還直接就在招牌上寫著山寨版鰻魚飯，不少民眾看了覺得特別，還專程買來嚐鮮。2012/07/23 18:16 -
〈獨家〉山寨「蒲燒鰻」原是虱目魚 便宜3成
市售鰻魚飯動輒200多元，想吃還真買不下手，高雄有業者賣鰻魚飯，每份90元有找，怎麼能這麼便宜呢？原來店家用得是帶皮的虱目魚，以蒲燒方式烹調，加上特調醬汁，讓這魚吃起來口感就像鰻魚；擔心混淆，業者還直接就在招牌上寫著山寨版鰻魚飯，不少民眾看了覺得特別，還專程買來嚐鮮。2012/07/19 19:33 -
鮪魚做肉燥入海鮮粥 湯鮮料多
今天的內行美食，帶您到屏東東港品嚐料多實在的海鮮粥！老闆用鮪魚肉特製的肉燥，以及新鮮活蝦、蛤蜊、牡蠣等當成海鮮料，再用虱目魚熬煮的高湯，加入脆筍絲瓜，帶出湯頭鮮甜，讓客人一吃成主顧。2012/07/09 11:40 -
電費未漲小吃先漲 鱔魚業者：魚苗貴
電價還沒漲，小吃業者卻率先反映在售價上，以小吃聞名的台南，有一些賣鱔魚麵的店家，這幾天就都漲了10元，明明電費還沒使用新費率，為什麼店家急著漲？老闆娘解釋說，其實鱔魚魚苗早就漲了，只是還是決定在這個時候反映成本，而另外同樣是府城著名小吃的虱目魚鹹粥的店家，則是說電價調漲後，也會考慮跟著漲。2012/04/17 19:36 -
荒地成花田 學甲20色蜀葵綻放
提到台南學甲區，許多人都會想到虱目魚，不過現在在學甲還有蜀葵花海吸引大批人潮，一名當地住戶就把荒地拿來種蜀葵，結果種出20幾種不同顏色的蜀葵，讓遊客在路邊就能賞花，花農說蜀葵的開花期將到4月底，民眾可以把握時間前來賞花。2012/04/08 12:52 -
雞翅+甜筒！ 內餡糯米、虱目魚新吃法
台中逢甲夜市又有創新小吃，師傅成功將雞翅與冰淇淋甜筒結合！底下甜筒裝著水果沙拉，上面的去骨雞翅，包進糯米飯，經過油炸，外皮酥脆，一口咬下，除了可以吃到雞肉，還能品嚐到吸附肉汁的糯米飯，另外，還有虱目魚口味，同樣是老闆創意研發，搭配爽口的沙拉甜筒，最高紀錄一天可以賣出200多支。2012/03/18 11:43 -
虱目魚做麵包！ 饕客驚豔秒殺掃貨
虱目魚可以做成許多料理，不過把虱目魚做成麵包，恐怕就讓很多人跌破眼鏡！台南就有位麵包師傅，為了發揚家鄉的美食，異想天開把虱目魚做成麵包，他先把魚肉打成魚漿，還加入青醬跟蒜泥去除腥味，終於做出Q彈鮮甜的虱目魚麵包，由於製作過程繁瑣，每天限量供應50條，幾乎一出爐就秒殺賣光。2012/03/14 19:21 -
【一步一腳印】「魚躍龍門」願景！ 媽媽味的虱目魚
有人說廚房就是最好的藥局，食物是可以治病的，尤其是治療思鄉病。盧靖穎：「你很想家，然後媽媽都會問說，你想要吃什麼，我跟她說，我要吃虱目魚，我都跟我媽講說，我要回去，就先幫我買，先幫我冷凍起來，我帶回來，就很好玩，我媽說，你是在害喜喔！」2012/03/11 22:10 -
忽冷忽熱食量差 虱目魚減產缺貨
許多北部的民眾最近在小吃攤想要點一碗虱目魚湯，常常會撲空，老闆說是缺貨停售，不過實際的情況是，虱目魚價格每台斤已經漲了10元，成本多了約2成，店家乾脆不賣，TVBS訪查後發現，由於天氣變化大，虱目魚食慾降低、產量減少，加上外銷大陸後吃的人變多了，才會出現短暫供不應求現象。2012/03/11 12:50 -
幸福湯！ 整碗魚肉、魚皮湯料多實在
今天的內行美食，要來介紹一碗幸福湯，屏東一家魚湯，原本叫做綜合湯，因為裡頭有除了有蛤蠣之外，有虱目魚丸、魚皮和魚肉，整碗湯份量超大，還只要60元，讓吃過的老饕都說喝到這碗湯，實在好幸福，於是多了幸福湯的稱號。2012/02/27 11:39 -
一魚多吃 虱目魚腸披薩、魚皮炒青菜
今年台灣虱目魚產量超過3萬5千噸，銷往大陸不到1/10，只有1800噸，虱目魚在對岸還不能被接受，就有專門料理虱目魚的師傅示範，如何做出美味的虱目魚料理，包括用魚腸做披薩，去了魚骨的蒲燒虱目魚，以及用魚皮炒青菜，相當地美味可口。2012/02/25 19:56 -
虱目魚=「蝨子」？登陸失利 建議改名
你知道台灣的家魚「虱目魚」名稱是怎麼來的嗎？它可是跟鄭成功有關，但是在台南大量養殖的虱目魚，賣到大陸去，銷路似乎不太好，國台辦主任說，這是因為虱目魚這個名稱，讓民眾聯想到「頭蝨」，感覺不舒服，應該要改名，不過漁民們認為，教會大陸消費者如何烹調虱目魚才是最重要的。2012/02/25 12:51 -
超大魚丸一手握 吃一顆就飽了
你吃過像手掌那麼大的虱目魚丸嗎？在屏東，就有業者獨創超大魚丸，是一般小魚丸的20倍大，一碗就擺一顆，裡頭還有滿滿的餡料，女生們只要吃一顆就飽了，成了店裡的招牌菜色，這超大魚丸到底有多大？一起來看看。2012/01/21 22:01 -
寒流到！虱目魚價高 漁民全力防寒
虱目魚減產，價格已經從一斤50元漲到85元，漁民急著搶收上市，不過寒流來襲，對於還沒長大的虱目魚，漁民們可是全力備戰，又是架設防風牆、又是啟動水車，加深水位，就怕虱目魚被凍死了。2011/12/23 17:58 -
【中國進行式】試水上海灘！虱目魚翻騰難 因哪般
ECFA簽訂後，第一宗政治契作的訂單送進了台南小鎮學甲，9月底學甲的虱目魚貨櫃抵達上海，接受市場考驗，3個月過去，「虱目魚」這個對上海人來說全然陌生的魚種，在講求生鮮的餐廳裡，不受青睞，只能以1斤40幾元的促銷價，吸引主婦搶便宜嘗鮮，銷售成績不到進貨量的5成。2011/12/18 20:23 -
陸人吃不慣 虱目魚訂單延續有疑慮
ECFA簽訂後，來自對岸的第一筆契作訂單，就是號稱台灣家魚的虱目魚，大陸用高於市價約5元的價格，大量下訂，預計今年採購量可以達到外銷總量的5分之1，只是儘管漁業署對成果有信心，但原本在對岸就不常見的虱目魚，加上處理費工，大陸民眾其實不太愛吃，大量下訂，難免引發政治訂單聯想，會不會像之前的水果、農產品一樣，採購量越來越少，還是有疑慮。2011/11/04 17:58 -
ECFA效應！陸官方助 錢進小鎮
兩岸從今年開始實施經濟合作架構協議ECFA到現在，已經快滿1年，在這1年當中，台灣的相關產業出現了什麼樣的化學變化？TVBS與商業周刊合作，前進南台灣的學甲，這個虱目魚的故鄉，深度觀察大陸官方居中協助，提供的第一張「保證收購」的契作訂單，為這個小鎮和居民，帶來了怎樣的影響？資深記者蔡祐吉、潘郁文的專題報導。2011/10/27 21:22 -
台南虱目魚夯 上海下「政治訂單」
知名的台南小吃虱目魚開始夯到對岸去，今年開始實施「兩岸經濟合作架構協議」後，上海年初向台南學甲，簽下第一筆虱目魚訂單，當地簽下契約的養殖戶也躍躍欲試，而這樣的政治操作，有沒有讓民眾感到執政黨「拚經濟」的心意？商業周刊調查，多數民眾都認為，這張「虱目魚訂單」是商人從中牽線，跟政治關係不大。2011/10/26 14:31
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