市售鰻魚飯動輒200多元，想吃還真買不下手，高雄有業者賣鰻魚飯，每份90元有找，怎麼能這麼便宜呢？原來店家用得是帶皮的虱目魚，以蒲燒方式烹調，加上特調醬汁，讓這魚吃起來口感就像鰻魚；擔心混淆，業者還直接就在招牌上寫著山寨版鰻魚飯，不少民眾看了覺得特別，還專程買來嚐鮮。
高溫150度紅外線加熱，鰻魚5分鐘就熟透，軟嫩的肉質，抹上特調醬汁，香噴噴的蒲燒鰻魚飯出爐，一份套餐有菜有湯，90元有找，跟坊間200多元的鰻魚飯比，價格親民許多，只是這麼賣不虧錢嗎？
原來業者賣得是山寨版，用帶皮的虱目魚替代鰻魚，賣起平價鰻魚飯，直言說自家「仿冒」，甚至在招牌寫著「山寨版鰻魚飯」，逆向操作，反而吸客上門。
消費者：「看到招牌，知道它上面是寫用虱目魚做的。」記者：「那這樣子你還會想買嗎？」消費者：「當然啊。」記者：「真的喔？」消費者：「對呀。」記者：「為什麼？」消費者：「想要試試看嘛。」
消費者：「不曉得(是山寨版)。」記者：「你本來以為是什麼？」消費者：「鰻魚飯。」
實際比一比，2個外觀看來類似，但山寨版份量多出許多，價格還便宜至少一半，加上口感類似鰻魚，反而成了當紅商品。店家：「(銷售量)大概在10：2左右，山寨版的鰻魚飯大概賣10份，那個正宗的鰻魚飯大概賣2份。」
老闆說鰻魚每公斤要價1000多元，分量稀少，價格又不親民，想讓民眾滿足味蕾又不用花大錢，才突發奇想，賣起山寨版鰻魚飯，沒想到創意正中顧客的心，反而讓山寨版銷售量打敗正規軍。
◤人氣精選文◢
