你知道台灣的家魚「虱目魚」名稱是怎麼來的嗎？它可是跟鄭成功有關，但是在台南大量養殖的虱目魚，賣到大陸去，銷路似乎不太好，國台辦主任說，這是因為虱目魚這個名稱，讓民眾聯想到「頭蝨」，感覺不舒服，應該要改名，不過漁民們認為，教會大陸消費者如何烹調虱目魚才是最重要的。
上海漁業博覽會上，冷凍虱目魚首度亮相。記者：「叫什麼魚？」民眾：「虱目魚啊，就台灣的，怎麼吃我也不知道。」記者：「這怎麼料理？」民眾：「我也不知道。」
餐廳裡把它拿來紅燒，比起上海人特愛的鱖魚，它肉質硬一點，魚刺又多，似乎不是很討喜，只有懂門道的，才會把它做成香煎虱目魚肚。記者：「香不香？」民眾：「香，很香，上海人一般喜歡吃活的東西。」
喜好活魚，加上不知如何烹煮，讓虱目魚在大陸銷售不佳，國台辦官員認為，名稱聽起來不舒服也是原因。虱目魚外銷業者王文宗：「虱目魚這虱字跟大陸簡體字，頭蝨的蝨一樣。」
不過虱目魚的名稱可是從鄭成功登台就流傳到現在，有名的虱目魚Q餅包裝就記載了它的典故。餐廳業者陳俊雄：「鄭成功問說什麼魚什麼魚啦，台灣人就說什麼魚什麼魚啦，從那來的，叫虱目魚啦、狀元魚、國姓魚都有人用。」
漁民：「要多辦些品嚐會，教他們如何煮。」
推銷虱目魚，漁民不反對改個響亮的名字，但他們說，更重要的是介紹對岸虱目魚的吃法，讓民眾懂得品嚐虱目魚的美味。
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